Şükran Günü hindisi arta kalan tariflerimi Şükran Günü'nden sonraki haftaya saklamayı planlamıştım (böylece Şükran Günü sonrası yemeklerinizi planlamak için zamanınız olacaktı) ama bu, şu anda paylaşmamak için çok lezzetli. Hindi tetrazzini, tüm zamanların favorilerimden biri. Sen isteyeceksin bütün hindiyi kızart sırf bunu yapabilmen için. Ancak hindi biterse veya yılın başka bir zamanında yapmak istiyorsanız et lokantası tavuğu da kullanabilirsiniz. Şarap bunu tamamen başarıyor!
kolay kuru fasulye
Hindi tetrazzini neden yapılır?
Temel olarak kremalı, peynirli beyaz şarap sosunun kullanıldığı fırında pişirilmiş bir makarna tarifi. Güvecin büyük kısmını pişmiş spagetti, mantar, yeşil bezelye, siyah zeytin, hindi ve domuz pastırması oluşturuyor ve üzerine panko galeta unu ekleniyor. Çok güzel!
Tetrazzini ve spagetti arasındaki fark nedir?
Spagetti bir çeşit makarnadır, tetrazzini ise makarnayla yapılan özel bir yemektir. Ama eğer tarifler arasındaki farkı merak ediyorsanız Tavuklu Spagetti ve tavuk tetrazzini, her şey sosla ilgili. Spagetti ciddi anlamda peynirli, kremalı sosa bol miktarda çedar karıştırılmış ve pişmeden önce üzerine serpilmiş. Ayrıca içine yenibahar ve dolmalık biber de karıştırılmış. Tetrazzini sosu hala kremsi ve peynirli, ancak içine beyaz şarap ve daha fazla sebze karıştırıldığı için tadı biraz daha hafif.
Hindi tetrazzini ile ne servis ediyorsunuz?
Şükran Günü yanlarından arta kalanları parlatın ya da tüm bunlardan bıktıysanız büyük bir sonbahar salatası yapın! Tetrazzini yozlaşmış, rahatlatıcı bir besindir, bu nedenle taze ve çıtır olan her şey memnuniyetle karşılanır. Tabii ki, kalan bir dilim balkabağı pastası tatlıdan zarar gelmez.
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 12porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 30dakika
- Pişirme Süresi:
- yirmidakika
- Toplam zaman:
- ellidakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 1 1/2 1 pound = 0.45 kg.
ikiye bölünmüş ince spagetti
- 4 yemek kaşığı.
tereyağı
- 4
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
- 1 1 pound = 0.45 kg.
beyaz mantarlar, dörde bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı.
tuz ve damak tadınıza göre daha fazlası
- 1 C.
Beyaz şarap
- 1/3 C.
un
- 4 C.
hindi (veya tavuk) suyu ve inceltmek için daha fazlası
- 1
8 oz. paket krem peynir
Ev yapımı Marşmelovlar
- 3 C.
pişmiş hindi, kıyılmış veya doğranmış
- 1 C.
ince doğranmış siyah zeytin
- 1 1/2 C.
dondurulmuş yeşil bezelye
- 4
pastırma dilimlenir, kızartılır ve parçalara ayrılır
- 1 C.
rendelenmiş monterey jack peyniri
- 1 C.
Rendelenmiş parmesan peyniri
Tatmak için öğütülmüş karabiber
- 1 C.
Panko ekmek kırıntıları
Talimatlar
- Adım1Makarnayı paketin talimatlarına göre tamamen pişene veya al dente olana kadar pişirin (fırında pişmeyi tamamlayacaktır). Boşaltın, durulayın ve bir kenara koyun.
- Adım2Büyük bir tencerede tereyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip birkaç dakika soteleyin. Mantarları ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Şarabı dökün ve birkaç dakika veya sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar mantarlarla birlikte pişmesine izin verin.
- Adım3Unu serpin, ardından mantarları bir dakika daha karıştırın. Et suyunu dökün ve karıştırın, meyane kalınlaşana kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Adım4Isıyı orta dereceye düşürün. Krem peyniri parçalara ayırıp tencereye ekleyin. Eriyene kadar karıştırın (krem peynir bir süre küçük parçalar halinde kalırsa endişelenmeyin; sonunda eriyecektir!). Hindiyi, zeytini, bezelyeyi, pastırmayı ve peynirleri ekleyin. Gerektiğinde tuz ve karabiber ekleyerek birleştirmek için karıştırın.
- Adım5Pişmiş spagettiyi ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Gerektiğinde daha fazla et suyu dökün; Fırında pişeceği için karışımın biraz daha nemli olmasını istiyorsunuz. Biraz çorbalıysa sorun değil! İhtiyaç duyduğunu düşünüyorsanız 2 bardak kadar daha sıvı ekleyin.
- Adım6Karışımı geniş bir fırın tepsisine dökün ve üzerine panko ekmek kırıntılarını serpin. Güveç kabarcıklı hale gelene ve kırıntılar altın rengi kahverengi olana kadar 350°F'de 20 dakika pişirin.
Karakter kadrosu: kalan hindi, tereyağı, mantar, beyaz şarap, tuz, karabiber, krem peynir, Monterey krikosu, parmesan, hindi suyu, bezelye, siyah zeytin, domuz pastırması ve sarımsak.
Orta ateşte bir tencereye biraz tereyağı ve doğranmış sarımsak ekleyin. (Yeni favori numaram: Mağazadan satın aldığım, Pampered Chef doğrayıcısında kıyılmış soyulmuş sarımsak. Bu ücretli bir reklam değil. Amin.)
Sarımsakları bir dakika kadar soteleyin…
Daha sonra mantarları atın.
Mantarları karıştırıp pişmeye bırakın...
Daha sonra biraz tuz ekleyin.
İyi bir bardak beyaz şarap dökün…
Daha sonra mantarların birkaç dakika veya sıvı yarı yarıya azalana kadar pişmesine, köpürmesine ve çıldırmasına izin vermeniz gerekir.
O zaman, şarapta pişirilmiş mantarlarla dolu tavayı tamamen çöpe atmamak için ellerinizin üstüne oturmanız gerekecek çünkü dünyada daha iyisi yok.
Sıvı azaldığında…
Bir bardak unun yaklaşık üçte birini serpin.
şeftali ayakkabıcısı öncü kadın
Birlikte karıştırın ve bu macunsu, mantarımsı karışımın ne kadar tuhaf göründüğünü kendi kendinize düşünün.
Daha sonra birkaç bardak et suyunu karıştırın…
Ve dünyada her şeyin yeniden yolunda olduğunu anlayın.
Sonraki? Kendini hazırla. Bir blok krem peynir atın.
enchilada güveç öncü kadın
Not: Krem peynirin yumuşatılmış veya oda sıcaklığında olması en iyisidir ve benim yaptığım gibi büyük bir parça yerine parçalar halinde eklerseniz daha iyi olur.
Temel olarak, harika, zengin, kremsi bir sos haline gelinceye kadar tüm karışımı karıştıracaksınız. Çok kalınsa, biraz et suyuna sıçratabilirsiniz.
O kısmı göstermediğim için üzgünüm. Ben bir aptalım.
Bundan sonra, kalan hindiyi ekleyin…
Doğranmış zeytinler (yine: The Chopper!)…
Bir avuç yeşil bezelye…
Ve bir avuç rendelenmiş peynir.
Hepsini karıştırın, sonra bayıltın çünkü inanılmaz derecede güzel görünüyor.
Fakat bekle! Fazlası var! Doğranmış pastırma parçalarını ekleyin…
Ve birdenbire sihirli bir şekilde ortaya çıkan bu pişmiş spagetti.
(Bunu daha önce söylemeyi unuttum. Kusura bakmayın. Kaynatmadan önce parçalara ayrılmış spagettiye ihtiyacınız var.)
Her şeyi karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Ve ayrıca - bu önemlidir - biraz daha fazla nem vermek için biraz daha hindi suyu serpin. Fırında pişerken buna ihtiyacı olacak.
Daha sonra geniş bir tencereye dökün..
Ve üzerine benim yaptığım gibi fazladan Parmesan, biraz sade ekmek kırıntısı veya biraz Panko kırıntısı serpin. (Artık Panko kırıntılarını her yerde bulabilirsiniz!)
Daha sonra fırında 20 ila 25 dakika veya sıcak ve kabarcıklı olana ve üst kısmı altın kahverengi olana kadar pişirin.
cinimin tostu
Ve sonra -bu önemli- onu yersin.
Buna kesinlikle bayılacaksınız arkadaşlar. Sadece biraz çorba gibi fırına koyduğunuzdan emin olun; Bu sefer yeterince nem eklemedim ve gerçekten ekstra sıçramaya ihtiyacı vardı.
Eğlence! Ve bunun, bu hafta yayınlayacağım son hindi artığı tarifi olduğuna söz veremem.
Ben biraz tuhaf biriyim.
