karides Scampi

Karidesli karides sosunun içinde ne var?

Hayattaki en iyi şeylerin hepsi: tereyağı, şarap ve limon! Sarımsak ve soğan sosun lezzetini derinleştirirken, sonuna serpilen fesleğen ve maydanoz ise tazelik hissi veriyor. Karidesleri güçlendirmek ama aşırı güçlendirmemek inanılmaz derecede basittir.

Karidesin yanına hangi makarna şekli gider?

Karidesli karides için melek kılı makarna kullanmayı seviyorum çünkü gerçekten çabuk pişiyor, ancak istediğiniz uzun, ince makarna şeklini kullanabilirsiniz. Spagetti, linguine ve fettuccini harika seçeneklerdir.

Karidesli karides için karides kuyruğunu açık mı bırakmalısınız?

Karides tarifleri pişirirken bu kişisel tercih meselesidir. Karides kuyruğunu açık bırakmak güzel bir sunum sağlar ve aynı zamanda karideslere daha fazla lezzet katabilir. Ancak kuyruklu karides bunun için gayet uygundur. Çoğu bakkalda, önceden soyulmuş, ayrılmış ve kuyrukları çıkarılmış, yarım kiloluk dondurulmuş çiğ karides torbaları satın alabilirsiniz. Bu karides, karides için harika çalışıyor, ayrıca bu şekilde satın almak mutfakta zaman kazandırıyor. Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, önce onu çözdüğünüzden emin olun.

Karidesli karides için sek beyaz şarap mı yoksa tatlı beyaz şarap mı kullanıyorsunuz?

Bu yemeği pişirmek için kuru ve canlı bir beyaz şarap tercih edin; sauvignon blanc veya pinot grigio iyi çalışır.

Karidesli karideste beyaz şarap yerine ne kullanabilirim?

kendin yap vanilya özü

Piyasada pek çok beyaz şarap alternatifi var. Tavuk veya sebze suyu kullanmayı deneyin, ancak sosa daha fazla lezzet katmak için daha fazla limon veya bir miktar sirke (biraz asitli bir şey) eklemeniz gerekebileceğini bilin.

Verim:

6porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

5dakika

 

Pişirme Süresi:

10dakika

 

Toplam zaman:

on beşdakika

 

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı.

  zeytin yağı

• 4 yemek kaşığı.

  tereyağı

• 1/2

  bütün orta boy soğan, ince doğranmış

• 4

  diş sarımsak, kıyılmış veya preslenmiş

• 1 1 pound = 0.45 kg.

  büyük karides, soyulmuş ve ayrılmış

• 2 limonun suyu

• 1/2 C.

  Beyaz şarap

• Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber

• 4

  biraz acı sos ve damak tadınıza göre daha fazlası (Tabasco kullandım)

• 8 oz.

  melek saçlı makarna

• 1/2 C.

  Rendelenmiş parmesan peyniri

• Tadına göre doğranmış taze fesleğen

• Tadına göre kıyılmış taze maydanoz

Talimatlar

• 1.  Adım1 Makarna için suyu kaynatın; hazır bulundurun.
  2.  Adım2 Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Karidesleri ekleyin, ardından karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Limon suyunu sıkın. Şarap, tuz, karabiber ve acı sos ekleyin. Karıştırın ve ısıyı en aza indirin.
  3.  Adım3 Melek kılı makarnayı kaynayan suya atın. Tamamen bitene veya al dente olana kadar pişirin. 1 ila 2 bardak makarna suyunu ayırarak boşaltın.
  4.  Adım4 Tavayı ocaktan alın. Makarnayı ekleyin ve inceltilmesi gerekiyorsa biraz makarna suyu ekleyerek karıştırın. Baharatları tadın, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
  5.  Adım5 Üzerine rendelenmiş parmesan ve kıyılmış maydanoz ve fesleğeni ekleyin. Derhal servis yapın.

Danielle Daly

salamura hindi nasıl hazırlanır

Karides Scampi bana haki şortu hatırlatıyor.

İnce saten kurdeleyle bağlanmış, ucunda küçük bir fiyonk bulunan küçük gümüş saç tokaları.

Kırmızım, pembem, morum ve beyazım vardı. Hangi renklere sahiptin?

Karides Scampi de bana Yabancı'yı hatırlatıyor. Eski Yabancı, Aşkın Yabancı Olduğunu Bilmek İstiyorum değil. Muhtemelen aynı olduklarını biliyorum ama kalbimde değiller.

8 kutu çorba

Cidden. Hadi. Senin Gibi Bir Kızı Beklerken şarkısını dinle. Onu yut. Hisset. Gençlik grubu dansında Stevo ile yavaş dans etmeyi hatırlayın. Gunne Sax elbisesi giyiyorsun ve o Carrie'yi seviyor, seni değil. Bu dans bir sempati dansıdır. Stevo seni arkadaş olarak seviyor, daha fazlası değil. Kırmızı kâküllerin kıvırcık. Carrie bronz tenli.

Şimdi Aşkın Ne Olduğunu Bilmek İstiyorum şarkısını dinle. Gözlerini kapat. Yıl 1984. Stevo da dün. Onu beş santim kadar büyüttün ve şimdi Simon LeBon'a geçtin. Yabancının 1984 aşk türkülerini söylemesini istemezsiniz. 1981'in aşk türkülerini söylemelerini istiyorsun. Veya daha da iyisi: Kafa Oyunları veya Buz Kadar Soğuk. Aşkın Ne Olduğunu Bilmek İstemiyorum.

Her neyse, her şey bana karides, tereyağı, sarımsak ve limondan oluşan klasik yetmişli yılların sonu/seksenlerin başındaki klasik Karides Scampi'yi hatırlatıyor. Garip olma çabasıyla şarabı (tabii ki) ve bir veya iki tutam acı sos atıyorum, ancak orijinali geliştirmek için çok fazla şey yapmak zor.

Melek kılı kullanıyorum çünkü çok hafif sosla güzel oluyor ama ince spagetti veya linguine de işe yarıyor. Kısa bir penne veya rigatoni yapmazdım; çok fazla erişte dostum.

Karides Scampi'ye gelince: Sanırım onu ​​bir kez Stevo'yla yemiştim. Muhtemelen Carrie'nin evinde.

(Temmuzda görüşürüz Carrums! Seni ve bronzluğunu seviyorum. Her zaman sevdim.)

(Ve Stevo da öyle.)

Bir miktar soğanı ince ince doğrayın.

Daha sonra üç veya dört diş sarımsak alın (boyutlarına bağlı olarak)…

Ve onları çok ince kıyın.

Büyük bir tavada biraz zeytinyağı ile biraz tereyağını eritin. (Bunun bir kısmını çıkardım; paniğe kapılmayın.)

jambon ile bezelye çorbası

Benim gibi olmayın ve tereyağının kızarmasına yetecek kadar tavadan uzaklaşmayın. Daha sonra soğanı ve sarımsağı ekleyin.

Soğanları ve sarımsakları birkaç dakika veya yarı saydam olana kadar soteleyin.

Nefes al. Nefes verin. Bunun gibi aromalar için övgü dolu şarkılar söyleyin.

Daha sonra pişirmeye devam edin.

Yarım kilo soyulmuş, kabuğu çıkarılmış karidesi atın.

Yarım bardak kuru beyaz şarap dökün. Aşağı yukarı.

Karidesin içine biraz limon suyu sıkmak için şimdiye kadar hayal ettiğiniz en tuhaf, en tuhaf, en tuhaf görünümlü pembe uzaylı pençesini kullanın. Kısa bir süre gözlerinizi kapatın ve elleriniz fotoğraf çekimleri için yoğun talep görseydi hayatın nasıl olacağını hayal edin. O zaman kendine tokat at ama ellerini nefret ettiğin için değil. Çünkü gözlerinizi açıp pişirmeye devam etmeniz gerekiyor.

Tavaya birkaç damla acı sos ekleyin. Sadece küçük bir vuruş ekler.

Son olarak biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.

Bu baloncuğun birkaç dakika şişmesine izin verin.

Pişirmesi yalnızca birkaç dakika sürdüğü için son dakikada melek saçını ekleyin.

Pişmiş melek saçını ekleyin ve sosun içine atın.

Fotoğraftan bunu anlamak zor ama makarna, lezzetli tereyağlı/sarımsak/limonlu/karidesli tava sularıyla kaplanmış. Makarnayı birkaç parti halinde ekleyin; Nemli ve kaplanmış halde kalması için yeterli meyve suyu yokmuş gibi görünüyorsa eklemeyi bırakın.

Biraz doğranmış otlarla bitirin (maydanoz ve fesleğen iyidir)…

dana bonfile kızartması nasıl hazırlanır

Ve biraz rendelenmiş parmesan.

Akşam yemeği sunuldu!

Hafta içi bu kolay yemeğin tadını çıkarın çocuklar.

İşte yazdırılabilir tarif: