Salamura et kıyması

Konserve dana eti nedir?

Tipik olarak, konserve sığır eti karışımı, pişmiş konserve sığır eti, doğranmış patates, soğan ve dolmalık biber karışımından oluşur. Bu malzemeler, tereyağı veya bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızarana ve gevrekleşene kadar pişirilir. Akan bir yumurta harika bir malzemedir!

Konserve sığır eti ne tür bir ettir?

Geleneksel konserve sığır eti aslında sığır eti göğüs eti beş ila yedi gün boyunca iyi hazırlanmış bir salamuraya yerleştirildi. Benzer hindi salamura etmek ? Aynı fikir: tuz, şeker ve baharatlar (turşu baharatı gibi) sıcak suda çözülür. Sıvı soğuduktan sonra, göğüs eti 'iyileştirmek' veya iyice baharatlamak için o salamuraya yerleştirilir.

kabak püresi nasıl pişirilir

Konserve dana eti için en iyi patates türü hangisidir?

Pişirilen her türlü patates işe yarayacaktır. Russet, kırmızı tenli, parmaklı ve hatta tatlı patateslerin tümü, haşhaş için harika seçenekler oluşturur. Sadece elinizde olanı kullanın!

öncü kadın cordon bleu güveç

Sıfırdan konserve sığır eti karma nasıl yapılır?

Sıfırdan konserve sığır eti, tek tavada yapılan basit bir yemektir. Pişmiş konserve sığır eti, soğan, yeşil dolmalık biber ve sarımsağı küp küp doğrayarak başlayın. Patatesleriniz henüz pişmemişse mikrodalga burada işinize yarayacaktır. Bunları bir çatalla delin ve yaklaşık altı dakika boyunca mikrodalganın yüksek ayarında tutun. İşlenebilecek kadar soğuduktan sonra küp küp doğrayın. Tam kare değillerse bu daha da iyi! Patates parçalarının yüzeyindeki herhangi bir doku, onların pişerken güzel ve çıtır olmasını sağlayacaktır.

Tereyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Çıtır çıtır olması için önce patatesleri haşlayın. Bunları tavadan çıkarın, ardından konserve sığır eti, soğan, dolmalık biber ve sarımsağı ekleyin. Bunlar yumuşadıktan sonra, karışımı bir araya getirmek için patatesleri tekrar tavaya ekleyin.

Konserve sığır etini nasıl gevrekleştirirsiniz?

En çıtır konserve sığır eti karışımı için, dökme demir tava gibi, ısıyı iyi tutan, kalın tabanlı bir tava kullanın; bu, patateslerin ve altın kahverengi konserve sığır etinin üzerinde iyi bir kabuk oluşturacaktır. İyi miktarda tereyağı da kesinlikle yardımcı olur!

mac ve peynir tarifleri

Konserve sığır eti buzdolabında ne kadar dayanır?

Pişmiş konserve sığır eti buzdolabında üç ila dört gün dayanır. Bu, Aziz Patrick Günü'nden kalan artıklarınızla bu lezzetli karışımı hazırlamak için bolca zamanınız olduğu anlamına geliyor!

Verim:

4porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

10dakika

 

Toplam zaman:

Dört beşdakika

 

İçindekiler

• 3

  orta boy Yukon Altın patates (yaklaşık 1 lb.)
  

• 3 yemek kaşığı.

  tuzsuz tereyağı, bölünmüş

• 1/2 çay kaşığı.

  koşer tuzu ve damak tadınıza göre daha fazlası
  

  Kızarmış Kabak

• 1/4 çay kaşığı.

  karabiber ve damak tadınıza göre daha fazlası
  

• 2 C.

  pişmiş konserve sığır eti, doğranmış

• 1 C.

  sarı soğan, doğranmış

• 1 C.

  yeşil biber, doğranmış

• 1

  diş sarımsak, ince doğranmış

• 4

  servis için güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde yumurtalar

• Servis için acı sos

  seabreeze vs baybreeze

Talimatlar

• 1.  Adım1 Patatesleri mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa yerleştirin. Her birini çatalla 2 ila 3 kez delin. Mikrodalgayı yüksek ayarda, bir kez çevirerek, çatalı patateslere kolayca bastırabilene kadar, yaklaşık 6 dakika (büyük patatesler için bu birkaç dakika daha uzun sürebilir). Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından zar atın.
  2.  Adım2 Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Doğranmış patatesleri tek kat halinde ekleyin, üzerine tuz ve karabiber serpin ve bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Patatesleri çevirin ve ara sıra çevirerek her tarafı çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 4 dakika daha pişirin. Patatesleri bir tabağa aktarın.
  3.  Adım3 Tavayı tekrar orta ateşe alın ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağını, konserve sığır etini, soğanı ve dolmalık biberi ekleyin. Konserve sığır eti kahverengileşene ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyip 2 dakika daha pişirin. Patatesleri tavaya ekleyin ve isterseniz daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri birkaç dakika birleştirmek ve yeniden ısıtmak için karıştırın.
  4.  Adım4 Güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde yumurta ve acı sosla servis yapın.

İpucu: Bu tarif Yukon Altın patatesleri gerektirir, ancak kırmızı, kırmızı kabuklu, parmak patates ve hatta tatlı patateslerin hepsi bu karmada harika bir şekilde çalışacaktır.