Soul Sweet 'Taters'

Verim:

10porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

Dört beşdakika

 

Pişirme Süresi:

30dakika

 

Toplam zaman:

1saaton beşdakika

 

İçindekiler

• 4

  bütün orta boy tatlı patates

• 1 C.

  şeker

• 1 C.

  süt

• 2

  bütün yumurtalar

• 1 çay kaşığı.

  vanilya özü

• 1 çay kaşığı.

  tuz

• 1 C.

  esmer şeker

• 1 C.

  cevizler

• 1/2 C.

  un

• 3/4

  tereyağı sopa

Talimatlar

• 1.  Adım1 4 orta boy tatlı patatesi yıkayın ve 375 derecelik fırında, çatal yumuşayana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme işlemi bittiğinde dilimleyin ve etini büyük bir kaseye kazıyın.
  2.  Adım2 1 su bardağı (normal) toz şeker, 1 su bardağı süt, 2 yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özü ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Patates eziciyle yeteri kadar ezin; tamamen pürüzsüz olmasını istemezsiniz.
  3.  Adım3 Şimdi, ayrı bir kaseye 1 su bardağı esmer şeker, 1 su bardağı kıyılmış ceviz (bu, cevizleri bir bardak ölçüp sonra doğramak anlamına gelir), ½ su bardağı un ve ¾ çubuk tereyağı ekleyin. Bir pasta kesici veya çatalla iyice birleşene kadar ezin.
  4.  Adım4 Tatlı patates karışımını normal bir pişirme kabına yayın ve kırıntı karışımını üstüne serpin.
  5.  Adım5 400 derecelik fırında 30 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.

Öncü Kadın

Peki, beni keresteleri titret.

Uzun zaman önce, tüm zamanların en sevdiğim tatlı patates tarifinin son fotoğrafını ve yazdırılabilir tarifini paylaşmıştım. Buna Soul Sweet 'Taters denir ve annem ve teyzem bunu çocukluğum boyunca her Şükran Günü'nde golf sahasında yapardı. Teknik olarak bir garnitür… ama dünya mantıklı bir yer olsaydı tatlılar kategorisine girerdi. Tatlıdır, çıtır çıtırdır, güzeldir… ama kusursuz bir şekilde şüphe götürmez o güzel tatlı patates aromasına sahiptir.

Ancak adım adım fotoğrafları burada hiç paylaşmadığımı yeni farkettim.

Bunları az önce eski bir klasörde buldum. Hemen yapmam gereken bir iş olduğunu anladım.

(Bu fotoğraflar 2007 yılında çekildi. Hafızalarda bir yolculuğa çıkmak gibi…)

Hindistan cevizi karidesli köri

Karakterlerin Kadrosu: Tatlı patates, süt, yumurta, vanilya, esmer şeker, şeker, ceviz, tereyağı, un ve tuz.

Öncelikle tatlı patatesleri 375 derecelik fırına yaklaşık 45 dakika veya çatal yumuşayana kadar atın.

Ayrıca zaman kazanmak için onları nükleer silahla da bombalayabilirsiniz. Ama işleri zor yoldan yapmayı seviyorum, bu yüzden meşgul görünüyorum ve geçimimi kazandığımı hissediyorum. Bu ortanca çocuk meselesi.

Bunun kesinlikle hiçbir anlam ifade etmediğini anlıyorum.

Bitirdikten sonra tıpkı fırında patates gibi ortadan ikiye bölün.

Patatesleri kabuklarından sıyırıp bir karıştırma kabına alın. Beyaz şekeri ekleyin…

Süt (tam yağlı süt lütfen)…

Yumurta ve vanilya…

Öncü Kadın

Ve tuz.

Ah, bu çok çok iyi.

Sonra bir patates ezici alın…

Ve püre, püre, püre…hepsi birleşene kadar. İsterseniz biraz topaklı bırakabilirsiniz, ya da bu şekilde daha pürüzsüz gidebilirsiniz.

Her iki durumda da: şahane.

Ah, seni orada duyuyorum! Ah! Tatlı patateslerden nefret ediyorum! İğrenç, turuncu ve tuhaflar!

Bunun için şu çok derin ifadeyi söylüyorum:

Nefret etme. Takdirle karşılamak.

Bi dene! Denemeden asla bilemezsin.

Daha sonra ayrı bir kapta yumuşatılmış tereyağını, cevizleri, esmer şekeri ve unu karıştırın. Biraz ilgi katmak için biraz yulaf da ekleyebilirsiniz (yaklaşık yarım bardak kadar).

Malzemeleri birbirine karıştırmak için bir pasta kesici kullanın…

Kırıntılara benzeyene kadar.

Kırıntılar = Nefis.

Tatlı patatesleri bir güveç kabına yayın…

Daha sonra üzerine kırıntı karışımını serpin.

Ve gitmeye hazırsın! Şimdi 400 derecelik fırında üstü altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Not: Bunu Şükran Günü'nden önceki gece yapabilirsiniz! Sadece toplayın ve buzdolabında saklayın. Ayrıca malzemeleri önceden hazırlayabilir ve pişirmeye hazır olana kadar patatesleri ve kırıntı karışımını ayrı tutabilirsiniz. İkisini de yaptım ve ikisi de gayet iyi çalışıyor.

Mmmmm. Bunun gibi.

Hizmet etmek için düzenli ve düzenli olmaya çalışmayın. Sadece bir kaşık batırın…

Ve mümkün olduğu kadar hızlı bir şekilde tabağa alın.

Ve sonra -bu önemli- şunu yapın. Ağzına getir. İç. İç çekmek. Bayılmak.

Gerektiği kadar tekrarlayın.

Buna bayılacaksınız dostlarım. Bu çok ama çok harika.

Gelecek hafta daha fazla Şükran Günü tarifi gelecek.

Aşk,
P-Siyah

İşte basılabilir (kusura bakmayın! Bir anlığına kayboldu.)