Bunu temel tarif olarak kullanabilir ve beğendiğiniz lezzeti elde etmek için oraya buraya başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Mağazadan satın alınan yeşil ve beyaz baba paketini yenmek oldukça zor olsa da, aslında sıfırdan gelen şeylerin lezzetini gerçekten çok seviyorum. Deneyin ve siz de yapıp yapmayacağınızı görün!
Çiftlik sosundaki malzemeler nelerdir?
Biraz keskinlik için mayonez, ekşi krema ve biraz ayran karışımı, ayrıca sarımsak ve bol miktarda taze ot kullanıyorum. Ben ayrıca bir tutam acı biber eklemeyi severim ama siz Worcestershire sosu, acı sos veya ne isterseniz ekleyebilirsiniz. Çiftlik pansumanını kişiselleştirmek eğlencelidir!
öncü kadın çikolatalı pasta tarifi
Restoranın çiftlik kıyafetleri neden bu kadar iyi?
Her şey malzemelerle ilgili! Pek çok restoran kendi sosunu hazırlıyor ve taze otlar ve süper kremsi bir tabanla yapılan çiftliğin lezzetini yenemezsiniz.
Çiftliği sıfırdan nasıl yaparsınız?
Bu kolay! Sarımsakları kaba tuzla kıyıp ezerek başlıyorum; bu, sarımsağın güzel ve ince olmasını sağlar, böylece sos içinde eşit şekilde dağılır. Daha sonra bol miktarda taze otu doğrayıp mayonez, ekşi krema ve ayranla karıştırıyorum.
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 8porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 2saat
- Toplam zaman:
- 2saat
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 1
bir diş (2 dişe kadar) sarımsak
Tatmak için tuz
- 1/4 C.
İtalyan düz yapraklı maydanoz
- 2 yemek kaşığı.
taze frenk soğanı
- 1 C.
(gerçek) mayonez
- 1/2 C.
Ekşi krema
ayran (istenilen kıvamda gerektiği kadar)
Beyaz sirke (isteğe bağlı, tadı)
votkalı rigatoni
Worcestershire sosu (isteğe bağlı)
Taze dereotu (isteğe bağlı, tadı)
Acı biber (isteğe bağlı, tadı)
Tatmak için kırmızı biber (isteğe bağlı)
Taze kekik (isteğe bağlı, tadı)
Tabasco (isteğe bağlı, tadı)
Talimatlar
- Adım1Sarımsakları bıçakla kıyın ve üzerine 1/8 ila 1/4 çay kaşığı tuz serpin ve çatalla ezerek macun haline getirin. Maydanozu, frenk soğanını ve isteğe bağlı otlardan herhangi birini çok ince kıyıp sarımsağa ekleyin.
- Adım2Bir kapta tüm malzemeleri birleştirin, diğer isteğe bağlı malzemeleri dilediğiniz gibi ekleyin, sık sık tadın ve baharatları gerektiği gibi ayarlayın. Servis yapmadan önce birkaç saat soğutun, istenirse süt veya ayran ile seyreltin. (Sarımsakları aşırıya kaçmayın, yoksa bütün gece uyanık kalıp bana mide ekşimeniz hakkında e-posta göndereceksiniz.)
Zorunluluk icatların anasıdır . Taşraya taşınıp bir aile kurmaya başlamadan önce bu atasözünün ne anlama geldiğine dair hiçbir fikrim yoktu. İnanın bana, birinin yaratıcı, becerikli ya da yaratıcı olması için taşraya taşınması gerektiğini söylemiyorum. Sanırım demek istediğim şu... Yaptım. Şehirde, her türlü kolaylık parmak uçlarımdayken, mutfakta kanat çırpmak, tekerleği yeniden icat etmek, sahip olduklarımla yetinmek hiç aklıma gelmedi… çünkü alışveriş açısından sahip olduğum şey, şimdiye kadar istediğim her şeydi. . Ama ülkede, aç bir kovboy ve doyurulması gereken dört çocuk varken, önemli bir temel malzemem biterse hemen mağazaya koşmanın mümkün olmadığını çok çabuk öğrendim. Eğer yemek hazırlığımda önemli bir malzeme eksikse, onu kanatlamam gerekiyor. Tekerleği yeniden icat etmek. Sahip olduklarımla yetinmek için. Bu, herhangi bir ev aşçısının öğrenmesi gereken önemli bir derstir; Bunu öğrenmek için medeniyetten kilometrelerce uzaklaşmam gerekti.
Önümüzdeki aylarda, toplu olarak satın alma kavramını periyodik olarak tartışmayı planlıyorum; bu, büyük miktarlarda yiyecek biriktirmenin bir yolu olarak değil, uzun vadeli yemek hazırlığı için kilerinizi stratejik olarak stoklamanın bir yolu olarak, Ve uzun vadede önemli miktarda para tasarrufu sağlar. Bu prensibi öğrenmem yıllar sürdü, çünkü her zaman tek kişilik bir hanede işe yarayabilen ancak mevcut kırsal varoluşumda savunulamaz olduğu kanıtlanan, her öğünde alışveriş yaklaşımının somut örneğiydim. Ayrıca, ister açık ister kapalı bahçede kendi bitkilerinizi yetiştirmekten bahsedeceğim ve bunun yemek pişirme repertuarınızı ne kadar genişletebileceğini, yemeklerinizin lezzetinde ne kadar büyük bir fark yaratabileceğini ve yine size göstereceğim. , uzun vadede size ne kadar para kazandırabilir? Mağazadan satın alınan şifalı bitkiler pahalıdır dostum! Yani burada konuşacak çok şeyimiz var arkadaşlar.
Keşke gerçekten biliyordum herhangi bir şey… o zaman evde özgür oluruz.
Şimdilik, konuyu basit tutmak için, Gizli Vadiden-Tamamen-Dışarıdayım-Çiftlik-Paketleri-Dadgummit-Peki-Ne-Ne-Yapacağım-Yapacağım?'ı paylaşmak istiyorum. Çiftlik Sosu tarifi sizlerle. Buradaki birçok yemeğimde olduğu gibi, size temel tarifi sunacağım, ardından istediğiniz lezzeti elde etmek için diğer malzemeleri buraya ve oraya özgürce ekleyebilirsiniz. Mağazadan satın alınan bu damak yeşili ve beyaz paketini yenmek oldukça zor olsa da, aslında sıfırdan gelen şeylerin lezzetini gerçekten çok seviyorum. Deneyin ve siz de yapıp yapmayacağınızı görün!
Karakterlerin Kadrosu: Mayonez (Pete aşkına, Mucize Kırbaç DEĞİL), Ekşi Krema, Ayran veya Normal Süt, Sarımsak, İtalyan (Düz Yaprak) Maydanoz, Frenk Soğanı ve Tuz. Diğer isteğe bağlı bileşenler: Taze Dereotu, Worcestershire Sosu, Kırmızı Biber, Kırmızı Biber, Taze Kekik, Tabasco. Şimdi gel. Pencereme gel. İçeri doğru sürün. Ay ışığında bekle.
Üzgünüm.
Tamam, önce 1 ila 2 diş sarımsakla başlayın. Ve dürüst olmak gerekirse, bugünlerde neredeyse tek bir karanfil kullanmayı tercih ediyorum. Unutmayın, çiğ kalacaktır ve çiğ sarımsak son derece güçlüdür. Son birkaç kez yaptığımda sarımsak bana biraz fazla belirgin geldi. Ve her zaman hafif başlayabilir ve ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Ayrıca sosun buzdolabında ne kadar uzun süre beklerse sarımsak aromasının o kadar güçlü olacağını unutmayın.
Babamın gastrointestinal sistemini miras aldım. Öğleden sonra 3.45'te akşam yemeği yemek zorunda kalan son sınıflardan biri olacağım.
Sarımsakları bir kutunun veya bardağın dibiyle ezin, ardından kağıt gibi kabuğunu soyun.
Sarımsakları çok ince doğrayarak başlayın. Daha sonra üstüne yaklaşık 1/8 ila 1/4 çay kaşığı (veya sağlıklı bir tutam) koşer tuzu serpin. Normal tuz da bir tutam işe yarayabilir.
Bir tutam. Tanrım, hiç kendimi kırar mıyım?
Bu arada, Morton's koşer tuzu üretiyor ve çoğu süpermarkette bulunabiliyor. Kaşer tuzu koşer DEĞİLDİR. Kaşer tuzu, kaşer etlerin hazırlanmasında kullanılır ve yiyeceklerin yüzeyine kolayca yapışan düz pullarla karakterize edilir. Ancak bu durumda aşındırıcı görevi görecektir.
brokoli çedar çorbası öncü kadın
Şimdi bıçağın veya çatalın arkasıyla sarımsağı ezerek ince bir macun haline getirmeye başlayın.
Bu biraz yavaş başlıyor, ancak çok geçmeden kıvamlı bir şekilde karışmaya ve değişmeye başlayacak. Kaba tuz sürecin ilerlemesine yardımcı olur.
Şimdi biraz taze frenk soğanı doğrayın. Son zamanlarda taze frenk soğanı konusunda biraz takıntılıyım ve birçok insanın frenk soğanı ile yeşil soğanı/yeşil soğanı karıştırdığını biliyor muydunuz? Bazı durumlarda bir şekilde birbirleriyle değiştirilebilir olsalar da, çiftlik sosunda frenk soğanının gerçekten gidilecek yol olduğunu düşünüyorum.
Büyümeleri de kolaydır! Ve en güzel mor çiçekleri yapıyorlar… ama bunu daha sonra konuşacağız.
Başlangıç olarak yaklaşık 2 yemek kaşığı frenk soğanı doğrayın. Soslara oldukça güçlü bir tat katıyorlar, bu yüzden onlarla fazla çılgına dönmek istemezsiniz.
Ve şimdi maydanoz için! Sarımsak ve frenk soğanı kadar keskin bir tadı olmadığı için burada biraz daha cömert davranabilirsiniz.
Taze maydanoz belli bir noktanın ötesinde güçlüdür. Yani yaklaşık 1/4 bardakla başlayın ve oradan daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
Ve not: Yaprakları düz olduğundan ve dokusal olarak kıvırcık muadilinden biraz daha lezzetli olduğundan, Düz Yaprak Maydanoz kesinlikle tercih edilen yoldur. Ancak lezzet açısından, bir tutam maydanoz (garnitür malzemesi) kullanmaktan korkmayın. Miktarı biraz geri çekin çünkü biraz daha güçlü olabilir.
Şimdi, eğer benim uzaylı eli gibi görünen şeyi bağışlarsanız, kesinlikle minnettar olurum. Hey dostum, her şey ışıkta. Bu… bu maruz kalma, dostum. Evet işte bu.
Maydanozu çok ince kıyıyorum.
Şimdi! Devam etmeden önce sosun kremalı kısmı için temel malzemeleri belirteyim: Mayonez, Ekşi Krema ve Ayran (gerçi normal süt de işe yarayacaktır.) Size kullandığım miktarları göstereceğim ama şunu söylemek istiyorum: Sizin için en uygun karışımı SİZİN bulabileceğinizi vurgulayın. Doğru ya da yanlış kombinasyon yoktur; sadece oynamanız ve eteğinizi neyin havaya kaldırdığını bulmanız gerekiyor. Ama ben konuya şu şekilde yaklaşıyorum: Mayonez, sosa sağlam, kremsi ve keskin bir temel verir. Daha fazlasını kullanıyorum. Ekşi krema, sosa kalınlık ve kıvam kazandırır... ama tadı hafif ve yumuşaktır. Ve ayran ya da normal süt, inceltici bir madde görevi görerek çiftlik sosunuzu uygun kıvama getirir. Ayran daha kalın ve daha keskin olacaktır; sütün neredeyse tadı olmayacak… ama biraz daha inceltecek. Bu nedenle, çok akıcı bir sos istiyorsanız normal süt en iyisi olacaktır.
İyi topraklar, çok konuşurum.
Bir bardak mayonez ve 1/2 bardak ekşi krema kullanıyorum. Ve harika olan şey, özellikle sağlık konusunda bilinçli hissediyorsanız, az yağlı veya yağsız şeyleri değiştirebilirsiniz.
Bunu hiç yapmadığıma eminim ama bu yapamayacağın anlamına gelmez!
Şimdi sarımsağı eklemek için tüyler ürpertici uzaylı elinizi kullanın. Bunun iki karanfil olduğunu ve daha sonra bu kadar kullandığıma pişman olduğumu unutmayın.
Maydanozu atın…
Ve frenk soğanı atın.
Şimdi biraz karıştırın ki tadını ve kıvamını değerlendirin…
Daha sonra isteğe göre ayran veya süt ekleyin. Tadını bunaltıcı veya çok tuzlu bulursanız, normal süt bunu biraz keser/sulandırır.
Şimdi, taze dereotunun GERÇEKTEN lezzetli olduğunu düşünüyorum, bu yüzden en az 1 ila 2 çay kaşığı ekliyorum. Şu anda taze dereotuna tamamen takıntılıyım; bunu birkaç ay önce yaptığımdan beri. Tek düşündüğüm taze dereotu.
ÖNEMLİ! İlerledikçe tatmaya devam edin. Ve sakın serçe parmağınızın ucunu tutup biraz tatmayın; Pete aşkına, biraz marulun tadına bakın!
Bu size her zaman daha doğru bir ölçüm verecektir.
İlerledikçe tadına devam edin, gerekirse daha fazla tuz ekleyin…
Veya daha fazla frenk soğanı.
en iyi mac ve peynir tarifi
Veya daha fazla maydanoz veya daha fazla dereotu...ya da biraz daha çıkıp şunlardan herhangi birini veya tümünü ekleyebilirsiniz: beyaz sirke, karabiber, acı biber, bir tutam Worcestershire, kırmızı biber, taze kekik veya Tabasco.
Sadece şunu bil: Eğer bunu KENDİ istediğin gibi yaparsan, kesinlikle berbat edemezsin!
Ben uydurdum. Ama bir bakıma doğru gibi görünüyor, değil mi?
Eğlence!
Aşk,
Öncü Kadın
