Malzemelerin basitliği ve bulunabilirliğinin yanı sıra, bu lazanya gerçekten çok iyi.
Bu lazanyayı annemin benim için ilk kez karalamasından bu yana çeşitli insan kategorileri için yaptım: erkekler, kadınlar, Demokratlar, Cumhuriyetçiler, akademisyenler ve yabancı ileri gelenler. Hatta bir defasında bir yardım müzayedesine iki tava bağışlamıştım. Ezici fikir birliği her zaman bunun 'Şimdiye Kadarki En İyi Lazanya' olduğu yönündeydi, benim de size anlatmaya çalıştığım şey tam da bu hindi. Öyleyse başlayalım!
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 12porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 30dakika
- Pişirme Süresi:
- 30dakika
- Toplam zaman:
- 1saat
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 1 1/2 1 pound = 0.45 kg.
dana kıyma
- 1 1 pound = 0.45 kg.
sıcak kahvaltı sosisi
- 2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
- 2
kutular (14,5 ons) bütün domates
- 2
kutular (6 ons) domates salçası
- 4 yemek kaşığı.
kurutulmuş maydanoz, bölünmüş
- 2 yemek kaşığı.
kurutulmuş fesleğen
- 2 1/2 çay kaşığı.
tuz
- 3 C.
az yağlı süzme peynir
- 2
bütün dövülmüş yumurtalar
- 1/2 C.
rendelenmiş (rendelenmemiş) Parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı.
zeytin yağı
- 1
paket (10 ons) lazanya eriştesi
iyi lazanya tarifi
- 1 1 pound = 0.45 kg.
dilimlenmiş mozarella peyniri
Talimatlar
- Adım1Büyük bir tencereye suyu kaynatın.
- Adım2Bu arada büyük bir tava veya tencerede kıyma, sosis ve sarımsağı birleştirin. Orta-yüksek ateşte kızarana kadar pişirin. Yağın yarısını boşaltın; Eğer kendinizi yaramaz hissediyorsanız daha az. Domates, salça, 2 yemek kaşığı maydanoz, fesleğen ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Domatesleri ekledikten sonra, diğer adımlar üzerinde çalışırken sos karışımı 45 dakika kaynatılmalıdır.
- Adım3Orta boy bir kapta süzme peyniri, çırpılmış yumurtayı, rendelenmiş Parmesanı, 2 yemek kaşığı maydanozu ve 1 çay kaşığı tuzu daha karıştırın. Birlikte iyice karıştırın. Bir kenara koyun. Kaynayan suya 1/2 çay kaşığı tuz ve zeytinyağı ekleyin, ardından lazanya eriştelerini al dente (fazla pişmeden) kadar pişirin. Boşaltmak.
- Adım4Birleştirmek için: 4 pişmiş lazanya eriştesini bir fırın tepsisinin dibine, gerekirse üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Süzme peynirli karışımın yarısını eriştelerin üzerine dökün. Eşit şekilde yayın. Süzme peyniri bir kat mozzarella peyniri ile kaplayın. Üzerine et/sos karışımının yarısından biraz azını kaşıkla dökün. Et/sos karışımıyla biten işlemi tekrarlayın. Üstüne cömertçe ekstra Parmesan serpin.
- Adım5Dondurun, iki güne kadar buzdolabında saklayın veya hemen pişirin: 350 derecelik fırında 20 ila 30 dakika veya üst kısmı sıcak ve kabarcıklı olana kadar.
Karakter kadrosu. Bakın nasıl, temel herşey? Tarif, her şeyden önce KRAFT Parmesan Peynirini bile gerektiriyor.
Hazır mısın? İşte başlıyoruz…
Bir tavada birleştirin 1 1/2 pound kıyma , 1 pound sıcak kahvaltı sosisi , Ve 2 diş kıyılmış sarımsak .
Kahverengi olana kadar pişirin.
Daha sonra…
Yağın yaklaşık yarısını boşaltmayı düşünebilirsiniz. Ama birazını orada bırakmayı seviyorum çünkü tadı daha güzel ve ben yaramaz bir kızım. Pete'in iyiliği için lütfen sağlık delisi olup hepsini tüketmeyin.
Bundan sonra ekle iki adet 14,5 onsluk kutu bütün domates, iki adet 6 onsluk kutu domates salçası …
2 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği, 2 yemek kaşığı kuru fesleğen …
Ve 1 çay kaşığı tuz .
makarna ve peynir nasıl yapılır
İyice karıştırın ve kapağın altında yaklaşık 45 dakika pişirin…
Ara sıra karıştırarak.
Bu arada bir kaynat 10 oz'luk paket lazanya eriştesi . Eklemek 1/2 çay kaşığı tuz aynı zamanda suya 1 yemek kaşığı zeytinyağı Eriştelerin yapışmasını önlemek için. Erişteleri 'al dente' pişirin, böylece hala oldukça lezzetli olurlar. Pişirmeyi bitirdikleri zaman süzün, soğuk suyla durulayın ve erişteleri bir alüminyum folyo tabakasının üzerine düz bir şekilde koyun. Bu şekilde daha sonra ele alınmaları daha kolay olacaktır.
Et karışımı ve erişte pişerken karıştırın. 3 su bardağı az yağlı süzme peynir ile bir kasede 2 çırpılmış yumurta . ÖNEMLİ: Eğer süzme peynir düşüncesi evden dışarı koşma isteği uyandırıyorsa cesaretinizi toplayın: orada olduğunu bile bilmeyeceksin . Ladd üç metrelik bir sırıkla süzme peynire dokunmazdı ama yine de bu lazanyayı o kadar çok seviyordu ki... benimle evlendi.
Süzme peynirine ekleyin 1/2 su bardağı Kraft Parmesan Peyniri …
2 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği , Ve 1 çay kaşığı tuz .
Birlikte iyice karıştırın.
Şimdi devam edin ve montaj hattınızı oluşturun: et karışımı, 1 pound dilimlenmiş mozzarella peyniri, süzme peynir karışımı ve pişmiş lazanya eriştesi.
Toplantı başlasın! Dört adet pişmiş lazanya eriştesini tavanın dibine üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
Süzme peynir karışımının yarısını eriştelerin üzerine eşit şekilde dağıtın…
Daha sonra süzme peynir karışımının üzerine 1/2 pound mozzarella peyniri dilimleri koyun. Bu özel peynir markası çok ince kesilmişti, bu yüzden yarım pound elde etmek için dilimleri ikiye katlamak zorunda kaldım. Bunun sizi şaşırtmasına izin vermeyin; bazı markalar daha kalın kesilir ve yalnızca tek bir dilim katmanı gerektirir. NOT: Ben dilimlenmiş mozzarella peyniri tercih ediyorum ama gerekirse rendelenmiş mozzarella da kullanabilirsiniz.
Kaşıkla et karışımının ortasından bir çizgi çizin, böylece eşit şekilde dağıtın.
Et karışımının yarısından biraz azını mozzarella peyniri dilimlerinin üzerine sürün…
Ta ki eşit olarak dağıtılana kadar.
Şimdi işlemi tekrarlamanın zamanı geldi! Dört lazanya eriştesinden oluşan bir katman daha ekleyin…
Ve üzerine süzme peynir karışımının kalan yarısını ekleyin.
Daha sonra süzme peynir karışımını başka bir 1/2 pound mozzarella peyniri ile doldurun.
Ve et karışımının geri kalanıyla bitirin.
Eşit şekilde yayın.
çorba
Şimdi o kaliteli Kraft Parmesan Peyniri'nin güvenilir paslı kabını alın ve serpmeye başlayın!
Oldukça cömert bir katmanla doldurun.
Şimdi sıcak ve kabarcıklı hale gelinceye kadar 20-30 dakika boyunca 350 derecelik bir fırında patlatın. (Alternatif olarak, bu noktada üzerini kapatıp dondurabilirsiniz. VEYA pişirmeden önce iki güne kadar üzerini kapatıp, pişmemiş olarak soğutabilirsiniz.)
