Artık yaz onsuz tamamlanmış sayılmaz! gibi ızgara tarifleriyle servis etmeyi seviyorum Barbekü tavuk ya da aşçılık yemeklerinde burgerler. Ayrıca gerçekten çok lezzetli Paskalya jambonu baharda.
Makarna salatasının sosu nedir?
İyi makarna salatası büyük ölçüde sosa bağlıdır ve bu da çok iyi. Krema kıvamı için mayonez, tatlılık için şeker, tuz ve karabiber içerir. Sonra asitli bir ısırık için sirke ve turşu suyu ve son olarak da dökülebilir hale getirmek için biraz süt var. Burada gloopy salata sosları yok!
Makarna salatası için makarnayı duruluyor musunuz?
Evet, makarnayı pişme işlemi bittikten hemen sonra durulamayı unutmayın. Aksi halde makarnalar birbirine yapışacaktır.
Ne tür turşu kullanıyorsunuz?
İstediğiniz türde aslında ama ben tatlı ve baharatlı turşu kullanmayı seviyorum. Salataya ekstra bir tatlılık ve bir miktar sıcaklık katıyor.
Makarna salatasına başka neler ekleyebilirsiniz?
Bu tarif esnektir; ne isterseniz ekleyin! Birçok kişi makarna salatasında doğranmış kerevizi sever ve burada çok lezzetli olur. Diğerleri doğranmış haşlanmış yumurtaları sever. Eğer bu tür şeylerle ilgileniyorsanız, biraz atın! Küp kaşar peyniri mi? Misafirim ol. Hatta salatanızdaki sebzeleri daha çok seviyorsanız ikiye katlayabilirsiniz.
Makarna salatam neden cıvık?
Pansuman ilk döküldüğünde çok ince görünebilir, ancak soğudukça kalınlaşacaktır, o yüzden bu adımı atlamayın! Ayrıca pansumanın sadece dörtte üçüyle başlıyorum. Salatanın ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Ancak sadece bir porsiyonla başlamak, salatanın aşırı soslu ve çorbalı hale gelmemesini sağlar. Servis yapmadan önce iyice karıştırdığınızdan emin olun!
- Verim:
- 12porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 10dakika
- Pişirme Süresi:
- on beşdakika
- Toplam zaman:
- 25dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 4 C.
dirsek makarna
- 1/2 C.
mayonez
- 1 yemek kaşığı.
kırmızı şarap veya damıtılmış sirke
- 3 çay kaşığı.
şeker, artı tadı daha fazla veya daha az
- 1/4 çay kaşığı.
tuz ve damak tadınıza göre daha fazlası
Bol karabiber
patatesler 400 derecede ne kadar sürede kızartılır
- 1/4 C.
süt ve gerekirse daha fazlası
Biraz turşu suyu ve damak tadınıza göre daha fazlası
- 3
bütün kavrulmuş kırmızı biber, doğranmış, artı tadına göre daha fazlası (yenibahar da kullanabilirsiniz)
- 1/2 C.
siyah zeytin, ince doğranmış
- 6
tatlı/baharatlı turşu dilimleri, doğranmış (yaklaşık 1/2 bardak doğranmış)
- 3
dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz ve koyu yeşil kısımlar)
Talimatlar
- Adım1Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre hafif tuzlu suda pişirin. Soğuması için soğuk su altında boşaltın ve durulayın. Bir kenara koyun.
- Adım2Küçük bir kapta mayonezi, sirkeyi, şekeri, tuzu ve karabiberi karıştırın. Dökülebilir hale getirmek için yeterli miktarda süt dökün. Ekstra lezzet için turşu suyuna dökün. Baharatları gerektiği gibi tadın ve ayarlayın. Bir kenara koyun.
- Adım3Soğuyan makarnayı geniş bir kaba alıp sosun dörtte üçünü dökün. İsterseniz daha fazla pansuman atın ve ekleyin. (Sos biraz ince gibi görünse de salata soğudukça koyulaşacaktır.)
- Adım4Közlenmiş kırmızı biberleri (veya yenibahar), zeytinleri, turşuları ve yeşil soğanları karıştırın. Daha fazla şeyin devam etmesini istiyorsanız herhangi bir malzemeden daha fazlasını ekleyin! Sonunda biraz daha turşu suyu dökün ve karıştırın.
- Adım5Servis yapmadan önce en az 2 saat soğutun. Servis yaparken dilimlenmiş yeşil soğan serpin!
Makarna salatasını seviyorum, seviyorum, seviyorum, tapıyorum ve seviyorum. Makarna salatası konusunda da seçiciyim, seçiciyim, seçiciyim ve seçiciyim. Şaka değil. Makarna salatası benim için bir dindir.
Sorunlarım var, bunu söylüyorum.
İşte sevmediğim şey: Topaklı makarna salatası.
İşte sevdiğim şey: Kremalı ama yine de hafif makarna salatası.
Sevmediğim şey şu: Aşırı sirkeli makarna salatası.
İşte sevdiğim şey: Tatlı/keskin/baharatlı bir dokunuşla makarna salatası.
Sevmediğim şey şu: Çoğunlukla makarnadan oluşan makarna salatası.
İşte sevdiğim şey: Tüm karışımı lezzet, baharat ve dokuyla renklendiren harika bir konfeti içeren makarna salatası.
İşte sevmediğim şey: Çay.
İşte sevdiğim şey: Diet Dr Pepper.
Artık her şey halledildiğine göre Makarna Salatası yapalım!
Karakterlerin Kadrosu: Makarna, mayonez, sirke, şeker, tuz, karabiber, süt, baharatlı/tatlı turşu, siyah zeytin, közlenmiş kırmızı biber (bunun yerine yenibahar da kullanabilirsiniz!) ve yeşil soğan. Kolay şeyler!
Makarna bitene kadar bağırarak başlayın.
Daha sonra boşaltın…
Daha sonra tamamen soğuyuncaya kadar soğuk su altında durulayın.
Sonra biraz siyah zeytin doğrayın! İyi konserve, olgun, egzotik hiçbir tarafı olmayan siyah zeytinler.
Üç adet yeşil soğanı çok ince dilimleyin…
Sonra biraz közlenmiş kırmızı biber alın! Elbette kendi kızartmanızı da yapabilirsiniz, ancak bu yemekte buna gerçekten gerek yok.
Bunun yerine doğranmış veya kıyılmış yenibahar da kullanabilirsiniz.
Üç veya dört tanesini alın…
Sonra dilimleyin…
Ve onları doğra.
Şimdi biraz iyi, iyi, lezzetli, harika, iyi, harika turşular alın. Bunlar burada, Oklahoma'da yapılıyor ve onları seviyorum. Oldukça tatlılar ama aynı zamanda çok baharatlılar; makarna salatası için ikisine de ihtiyacınız var. Herhangi bir tatlı/baharatlı turşu işe yarar!
Birkaç dilim al, sonra bir tane ye. Daha sonra yerine koymak için kavanozdan bir tane daha alın ve hiçbir şey olmamış gibi davranın.
Şimdi sebzeleri bir kenara koyun ve sosu hazırlayın!
Yarım bardak mayonezle başlayın. Gerçek şeyler. O iğrenç şeyler değil.
Biraz sirke ekleyin. Ben kırmızı şarap sirkesi kullandım ama siz normal damıtılmış/beyaz/berrak/sade/süssüz kullanabilirsiniz. Aradığınız tek şey sadece hafif bir ısırık!
kavrulmuş kuşkonmaz tarifi
Biraz şeker ekleyin…
Çünkü işin içine şeker de girmedikçe sirkenin huzurunda olamam.
Bunu karıştırın, sonra biraz süt dökün; pansumanı dökülebilir hale getirmeye yetecek kadar.
Tuz serpmek için inanılmaz derecede muhteşem ve güzel elinizi kullanın…
Daha sonra ayağınızı kullanarak biraz karabiber serpin.
Aslında ayak kısmında değil.
Açıkçası bunu neden söylediğim hakkında hiçbir fikrim yok.
Son olarak biraz turşu suyundan dökün. Biraz daha tatlılık, biraz daha ısırık ve (eğer turşular güzel ve baharatlıysa) biraz vuruş katıyor.
Baharatlı Turşu = İyi.
Artık eğlence gerçekten başlıyor! Makarnayı büyük bir kaseye atın.
Daha sonra sosun 3/4'ünü dökün (gerisini sonraya saklayın!)…
Ve iyice karıştırın. Pansuman bu noktada ince görünecek, ancak daha sonra soğudukça biraz kalınlaşacak! Gerekli olduğunu düşünüyorsanız diğer malzemeleri de ekledikten sonra sosun geri kalanını ekleyebilirsiniz. (Pansuman miktarı kişisel tercihtir!)
Şimdi zeytinleri, kırmızı biberleri, turşuları ve yeşil soğanları ekleyin…
Ve hepsini bir araya atın. Salatanın daha fazla malzemeye ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız daha fazla zeytin, biber, turşu ve soğan ekleyin! Burada amaç, malzemelerden en az biri ile süslenmemiş makarnaya sahip olmamaktır. Bir tane bile üzerinde hiçbir şey olmayan makarna görürseniz, bütün makarna salatası mahvolur!
Sonunda, her şeyin tadına bakın ve ihtiyacı olandan daha fazlasını ekleyin; buna muhtemelen bir miktar daha turşu suyu da dahil olacaktır! İhtiyaç duyduğunu düşünüyorsanız, pansumanın geri kalanını buraya ekleyebilirsiniz.
Daha sonra (bu önemlidir) makarna salatasını en az birkaç saat soğutun.
Çünkü sen buna değersin.
Bir kaseye koyun ve bir sonraki mangalda/piknikte/yemek pişirmede/ızgara partinizde servis yapın!
en iyi özensiz joe tarifleri
Ya da bugün öğle yemeğinde tek başına veya bir parça ızgara tavukla yiyin.
Şimdiye kadarki en iyi makarna salatası!
