Papyonlu Makarna

Papyonlu makarna yapmak için neye ihtiyacınız var?

Bu kolay hafta içi tarifi, muhtemelen kilerinizde veya buzdolabınızda bulunan birkaç malzemeyi kullanır. Makarna, tavuk suyu, krema, sarımsak, limon ve baharatlar var. Ayrıca biraz İtalyan sosisine, güneşte kurutulmuş domatese ve brokoliye de ihtiyacınız olacak. İçiniz rahat olsun, bir çırpıda bir araya geliyor ve her yaştan insan tarafından seviliyor.

Güneşte kurutulmuş domateslerin özelliği nedir?

peynirli dip yemeği tarifi

Güneşte kurutulmuş domatesler, biraz tatlı, biraz mayhoş ve normal domateslerden çok daha keskin, parlak, süper konsantre bir domates tadına sahiptir. Bu makarna yemeğine büyük bir lezzet katıyorlar!

Jülyen pirzola nedir?

Bir şeyi julienne yapmak, onu kibrit çöpü gibi uzun, ince şeritler halinde dilimlemek anlamına gelir! Bu tarifte güneşte kurutulmuş domatesler jülyen şeklinde doğranır. Bunları çoğu marketten bu şekilde dilimlenmiş olarak satın alabilirsiniz, ancak sizinki henüz jülyenlenmemişse, bunu kendiniz yapmak oldukça kolaydır. Ve endişelenmeyin; mükemmel olmaları gerekmiyor! İnce, ısırık büyüklüğünde parçalara dilimlendikleri sürece gayet iyi çalışırlar.

Papyonlu makarnaya ne denir?

Ayrıca 'farfalle' olarak paketlenmiş ve etiketlenmiş papyonlu makarna da bulabilirsiniz. Bu, makarnanın şekline ilham veren İtalyanca 'kelebek' kelimesidir.

Farfalle makarnayı ne zaman kullanmak en iyisidir?

Farfalle makarnası son derece çok yönlüdür ve çeşitli makarna yemeklerinde, salatalarda ve çorbalarda kullanılabilir. Haşlanıp basit bir marinara veya kıyma ile soslanarak mükemmel bir şekilde tüketilir. spagetti sosu . Şekli makarna salatasındaki otların, sebzelerin ve peynirin tüm faydalarını yakalıyor. Ve makarna fagioli gibi İtalyan tarzı bir çorbaya ısırık boyutunda mükemmel bir katkıdır.

Farfalle makarnasının iyi bir alternatifi nedir?

kızarmış bamya tarifi

Kabuklu gibi kısa, lokmalık makarnalar, Orecchiette , mini penne veya mezzi ('yarım') rigatoni, farfalle veya papyon makarnanın mükemmel alternatifidir.

Farfalle makarna nasıl pişirilir?

Farfalle makarnası basit bir şekilde haşlanıp soslanabilir. Spagetti ve köfte hatta pişirilebilir ve daha sonra fırınlanabilir hangileri pişirilir ! Bu tarif için papyonlu makarna tek kap yöntemi kullanılarak pişirilir. Büyük bir tencerede sosisleri kızartarak başlayın. Kızardıktan sonra tencereden alıp bir tabağa ayırın. Sarımsak ekleyin ve kalan yemeklik yağı tatlandırmak için kısa süre pişirin. Daha sonra lezzetli bir pişirme sıvısı elde etmek için makarnayı, tavuk suyunu, suyu, tuzu, karabiberi ve kekiği tek seferde ekleyin. Makarna bu sıvının içinde kaynarken ara sıra karıştırın. Nem ve buhar makarnayı pişirecek, papyonlardan salınan nişasta ise sosu koyulaştıracaktır. Erişteleri ayrı bir tencerede haşlamaya gerek yok!

Verim:

4 - 6porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

10dakika

 

Toplam zaman:

30dakika

 

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı.

  zeytin yağı

• 1 1 pound = 0.45 kg.

  hafif İtalyan domuz sosisi, kasası çıkarılmış

• 3

  diş sarımsak, doğranmış

• 1 1 pound = 0.45 kg.

  papyonlu makarna

  Çörek tarifi

• 3 C.

  tavuk suyu

• 1 çay kaşığı.

  kurutulmuş kekik

• 1 çay kaşığı.

  tuz

  kaburga nasıl pişirilir

• 1/2 çay kaşığı.

  öğütülmüş karabiber

• 4 C.

  küçük brokoli çiçekleri (1 (8 ons) brokoli başından)

• 1/2 C.

  jülyen şeklinde kurutulmuş, yağı süzülmüş domates

• 1/3 C.

  yoğun krema

• 1/2 C.

  rendelenmiş parmesan peyniri ve servis için daha fazlası

• 2 yemek kaşığı.

  taze limon suyu (1 limondan)

• Servis için kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Talimatlar

• 1.  Adım1 Büyük bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağı ve salçayı ekleyin. Sosisleri tahta bir kaşıkla küçük parçalara bölerek altın rengi kahverengi olana ve artık pembe olmayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak sosisleri bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
  2.  Adım2 Isıyı orta seviyeye düşürün ve sarımsağı ekleyin. 1 dakika pişirin.
  3.  Adım3 Makarnayı, et suyunu, 2 bardak suyu, kekiği, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Yapışmayı önlemek için ara sıra karıştırarak 5 dakika kaynamaya devam etmek için ısıyı orta veya orta-düşük seviyeye düşürün.
  4.  Adım4 Brokoliyi karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve makarna ile brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika, yarıya kadar karıştırarak pişirin.
  5.  Adım5 Tencereyi ortaya çıkarın. Güneşte kurutulmuş domatesleri, kremayı ve ayrılmış sosisleri ekleyin. Yaklaşık 1 dakika ısıtılıncaya kadar pişirin.
  6.  Adım6 Ocaktan alıp parmesan ve limon suyunu ekleyip karıştırın. İsterseniz üzerine daha fazla parmesan ve kırmızı pul biber ekleyerek servis yapın.