Fırında Fransız Tostu

Bir fırın tepsisinde muhteşem bir şey. Çok basit, çok harika.

Bugün yeterince sıfat kullandım mı?

Paskalya brunch'ı için veya bir dahaki sefere hafta sonu arkadaşlığınız için yapın. Kahvaltı ile tatlı arasındaki çizgide yer alır ve bu benim en sevdiğim kahvaltı türüdür.

Önceden pişmiş Fransız tostu yapabilir misiniz?

Pişmiş Fransız tostunun en güzel yanı, onu hemen hazırlayıp hemen pişirebilmenizdir… ya da bir gece önce toplayıp bir gece buzdolabında bekletip daha da lezzetli hale gelmesini sağlayabilirsiniz. İnsanlarla dolu bir ev için kahvaltı hazırlarken, hazır kahvaltı güveçleri gerçek bir cankurtarandır.

Fransız tostu güvecim neden ıslak?

Kullandığınız ekmekten dolayı olabilir. Başladığınız ekmek çok yumuşaksa (beyaz sandviç ekmeği gibi), harika muhallebinin tamamını emmez ve sonunda ıslanabilir. Herhangi bir nedenle ıslak bir güveçle karşılaşırsanız, biraz sertleşinceye kadar biraz daha uzun süre pişirmeyi deneyin.

Fırında Fransız tostu için kullanılacak en iyi ekmek hangisidir?

Bir somun çıtır ekşi mayalı ekmek veya Fransız ekmeği, Fransız ekmeği için en iyi ekmeği yapar. Hangisini seçerseniz seçin, güzel ve çıtır olduğundan emin olun, böylece kremalı muhallebiyi bol miktarda emer. Biraz bayatlamış bir günlük ekmek daha da güzel!

Fransız tostu güvecini kapalı mı yoksa açık mı pişirmelisiniz?

Güveci üstü açık pişirmek en iyi sonucu verir, böylece streusel malzemesi çıtır çıtır ve karamelize olur. Herkesin güvecin en sevdiği kısmı!

Başbakan kaburga

Başka hangi meyve iyi karışır?

Çilek, böğürtlen veya ikisinin karışımı artı yaban mersini mükemmel olurdu! Yaz aylarında taze şeftaliler şahane olur. Sonbaharda bir bükülme için dilimlenmiş elmaları bile kullanabilirsiniz. Sonsuz olasılıklar var!

Fırında Fransız tostunun yanında ne iyi gider?

Büyük, taze bir meyve salatası lezzetli olurdu. Lezzetli, çıtır, tuzlu, lezzetli bir şeyler için... pastırmayı deneyin! Pastırmayı kim sevmez? Şekerlenmiş domuz pastırması daha da ilahi olurdu.

buzlu kahve

Pişmiş Fransız tostu buzdolabında ne kadar dayanır?

Kapalı ve buzdolabında, yaklaşık üç gün boyunca iyi kalacaktır. Yiyecek artacak kadar şanslıysanız, bir parçayı ısıtın ve üzerine tatlı olarak bir kepçe vanilyalı dondurma ekleyin! Sonuçta sanki ekmek pudingi kahvaltıda yemek kabul edilebilir. Çok güzel!

Verim:

8porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

on beşdakika

 

Pişirme Süresi:

1saat

 

Toplam zaman:

1saaton beşdakika

 

İçindekiler

Fransız Tostu için:

• Yağlamak ve servis etmek için tereyağı

• 1

  somun çıtır ekşi mayalı ekmek veya Fransız ekmeği

• 8

  yumurtalar

• 2 C.

  tam yağlı süt

• 1/2 C.

  yoğun krema

• 1/2 C.

  toz şeker

• 1/2 C.

  esmer şeker

• 2 yemek kaşığı.

  vanilya özü

• Servis için sıcak şurup

• 1 C.

  servis için taze yaban mersini

Üzeri için:

• 1/2 C.

  un

  öncü kadın yahnisi

• 1/2 C.

  sıkıca paketlenmiş kahverengi şeker

• 1 çay kaşığı.

  tarçın

• 1/4 çay kaşığı.

  tuz

• Taze rendelenmiş hindistan cevizi (isteğe bağlı)

• 1/2 C.

  soğuk tereyağı, parçalar halinde kesilmiş

Talimatlar

• 1.  Adım1 Fransız tostu için: 13 x 9 inçlik bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Ekmeği parçalara ayırın veya küpler halinde kesin ve tavaya eşit şekilde dağıtın. Yumurtaları büyük bir kaseye kırın. Yumurtaları, sütü, kremayı, toz şekeri, esmer şekeri ve vanilyayı birlikte çırpın. Ekmeğin üzerine eşit miktarda dökün. Tavayı sıkıca kapatın ve ihtiyaç duyulana kadar (tercihen bir gece) buzdolabında saklayın. Veya hemen yapıp pişirebilirsiniz; ne olursa olsun çok lezzetlidir!
  2.  Adım2 Üzeri için: Ayrı bir kapta un, esmer şeker, tarçın, tuz ve biraz hindistan cevizini bir çatal kullanarak karıştırın. Tereyağını ekleyin ve bir pasta kesici kullanarak, karışım ince çakıl taşları gibi görünene kadar hepsini karıştırın. Buzdolabında plastik bir torbada saklayın.
  3.  Adım3 Güveci pişirmeye hazır olduğunuzda fırını önceden 350°F'ye ısıtın. Güveci buzdolabından çıkarın ve üzerine sos serpin. Daha yumuşak, ekmek pudingine benzer bir doku için 45 dakika veya daha sıkı, daha gevrek bir doku için 1 saat veya daha fazla pişirin.
  4.  Adım4 Tek tek porsiyonları çıkarın. Üstüne tereyağı sürün, ılık şurubu gezdirin ve üzerine yaban mersini serpin.

Bu pişmiş Fransız tostunu ilk olarak 2010 yılında yayınlamıştım ve yukarıdaki tarifte sadece birkaç küçük, önemsiz değişiklik var.

Orijinal adım adım tarifin dört bin fotoğrafını görmek isterseniz işte burada!

Tadını çıkarın çocuklar!