Şeftali salsasında hangi malzemeler bulunur?
Tabanı doğranmış şeftali, kırmızı soğan, kırmızı dolmalık biber ve taze jalapeno oluşturuyor. Kişniş (kişnişten nefret eden insanlardan biriyseniz bunu dışarıda bırakın), kırmızı biber tozu, tuz ve limon suyu, eve salsa lezzetini getirir.
Şeftali salsasında taze veya konserve şeftali kullanılıyor mu?
İsterseniz gerçek şeftali kullanın! Ama ben bunu böyle seviyorum bebeğim, konserve şeftalilerle. Konserve şeftali kullanmak, bunu yıl boyunca da yapabileceğiniz anlamına gelir!
Şeftali salsa için jalapeños tohumlamalı mısınız?
Hafif bir salsayı seviyorsanız, jalapeño'nun tüm tohumlarını ve zarını çıkarmaktan çekinmeyin; jalapeño'nun baharatının çoğu burada bulunur! Eğer benim gibi biraz tekmeyi seviyorsanız, tohumların bir kısmını saklayın. Tatlı şeftalilerin yanına biraz baharat çok lezzetli olur.
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 6porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- on beşdakika
- Toplam zaman:
- on beşdakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 2
28 oz. şuruplu şeftali kutusu, süzülmüş, suyu ayrılmış
- 1
bütün orta boy kırmızı soğan, çok ince doğranmış
- 1
bütün kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve çok ince doğranmış
- 1
bütün jalapeño, çekirdeği çıkarılmış ve kıyılmış (baharat için bazı tohumlar dahil)
- 1/2
demet kişniş, doğranmış
- 1/4 çay kaşığı.
biber tozu (tadı daha fazla)
Bir tutam tuz
1 misket limonunun suyu
Servis için tortilla cipsi
Talimatlar
- Adım1Şeftalileri küçük parçalar halinde doğrayıp diğer tüm malzemelerle birlikte bir kaseye atın. Karıştırın ve ayrılmış meyve suyundan bir miktar ekleyin. İsterseniz tadın ve biraz daha tuz ve biber tozu ekleyin.
- Adım2Servis yapmadan önce plastik ambalajla örtün ve en az 1 saat buzdolabında saklayın. Tortilla cipsleriyle servis yapın!
Şeftali salsasını ilk kez 1993 yılında denedim. Bunları nasıl hatırlayabildiğimi bana sormayın. Dürüst olmak gerekirse, günlük unutkanlık açısından 1'den 10'a kadar bir ölçekte, 8 veya 9'un üzerinde bir sıralamaya sahip olduğumu söyleyebilirim. Artık telefonumda yapılacaklar uygulamasını sadakatle kullandığım için normal bir insan gibi çalışabiliyorum. insan ama benim doğal halim dağınık beyinli unutkanlık. Ancak beynimin uzak geçmişteki ayrıntılara takılan çok tuhaf bir bölgesi var: Marlboro Man'le randevumda giydiğim belirli şeyler örneğin. The Brady Bunch'ın her bölümünün her kelimesi. Ve bazı şeyleri ilk kez tam olarak ne zaman ve nerede yediğimi.
1993 yılında yediğim şeftalili salsa, annemin bir arkadaşından Noel için aldığı hediye sepetinin bir parçasıydı. İçi çikolata ve vakumla kapatılmış füme somon gibi şeylerle doluydu ve bir kavanoz şeftali salsa ile bir torba mavi mısır cipsi vardı. Salsa çok lezzetliydi, tatlı ve baharatlıydı ve annemin bunu hiç denememiş olması gerçekten çok yazık çünkü sanırım onu tek başıma cilaladım.
İşte orijinaline yakın bir versiyon, ancak ilk kez lezzetli bir şey denediğinizde asla tamamen yeniden yaratamazsınız, değil mi?
(Ama denemek kesinlikle eğlencelidir!)
Jalapeno'nun üstünü ve altını kesin ve çok ince doğrayın. Kaşlarınızı terleten bir sıcaklık istiyorsanız bazı tohumlar/zarlar ekleyin… daha yumuşak tutmak istiyorsanız bunları dışarıda bırakın.
karamelli elmalı turta
Biraz soğanı yemeklik doğrayın. Ben kırmızı soğan kullandım çünkü rengi turuncu şeftalilerle çok güzel oluyor ama siz tabii ki sadece sarı veya beyaz soğan da kullanabilirsiniz.
Kırmızı dolmalık biber! Tohumlayın ve zar atın. Açık fikirli olduğum için neredeyse kavrulmuş yenibahar kullanıyordum… ama kırmızı dolmalık biberim vardı, bu yüzden vahşi tarafta yürüyüşe çıkmaya ve yaşamak için doğduğum hayatı yaşamaya karar verdim.
Doğru itiraf: Bunu daha önce yaptığımda jalapeno, soğan ve dolmalık biberi şeftalilerin içine eklemeden önce iyice toz haline getirmek için mutfak robotuna atmıştım ama BİLİN NE OLDU? Sanırım cumartesi günü fırtına sırasında mutfak robotuma yıldırım çarptı çünkü dün kiliseden sonra onu graham kraker kabuğu yapmak için kullanmaya çalıştığımda tepki vermiyordu.
Ölü.
Ah insanlık!
Ne oldu?
Ben konserve şeftali kullanıyorum. Lütfen bana kızma. Çok iyi iki nedenim var:
1. Şeftali henüz mevsiminde değil.
2. Şeftalinin mevsimi olsa bile, şeftali salsa yaparken konserve şeftalilere tamamen izin verilir! Yumuşak ve tatlıdırlar ve hoş bir tutarlılık sağlarlar.
Amin.
lazanya tarifi
Şeftalileri süzün, suyunu saklayın ve birer birer alın…
Ve onları küçük parçalara ayırın.
Bir yığınınız olana kadar devam edin!
Not: Ayrıca her şeyin mutfak robotuna girdiği şeftali salsasını da yaptım (eskiden mutfak robotum vardı), ancak şeftaliler çok yumuşak olduğundan ve çok kolay parçalanabildiğinden bu yöntemi tavsiye etmem. o tatlı, sulu ısırıkların güzelliğini kaybedersiniz. Bitleri kastediyorum. Yani ısırıklar.
Şeftalileri bir kaseye atın…
Daha sonra jalapeno, soğan ve dolmalık biberden oluşan güzel üçlüyü ekleyin.
Biraz limon suyu sıkın (tatlıyı dengeler)…
Daha sonra, sadece tekme atmak için (ve bir tekme için), biraz kırmızı toz biber serpin! Fazla değil, birazcık yeterli olacaktır.
Veya bu durumda bir serpin.
Kişniş her şeyi mükemmelleştirir! Bir avuç alıp doğrayın…
Daha sonra üzerine serpin…
Ve (bu tamamen isteğe bağlıdır) biraz ayrılmış meyve suyundan dökün.
Karıştırarak birleştirin, tadına bakın…
Ve ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız biraz tuz ekleyin.
Çok sevimli! Salsa'yı bir süre buzdolabında saklarsanız aslında daha iyi olur, bu nedenle çocuklarınıza bir torba tortilla cipsi verin ve ne kadar yalvarırsanız yalvarın onları en az iki saat boyunca sizden uzak tutmalarını söyleyin.
Aslında boşver. Bu benim evimde asla işe yaramaz. Cipsleri alıp hepsini yerlerdi.
(Çocuklar, sizinle konuşuyorum…)
Bu çok lezzetli. Tatlı ve enfes bir ikram ve her türden tortilla cipsiyle çok lezzetli.
Aynı zamanda ızgara tavuk veya balık için de harika bir üst malzemedir.
Aynı zamanda büyük, kornalı bir quesadillada da lezzetli.
Tarifi kenar çubuğundan alın veya Tasty Kitchen'da yazdırılabilir tarif için aşağıdaki bağlantıyı takip edin. Eğlence!
