Tencere Tavuk Tortilla Soup Yavaş

Bu ziyaret tamamen yavaş pişiriciyle ilgiliydi. Bets ve benim yavaş pişirilen bir evde büyümediğimizi belirtmeliyim. Annemiz harika bir aşçıydı ve doyurucu, ev sıcaklığında yemekler yapardı, ancak rutin olarak yavaş pişirici kullanmazdı. Bu yüzden bunları birlikte çözmek çok eğlenceli! Cumartesi günü yaptığımız çorba tarifi. Ön pişirme, soteleme veya kızartma gerektirmemesi nedeniyle benim en sevdiğim yavaş pişirme tarifidir. Kelimenin tam anlamıyla her şeyi içine atıyorsunuz, çalıştırıyorsunuz ve bitene kadar hayatınızı yaşıyorsunuz. Yapmak mısır ekmeği tavası Eğer istekli hissediyorsanız ya da bu çorbayı en sevdiğiniz Tex-Mex malzemeleriyle (ekşi krema, kişniş, avokado, peynir ve ezilmiş tortilla cipsi) servis edin.

Tavuklu tortilla çorbasına mısır ekleyebilir misin?

Kesinlikle! 15 onsluk bir kutu mısır, tavuklu tortilla çorbasına harika bir katkıdır. Diğer konserve ürünleri eklerken yavaş pişiriciye mısırı da ekleyin; yalnızca önce onu boşalttığınızdan emin olun.

Tavuk tortilla çorbası dondurulabilir mi?

Elbette olabilir. Çorbanın soğumasını bekleyin, ardından hava geçirmez bir kaba aktarın ve dondurun. Birkaç ay boyunca dondurucuda iyi kalacaktır. Çorbanın bir gece buzdolabında çözülmesini bekleyin, ardından ocakta bir tencerede yavaşça tekrar ısıtın.

Verim:

12porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

10dakika

 

Pişirme Süresi:

5saat

 

Toplam zaman:

5saat10dakika

 

İçindekiler

• 3

  tavuk göğsü

• 2 çay kaşığı.

  biber tozu

• 1 çay kaşığı.

  kimyon

• Tatmak için biber ve tuz

  kuşkonmaz hangi sıcaklıkta kızartılır

• 1

  orta boy soğan, doğranmış

  tarçınlı rulo fırında

• 1

  kırmızı dolmalık biber, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış

• 1

  sarı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış

• 1

  (28 oz.) meyve suyuyla birlikte bütün veya doğranmış domates olabilir

• 1

  (10 oz.) Rotel gibi doğranmış domatesler ve yeşil biberler olabilir

• 3 C.

  düşük sodyumlu tavuk suyu (çorbayı daha sıvı seviyorsanız daha fazla)

• 4 oz.

  salça

• 1

  adobo'da bütün chipotle biberi (isterseniz 2 ila 3 ekleyebilir)

• 1

  (15 oz.) siyah fasulye konservesi, süzülmüş ve durulanmış

• 1

  limon suyu

• Sabitleyiciler: ekşi krema, avokado, kişniş yaprağı, rendelenmiş peynir

Talimatlar

• 1.  Adım1 Tavuğu yavaş tencereye yerleştirin. Üzerine pul biber, kimyon, tuz ve karabiber serpin. Soğanı, dolmalık biberi, domatesi, domatesi ve yeşil biberi, tavuk suyunu, domates salçasını, chipotle biberini ve siyah fasulyeyi ekleyin. Karıştırın, kapağı yavaş pişiricinin üzerine yerleştirin ve yüksek ateşte 5 saat (veya 8 saat düşük ateşte) pişirin. Limon suyunu karıştırın.
     
  2.  Adım2 2 çatal kullanarak tavuğu parçalara ayırın (dilerseniz daha ince de parçalayabilirsiniz). Çorbanın ihtiyacı varsa tadın ve daha fazla tuz ekleyin.
     
  3.  Adım3 Üzerine ekşi krema, avokado, kişniş yaprağı ve rendelenmiş peynir koyarak bir kasede sıcak olarak servis yapın!
     

Bir soğanı doğrayın. Alternatif olarak kız kardeşinizin bir soğanı doğramasını sağlayın.

Hazır bu arada, bir kırmızı dolmalık biberi zar atın ya da küçük kız kardeşinize zar attırın…

konserve sığır eti öncü kadın

Ve bir de sarı!

Şimdi tavuk için: Tavuk göğüslerini doğrudan yavaş pişiriciye atın. (Biz dört tane kullandık ama ben tarif miktarını üçe ayarladım. Bu kadarı da bol olur!)

Tavuğu dilediğiniz gibi baharatlayın: Üzerine pul biber serptim…

Kimyon, tuz ve karabiber.

(Pssst. Özellikle şımarık olmak istiyorsanız bir paket taco baharatını da serpebilirsiniz.)

Sonra her şey devam ediyor! Soğanlar…

Kırmızı dolmalık biber…

Sarı biber…

Büyük bir kutu domates…(Sadece bütün aldım ama doğranmış olsa daha da iyi olurdu.)

Ve bir kutu Rotel! Zevk, lezzet ve şevk katıyor.

öncü kadın bisküvili tavuklu börek

Coşku mu? Boş ver.

Karışıma biraz daha sıvı katmak için tavuk suyunu ekleyin…

Daha sonra ısı için bir chipotle (veya ne kadar dayanıklı olduğunuza bağlı olarak iki veya üç) ekleyin.

Daha sonra bir kutu siyah fasulyeyi durulayın ve içine ekleyin. Elinizde varsa pinto kullanabilirsiniz; barbunya fasulyesi bile iyi olur!

Daha sonra tuz, karabiber ve biraz domates salçası ekleyip hepsini karıştırın.

Kapak açılır ve 4 ila 5 saat boyunca yüksek seviyeye ayarlanır!

Bu 5 saat sonra. Pişirme sırasında sadece heyecan olsun diye bir veya iki kez karıştırdım ama buna gerek yok.

İki çatalı batırıp tavuğu dilediğiniz kadar parçalayın. Biz bizimkini oldukça ince parçaladık (ve çok kolay parçalandı) ancak tavuğun daha büyük parçalar halinde olmasını tercih ederseniz onu parçalayabilirsiniz.

Servis yapmadan önce biraz limon güzeldir! Bu fotoğrafın kalitesiz olduğu için kusura bakmayın. Hava kararıyordu, hava bulutluydu ve kameram yorulmuştu.

Zee çorbayı bitirdi!

Muhteşem kokuyordu ve muhteşem görünüyordu; kazmaya hazırdık.

Ama elbette… tortilla çorbasının düzeltmeye ihtiyacı var! Ekşi krema (yum)…

Avokado (yum)…

bezelye salatası öncü kadın

Rendelenmiş peynir (her zaman enfes)…

Kişniş yaprakları (bunları atmayın; bütün çorbayı onlar yapıyorlar!)…

Ve son olarak ezilmiş tortilla cipsleri. Normalde tortilla çorbasında mısır tortilla şeritleri bulunur, ancak cipsler ona aynı mısır aromasını verir ve eğlencelidir.

Akşam yemeği sunuldu!

Buna bayılacaksınız arkadaşlar!