Kremalı Ispanak

Birincisi: Ispanağı soteleyip kremayı döküyorum. Kremalı ıspanağı hızla ağzıma almak zorunda kaldığımda yaptığım şey bu.

Sonra bu yol var, doğru yol, uzun ıstıraplı, sabırlı olmanız gereken yol. Ve aslında o kadar uzun sürmüyor. Ben sadece bir drama kraliçesiyim. En fazla 30 dakika sürüyor.

Bu kremalı ıspanak, kremalı sosun temeli olan, tereyağı ve unun pişirilmiş bir karışımı olan meyane ile başlayan basit bir beyaz sosla başlar; ince doğranmış soğan ve sarımsakla bir çentik yükseltildiğinde, krema sosunun temeli olur. yapmayı öğreneceğiniz en iyi şeylerden biri. Hangisi, hangisi. Bitirdim. İşte bunu nasıl yapacağınız.

Kremalı ıspanağın yanına ne gider?

Kremalı ıspanak ve biftek favorim! Ama aynı zamanda domuz pirzolası veya kavrulmuş tavuk . Oh, ve bir kişi için harika bir tatil garnitürüdür Şükran günü hindisi ve Noel jambonu. Ama biftek yapıyorsam muhtemelen kremalı ıspanak da yapıyorum. Çünkü bu benim favorim!

Ispanağı fazla pişirebilir misin?

Evet yapabilirsin. Ispanağı tamamen solana kadar pişirmek istiyorsunuz. İlk başta yavaş ilerleyecek, ancak süreç hızlanacak ve siz farkına bile varmadan, tencereye koyduğunuz o kocaman avuç dolusu ıspanak neredeyse hiçbir şeye dönüşmeyecek. Ispanağı çok uzun süre pişirirseniz, pelteye döner ve pelte gibi olmasını istediğiniz şey değildir. Tarif etmesi zor ama saksıdaki solmuş yapraklardan birini alıp tadına baktığınızda, yine de biraz çıtır çıtır olması gerekir. En tatlı nokta burası!

Ispanak pişirirken saplarını çıkarır mısınız?

Burada körpe ıspanak kullanıyorsunuz, dolayısıyla herhangi bir sap çıkarma işlemi yapmanıza gerek kalmıyor. Sapları yeterince yumuşak. Normal, olgun ıspanak yapraklarının gövdesi daha sert olduğundan bu durumda sapları çıkarmak isteyebilirsiniz.

Kremalı ıspanak buzdolabında ne kadar dayanır?

Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklandığında yaklaşık üç gün boyunca iyi kalacaktır. Ayrıca bu yemeği önceden hazırlayıp ocakta bir tencerede kısık ateşte tekrar ısıtabilirsiniz. (Krema sosunun dağılmaması için düşük ısı önemlidir!)

Arta kalan kremalı ıspanakla ne yapabilirsiniz?

Fırında patateslerin üzerine kaşıkla koyabilir veya en sevdiğiniz makarna tarifine biraz karıştırabilirsiniz. Hatta onu bir güveç kabına aktarabilir, üzerine biraz peynir serpebilir, peynir eriyene kadar birkaç dakika pişirip adını verebilirsiniz. ıspanak sosu ! Noel'den sonraki günlerde ev misafirlerini beslemek için mükemmel olurdu.

türkiye için salamura yapımı

Verim:

8porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

10dakika

 

Pişirme Süresi:

yirmidakika

 

Toplam zaman:

30dakika

 

İçindekiler

• 1/2 C.

  artı 3 yemek kaşığı. Tereyağı, bölünmüş

• 8 yemek kaşığı.

  un

• 1/2

  orta boy soğan, ince doğranmış

• 3

  diş sarımsak, ince doğranmış

• 2 C.

  süt

• 24 oz.

  bebek ıspanak

  tarçınlı ruloların öncüsü

• Tatmak için biber ve tuz

• Öğütülmüş hindistan cevizini sıkıştırın

Talimatlar

• 1.  Adım1 Bir tencerede 1/2 su bardağı tereyağını eritin. Unu serpin ve birlikte çırpın. Orta ateşte, açık altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve birlikte karıştırarak bir dakika daha pişirin. Sürekli karıştırarak sütü dökün ve 5 dakika daha pişirin.
  2.  Adım2 Bu arada ayrı bir tencerede kalan 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Ispanakları hepsi birleşene kadar kademeli olarak ekleyin ve solgunlaşana kadar ancak ıslak olmayana kadar 4 ila 5 dakika pişirin.
  3.  Adım3 Krema sosunu tuz, karabiber ve hindistan ceviziyle tatlandırın. Ispanakları krema sosuna ekleyin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın. Derhal servis yapın.

24 ons bebek ıspanağıyla başlayın. Çantalardaki eşyaları seviyorum; hepsi yıkanmış ve hazır. Ayrıca dört adet 6 onsluk çanta kullanıyorum. Bu... uh... 24 ons.

Ufacık bir sarı soğana ihtiyacınız olacak.

Önce ikiye bölün, sonra yarılardan birini ikiye bölün. Şimdi başım dönüyor.

Öncelikle dikey dilimleri birbirine çok yakın yapın…

Daha sonra döndürün ve diğer şekilde zar atarak kesin.

Sarımsağa da ihtiyacınız olacak.

Eğer sarımsağı idare edebiliyorsanız yaklaşık üç karanfili çok ince kıyın.

Bu notta izledim Birkaç iyi adam hafta sonu boyunca ve bu sadece benim o çizgiyi aşma eğilimimi daha da kötüleştirdi.

başa çıkamıyorum Birkaç iyi adam !

Yapamam.

Demi Moore'un bu filmin çekimleri başlamadan tam bir ay önce doğum yaptığını biliyor muydunuz? Bu doğru. Bence.

Çünkü bir duvarın üzerinde duruyorlar. Ve 'Bu gece hiçbir şey sana zarar veremeyecek' diyorlar. Benim gözetimimde değil' .

Üzgünüm.

İki tencereye ihtiyacınız olacak: biri kremalı sos için, diğeri ıspanak için.

öncü kadın ıspanak ve enginar sosu

Ocağınızın sıcaklığına bağlı olarak orta ila orta-düşük ısıdaki tavalardan birine 1 çubuk tereyağı atın. Sobam sıcak ve bu dökme demir emaye tavalar ÇOK ısınıyor. Yani burada orta-düşük seviyedeyim.

Tereyağını eritin, ardından 8 yemek kaşığı çok amaçlı unu serpin.

Hemen çırpmaya başlayın.

Bu karışımı sık sık karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirin.

Yavaş yavaş meya altın kahverengiye dönmeye başlayacak.

Bu noktada soğanları ve sarımsakları atın.

Birleştirmek için karıştırın ve bir dakika daha pişirin.

Daha sonra 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak dökün.

Şimdi sosu ara sıra karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirin. Yavaş yavaş kalınlaşmaya başlayacak.

Bu arada ıspanağı sotelemeniz gerekiyor. Çocuğunuz varsa siz ıspanağı hazırlarken onun da sosu çırpmasını sağlayın. Bu gerizekalıları bu yüzden doğurduk, değil mi?

Ayrı bir tencereye birkaç yemek kaşığı tereyağını koyup eritin.

Mümkün olduğu kadar ıspanağı atın. Hepsi sığmayabilir ama inanın bana, tencerenin içindekiler hızla solmaya ve küçülmeye başlayacak. Ben toplam ıspanak miktarını üç farklı ilaveyle ekledim. Ispanak miktarı biraz azalınca daha fazlasını dökerdim.

Dostum, ıspanağı sever miyim? Bu sadece çok… yani…

Yeşil dersem benden nefret eder misin?

patatesleri fırında pişirmek

Ispanakları yavaş yavaş pişirin. İlk başta yavaş hareket eder, ancak solmaya başladığında gerçekten hızlanır. Pişerken yavaşça karıştırın, eşit şekilde pişmesini sağlamak için çevirin.

Ispanağı tamamen solgunlaştığında, ancak yumuşak ve aşırı pişmediğinde pişirmeyi bırakmak istiyorsunuz. Tavadan bir yaprak alın. Pişirilmeli ve soldurulmalıdır, ancak yine de biraz çıtır çıtır olmalıdır. Açıklaması zor. Bunu yaşayınca anlayacaksınız.

Beyaz sosa dönecek olursak, şu anda çok çok koyu ve neredeyse beyaz sosu andırıyor.

Tuz ve bol miktarda ince çekilmiş karabiber ekleyin. Ayrıca sevdiğim birkaç tutam öğütülmüş hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.

çikolatalı pasta dolması tarifi

Bilin bakalım bu çekimi kim yaptı? Dokuz yaşındaki kızım. Bunun bir kaza olabileceğini düşünüyorum… ama ne kadar da odaklanmış bir kazaydı!

Şimdi ıspanağı kremalı sosun içine kaşıklayın.

Ah evet. Çok güzel. Büyük zaman.

Yavaş yavaş ıspanak ve krema sosunu ekleyerek yavaşça karıştırın, yol boyunca ısırıklar alın çünkü kesinlikle bekleyemezsiniz. Mesela kimse sana beklemen için PARA ÖDEMEZ.

Zaten her zaman sonuna kadar tatmak istersiniz, gerektiğinde daha fazla baharat ekleyin. Biraz kırmızı biberin de kimseye zararı olmaz.

Bebeğim.

Anneme gel.

Şimdi biraz daha az kremalı seviyorsanız karışıma daha fazla sotelenmiş ıspanak ekleyebileceğinizi belirteyim. Ama size şunu söyleyeyim, bu ne kadar kremsi görünse de denge gerçekten mükemmel. Ispanağın oldukça fazla lezzet ve dokuya sahip olduğunu unutmayın, dolayısıyla krema bunu gerçekten dengeliyor. Yine de deney yapın ve mükemmel oranınızı bulun.

Bunu bir biftekle servis edin. Izgara karidesle servis yapın. Tek başına servis yapın ve Temel Reis olduğunuzu hayal edin.

Sadece servis et. Lütfen? Pişman olmayacaksın.