Nacho'ları hangi sırayla katlıyorsunuz?
Anahtar, tüm cipslerin biraz tavuk ve peynir alması için birkaç katman yapmaktır. Bir kat cipsle başlıyorum, sonra peynirle, sonra tavukla, birkaç kat daha devam edip üstüne biraz tavukla bitiriyorum. Daha sonra dilediğiniz diğer malzemeleri üzerine serpin!
Nacho için en iyi peynir hangisidir?
Ben çedar peyniri severim ama siz sadece kaşar peyniri veya monterey peyniri veya biberli kriko peyniri kullanabilirsiniz... veya en sevdiğiniz peynir türlerinin bir karışımını da kullanabilirsiniz!
Nachos'a hangi malzemeleri koyabilirsiniz?
Ne istersen bebeğim! Pico de gallo, dilimlenmiş siyah zeytin, bir parça ekşi krema, guacamole, kişniş… her şey yolunda gider.
- Verim:
- 12porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 5dakika
- Pişirme Süresi:
- yirmidakika
- Toplam zaman:
- 25dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 4
kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı.
Taco Baharatı
- 2 yemek kaşığı.
biber tozu
- 1/4 C.
zeytin yağı
Tadına göre kaşer tuzu
- 1
8 oz. domates sosu olabilir mi
- 2 C.
sıcak su
Birkaç çizgi acı sos
İyi tortilla cipsi
Taze rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe bağlı: pico de gallo, ekşi krema, dilimlenmiş siyah zeytin, dilimlenmiş yeşil soğan, kişniş yaprağı, guacamole vb.
Talimatlar
- Adım1Tavuk göğüslerinin her iki tarafına da taco baharatı ve kırmızı toz biber serpin. Baharatları mümkün olduğu kadar ovalayın.
- Adım2Yağı ağır bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk göğüslerinin her iki tarafını koyu altın rengi olana ve ortası tamamen bitene kadar, her tarafı yaklaşık 4 dakika olacak şekilde pişirin. Ocaktan alıp birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
- Adım3Aynı tavada domates sosunu, sıcak suyu ve birkaç tutam acı sosu ekleyip hafifçe kaynatın. Isıyı en aza indirin ve sıcak tutun. Baharatları tadın ve ayarlayın (kullandığınız taco baharatına bağlı olarak biraz tuz eklemeniz gerekebilir).
- Adım4Tavuğu iki çatal kullanarak parçalayın, ardından rendelenmiş tavuğu sosa aktarın. Sosla kaplamak için atın. Sos çok koyu ise biraz daha sıcak su ekleyin ve birkaç dakika pişmeye bırakın.
- Adım5Nacho'yu yapmak için cipsleri, peyniri ve kıyılmış tavuğu ısıya dayanıklı bir tabağa birkaç kat halinde katlayın ve üstte küçük bir katmanla bitirin. Peynir tamamen eriyene kadar tabağı mikrodalgada ısıtın (veya fırına dayanıklıysa 350°F'lik bir fırına koyun).
- Adım6Olduğu gibi servis yapın veya istediğiniz ekstraları ekleyin! Hemen içine dalın.
Öncü Kadın
Bugün Super Bowl haftası ve bunun ne anlama geldiğini biliyorsunuz: NACHOS!
öncü kadın peyniri
Hadi ama. Gerçekten her şey nachos'la ilgili.
(Seahawk'lara ve Patriot'lara bunu söylediğimi söylemeyin.)
İşte Food Network programımın cumartesi günkü futbol odaklı bölümünde yaptığım enfes tavuklu cipsin adım adım tarifi! Tavuk çok lezzetli ve biraz baharatlıdır ve bir miktar eritilmiş peynirle birlikte cipslerin üzerine yığılmıştır. Bu, isteyebileceğiniz en iyi futbol yemeğiyle ilgili. Gösteride de belirttiğim gibi, nachos'u en basit haliyle (yukarıda gösterildiği gibi) sade ve süssüz bırakabilirsiniz veya hepsini kendinize ait hale getirmek için bir sürü sabitleyiciyi yığabilirsiniz. (Ve et aynı zamanda tacos, quesadillas, burritolar… her şey için de mükemmeldir!)
İşte nachos nasıl yapılır bebeğim.
(Sana bebeğim dediğim için özür dilerim.)
3 veya 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü alın (sadece 3 tanesini çözdürdüm, ancak tarifte 4 adet gerekiyor) ve üzerlerine bir paket taco baharatı serpin. Kendinizinkini yapmayı tercih ederseniz, doğru görünene kadar kırmızı biber tozu, soğan tuzu, kimyon, sarımsak tozu ve kırmızı biber karışımını bir araya getirin. Her iki durumda da, tavuğun üzerini kaplamak istersiniz çünkü baharat da eninde sonunda sosu tatlandıracaktır.
İyi bir önlem olarak, üzerine biraz daha biber tozu da serptim. Tavuğun bol bol tekme yemesini istedim!
Yaklaşık 1/4 bardak zeytinyağını ağır bir tavada orta ila orta-yüksek ateşte ısıtın ve tavuğun her iki tarafını da ortası tamamen pişene kadar pişirin. Aslında orta yükseklikte başladım ve biraz kahverengileşti, bu yüzden orta seviyede bitirdim.
Ancak tavuğun dışının güzelleşip kahverengileşmesi konusunda endişelenmeyin. Onu birazdan burada parçalayacağız ve bu ona daha fazla lezzet katacak.
İşlem tamamlandığında tavuğu kesme tahtasına alın ve bir dakika dinlenmeye bırakın.
Tavayı hiç temizlemeden (tavuğun geride bıraktığı tüm lezzeti istiyorsunuz), 8 onsluk bir kutu domates sosu dökün…
Ve 2 su bardağı sıcak su.
Çırpın ve hafif kaynamaya bırakın…
Daha sonra ısıyı en aza indirin.
Ah! İşte burada sosu tadabilir ve biraz değiştirebilirsiniz. Dünyadaki en sevdiğim acı sostan birkaç damla ekledim ve biraz da tuz ekledim.
Sonra iki çatal kullanın…
Bütün o muhteşem tavuğu parçalamak için. İsterseniz daha büyük parçalara bölün, ama ben oldukça iyi olana kadar devam etmeyi seviyorum.
Daha sonra tüm tavukları parçalayın...
Hemen kaynayan sosun içine.
Eti tamamen sosa bulayacak şekilde atın…
İyi olmalı ama sosun biraz koyu olduğunu düşünüyorsanız istediğiniz sosa ulaşana kadar biraz daha sıcak su dökmekten çekinmeyin.
Biraz kaynamasına izin verin… ve zehirleyin! Kesinlikle çok kötü. Şımarık, biraz baharatlı, lezzetli… ve kullanıma hazır.
Şimdi… nacho zamanı!
Bir kat cips ve peynir yapın…
Bir kat tavuk…
(Not: İsterseniz tavuğu çok daha karmaşık hale getirebilirsiniz. Sadece sizi korkutmak istemedim.)
Sonra bir kat daha cips, peynir ve tavuk geliyor…
Ardından, önünüzde bir tavuk nacho dağı oluşana ve utanmanın eşiğine gelene kadar, her katmanı biraz daha küçülterek devam edin, ama iyi bir şekilde.
Şimdi ya 350 derecelik fırına ya da mikrodalgaya giriyor…
Ta ki oey, aşırı duygusal olana ve peynirin tamamı eriyene kadar.
Kocamı mutlu etmek mi istiyorsun? Futbol maçı izlerken bunu önüne yapıştırın.
Eğer ortaya çıkarsa diye sana küçük bir ipucu.
Ve tamam. Bu beni de mutlu ediyor. Ve futbol maçına bile ihtiyacım yok!
Yasal Uyarı: Nacho'ları kesinlikle istediğiniz gibi düzeltebilirsiniz: pico de gallo, zeytin, ekşi krema, guacamole, kişniş… ne olursa olsun.
kiş için öncü kadın tarifi
Ama orjinali gibisi yok.
Ve şşşt. Fazla eti buzdolabına koyun! Tacos, pizza, quesadillas vb. için kullanılabilir.
