Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin
- Verim:
- 8 - 12porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- yirmidakika
- Toplam zaman:
- 40dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 1
paket puf böreği tabakaları, çözülmüş, her biri yarım veya üçe bölünmüş
- 3
elmalar, çekirdeği çıkarılmış, yarıya bölünmüş ve çok ince dilimlenmiş
- 23 C.
esmer şeker
- 1
tutam tuz
İsteğe göre servis için pudra şekeri, karamel sos ve/veya krem şanti
Talimatlar
- Adım1Fırını önceden 400 dereceye ısıtın.
- Adım2Milföy hamuru dikdörtgenlerini yapışmaz sprey sıkılmış iki fırın tepsisine yerleştirin. Elmalara şeker ve tuz ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Birkaç dakika oturmasına izin verin.
- Adım3Elma dilimlerini pasta dikdörtgenlerinin üzerine düz bir çizgi halinde, üst üste gelecek şekilde yerleştirin. 18 ila 20 dakika kadar veya hamur kabarıp altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Adım4Hemen tavadan alıp servis tabağına alın. Sade olarak, karamel sos, çırpılmış krema ve/veya bir tutam pudra şekeri ile servis yapın.
Hollandalı fırında tavuk
Elmalı tart (veya turta) yapmak için dondurulmuş şişirilmiş hamur işlerine ihtiyacınız vardır. Süpermarketinizin dondurucu bölümünde turta ve hamur işlerinin yanında satılır ve genellikle bir pakette iki sayfa bulunur. Sayfalar üçe katlanır, bu nedenle dikdörtgen gibi görünürler.
Dikdörtgenlerin tezgahta yaklaşık yirmi dakika erimesine izin verin, ardından dikkatlice açın. Bu bir tabaka şişirilmiş hamur işi.
Daha sonra tartları yapmak için burada iki farklı yaklaşımı uygulayabiliriz. Birincisi, sayfayı daha ince üç dikdörtgen halinde kesebilirsiniz, bu da mevcut puanları keseceğiniz anlamına gelir. Bu, yanlarda daha az kabarık olan üç küçük tartla sonuçlanacaktır.
VEYA…
Sayfayı ikiye bölebilirsiniz, bu da kenarların etrafında daha fazla kabarma oluşmasına neden olur. Her iki durumda da iyidir.
Yapışmaz spreyi bir fırın tepsisine püskürtün, ardından şişirilmiş hamur dikdörtgenlerini tavaya yerleştirin. Çok yumuşak ve yumuşak olmasına izin vermeyin; Gerekirse birkaç dakika dondurucuya koyun.
Daha sonra 3 ila 4 elmanın çekirdeğini çıkarın.
Her elmayı ikiye bölün…
Daha sonra elmaları mümkün olduğu kadar ince dilimleyin.
Dilimlenince bir kaseye atın...
Ve elmaların her yerine limon suyu sıkın. Ben bunların üzerine yarım limon sıktım.
Daha sonra yaklaşık bir bardak esmer şeker ekleyin. Evet, bir bardak dedim. Aşırı göründüğünü biliyorum ama… yani beni tanırsın.
Son olarak yaklaşık 1/4 çay kaşığı tuz serpin. Bu, az önce attığımız tüm şekeri dengeler ve kalorilerinin neredeyse tamamını yok eder.
Hayır gerçek değil.
Elmaları yavaşça karıştırın.
Birkaç dakika bekletin ki güzel ve sulu olsunlar. Ve bir dilim deneyin; çok lezzetli!
Hazır olduğunuzda, elma dilimlerini kabartılmış hamurun üzerine düz bir çizgi halinde, üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Gördüğünüz gibi, bu daha ince bir dikdörtgen hamur işi ve elmalar neredeyse boşluğu dolduruyor.
Bu daha geniş olan parça. Kenarların etrafındaki ekstra alanı görüyor musunuz?
Artık onları pişirmeye hazırsınız! 415 derecede 18 ila 20 dakika pişirin, sonlara doğru göz atın. Hamur işinin yeterince kabarması için tartları gerçekten yeterince uzun süre pişirmeniz gerekiyor ve bazen şişirme işlemi sonuna kadar bitmiyor.
NOT: Elmalardaki meyve suyu ve şeker nedeniyle, bir miktar sıvının damlamasını ve sızmasını (kabaca!) bekleyebilirsiniz. Paniğe kapılmayın! Tartları fırından çıkarır çıkarmaz tavadan çıkarın, sorun olmayacak.
Ah… bak ne kadar güzel!
İğrenç. Tek kelimeyle muhteşem. Görünüşe göre buna harcadığımdan çok daha fazla zaman harcadım. Bir araya getirmek ciddi olarak beş dakika sürdü (çözülme ve pişirme süresi hariç).
Olduğu gibi sade olarak servis edebilirsiniz VEYA üstüne bir çorba kaşığı kadar karamel sosu gezdirebilirsiniz. Mükemmellik. Ayrıca sadece şekerli çırpılmış kremayla da servis edebilirsiniz. Lezzetli.
Üzerine elenmiş pudra şekeri serpmeyi seviyorum.
Daha sonra birkaç ince dilim kestim…
Vanilyalı (veya tarçınlı) dondurmayla servis yapın.
(Ben daha küçük dondurma kaşığı kullanmayı seviyorum. Biraz daha özel görünmesini sağlıyor.
Bir dahaki sefere konukları Uluslararası Pastacılık Akademisi'nde öğrendiğiniz tüm becerilerle etkilemek istiyorsanız (değil!), biraz kabarık hamur işi yapın ve elmalı turta yapın.
Kısa sürede favori tatlılarınız arasına girecek.
Eğlence!
