Taco Güveç

Taco güvecinde ne var?

Bu tarifin üç bölümü var. İlk olarak kıyma, biber, soğan, domates, siyah fasulye ve mısırdan oluşan et karışımı var. Sonra Meksika usulü peynir ve son olarak tortilla cipsi var. Üç bileşen bir güveç tabağına yerleştirilir ve pişirilir, ardından en sevdiğiniz taco sosları ile doldurulur.

Taco güvecinin yanında ne servis edersiniz?

çedar peynirli brokkoli çorbası

Bu kıyma tarifinin ihtiyacı olan tek şey üstüne serpilmiş bir sürü malzeme! Isıyı artırmak için kıyılmış marul, pico de gallo, ekşi krema, avokado, siyah zeytin, kişniş ve acı sos düşünün. Basit hissedin veya çok fazla yığılın!

Taco baharatında neler bulunur?

Taco baharatı, kırmızı biber tozu, kimyon, kırmızı biber, kekik ve diğer birkaç baharatın cesur bir karışımıdır. Bu tarif için kendiniz hazırlayabilir veya mağazadan bir paket alabilirsiniz.

Poblano biberleri baharatlı mıdır?

kolay evlen benimle tavuk tarifi

Büyük, koyu yeşil poblano biberleri hafif baharatlıdır, Anaheim biberi ile jalapeño sıcaklığının yaklaşık yarısı arasındadır. Pişirmeden önce tohumları çıkarmak, ısının biraz daha kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Ayrıca poblano'yu Anaheim biberiyle (uzun ve açık yeşil) değiştirebilirsiniz.

Gerçekten pişirme kabını yağlamanız gerekiyor mu?

Pişirme kabınızı pişirme spreyi ile kaplamak muhtemelen unutulması en kolay adımdır, ancak yapmaya değer. Kalıbın yağlanması, peynirin güvecin köşelerine yapışmasını önler ve kepçeyle almayı ve servis yapmayı kolaylaştırır. Başka bir büyük bonusa gelince: temizliği kolaylaştırır!

Verim:

6 - 8porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

30dakika

 

Toplam zaman:

55dakika

 

İçindekiler

Güveç için:

• 1 yemek kaşığı.

  sebze yağı

• 2

  kırmızı ve/veya sarı biber, sapları çıkarılmış, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş

• 1

  sarı soğan, ince dilimlenmiş

• 1

  poblano biberi, sapları çıkarılmış, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış

• 3

  sarımsak dişleri, doğranmış

  öncü kadın italyan makarna salatası

• 1 1/2 1 pound = 0.45 kg.

  yağsız kıyma

• 1

  1 oz. paket taco baharatı

• 1

  10 oz. hafif doğranmış domates ve yeşil biber (Rotel gibi), süzülmüş olabilir

• 1

  15 oz. siyah fasulye konservesi, süzülmüş ve durulanmış

• 1 C.

  mısır taneleri (taze veya dondurulmuş)

• 1 1/2 çay kaşığı.

  koşer tuzu

• Yapışmaz pişirme spreyi

• 1

  13 oz. torba yuvarlak tortilla cipsleri ve ayrıca servis için daha fazlası

  konserve fasulye kullanarak fırında fasulye tarifi

• 1

  8 oz. torba rendelenmiş Meksika tarzı peynir karışımı

Hizmet etmek:

• Kıyılmış marul

• Meksika usulü Çoban Salata

  acı sos nasıl yapılır

• Avokado

• Kişniş, doğranmış

• Ekşi krema

• Dilimlenmiş siyah zeytin

• Acı sos

Talimatlar

• 1.  Adım1 Güveç için: Fırını önceden 375°F'ye ısıtın.
  2.  Adım2 Büyük bir Hollanda fırınında yağı orta ateşte ısıtın. Biber, soğan, poblano ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10 ila 12 dakika pişirin. Kıymayı ve taco baharat paketini ekleyin. Küçük parçalara ayrılacak şekilde sık sık karıştırarak, kızarana kadar 6 ila 8 dakika pişirin. Konserve domatesleri, yeşil biberleri, siyah fasulyeyi, mısırı ve tuzu ekleyin ve iyice birleşene kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Isıdan çıkarın.
  3.  Adım3 13 x 9 inçlik bir pişirme kabını pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın. Tortilla cipslerini pişirme kabının alt kısmına hafifçe üst üste gelecek şekilde tek bir katman halinde düzenleyin (bir katmanda yaklaşık 35 cips). Kıyma karışımının yaklaşık yarısını eşit bir tabaka halinde üstüne koyun. Peynirin yarısını eşit şekilde serpin. Katmanları bir kez tekrarlayın ve üstüne peynir koyun. Kalan cipsleri servis için ayırın.
  4.  Adım4 Güveci, peynir eriyene ve üstü kahverengileşmeye başlayana kadar 16 ila 20 dakika pişirin. Üstünü doldurmadan ve servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
  5.  Adım5 Servis için: Üzerine rendelenmiş marul, pico de gallo, avokado, kişniş, ekşi krema, siyah zeytin ve acı sos ekleyin. Ekstra tortilla cipsi ile servis yapın.

İpucu: Yuvarlak tortilla cipsleri, eşit bir katman oluşturmak için harika çalışır, ancak herhangi bir sağlam tortilla cipsi de işe yarayacaktır!