Ispanaklı enginar sosu neyden yapılır?
Bütün güzel şeyler var: taze ıspanak, enginar kalbi, sarımsak ve bu peynir sosunun içinde dört farklı peynir türü! Ben krem peynir, beyaz peynir, biber ve parmesan kullanıyorum, bu yüzden güzel ve yumuşak ama biraz keskinliği ve tadı var. Ayrıca koyulaştırmak için tereyağı ve un, biraz tuz, karabiber ve küçük bir ısı için kırmızı biber de var.
Ispanaklı enginarı önceden yapabilir misiniz?
Evet! Tıpkı diğer parti sosları gibi, ihtiyacınızdan önceki gece güveç kabında toplayabilir, buzdolabına koyabilir ve servis zamanı gelmeden hemen önce pişirebilirsiniz. En iyisi sıcak ve erimiş haldeyken fırından çıkar çıkmaz yenir.
Ispanaklı enginar sosu için en iyi kraker hangisidir?
Ben en çok sıcak pide dilimlerini severim ama aynı zamanda tortilla cipsleri, pide cipsleri, Fritos veya herhangi bir sağlam krakerle de lezzetlidir. Veya Yeni Yıl kararlarınıza bir adım önde başlayın ve bunu dilimlenmiş sebzelerle servis edin.
Ispanaklı enginar sosu buzdolabında ne kadar süre saklanır?
Bu daldırma, buzdolabında kapalı olarak dört güne kadar iyi kalacaktır. Sosu fırında 375 derecede yeniden ısıtabilir veya küçük porsiyonları mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz.
Ispanaklı enginar sosu ne kadar süre dışarıda kalabilir?
USDA'ya göre ıspanaklı enginar sosunun iki saatten fazla beklememesi gerekiyor. 90 derecenin üzerinde ise bir saatten fazla dışarıda bırakılmamalıdır.
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 16porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 5dakika
- Pişirme Süresi:
- 25dakika
- Toplam zaman:
- 30dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 6 yemek kaşığı.
tereyağı, bölünmüş, artı yağlama için daha fazlası
- 4
diş sarımsak, doğranmış
- 1
çanta ıspanak
Tatmak için biber ve tuz
- 2
kutu enginar kalbi, durulanmış ve suyu süzülmüş
- 3 yemek kaşığı.
un
- 1 1/2 C.
tam yağlı süt, artı gerekirse daha fazlası
- 1
(8 oz.) paket krem peynir, yumuşatılmış
- 1/2 C.
ufalanmış beyaz peynir
- 1/2 C.
rendelenmiş parmesan
- 3/4 C.
rendelenmiş biberli jack peyniri ve üzeri için daha fazlası
kıymalı çorba
- 1/4 çay kaşığı.
kırmızı biber
Servis için pide dilimleri, tortilla cipsleri veya krakerler
Talimatlar
- Adım1Bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Sarımsakları ekleyip birkaç dakika pişirin. Isıyı biraz artırın ve ıspanakları atın. Karıştırın ve ıspanaklar sönene kadar birkaç dakika pişirin. Ispanakları tavadan alıp küçük bir süzgecin içine koyun. Fazla suyunu tekrar tavaya sıkın. Ispanağı bir kenara koyun.
- Adım2Enginarları tavaya ekleyin ve orta-yüksek ateşte, sıvı pişene ve enginarlar biraz renk almaya başlayıncaya kadar birkaç dakika pişirin. Enginarları bir tabağa çıkarın.
- Adım3Aynı tavada kalan 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve unu ekleyip macun kıvamına gelinceye kadar çırpın. Orta-düşük ateşte bir iki dakika pişirin, ardından sütü dökün. Hafifçe koyulaşana kadar karıştırın ve pişirin; gerekirse daha fazla süt dökün.
- Adım4Krem peynir, beyaz peynir, parmesan, biber ve kırmızı biberi ekleyip peynirler eriyip sos pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Enginarları ve ıspanakları doğrayıp sosa ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
- Adım5Tereyağlı bir fırın kabına dökün. Üzerine ekstra rendelenmiş biber ekleyin ve peynir eriyip kabarcıklar çıkana kadar 375°F'de yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Adım6Pide dilimleri, cips veya krakerlerle servis yapın!
Bir Cast of Characters fotoğrafı çekmedim çünkü bunu yapmaya başlayana kadar bunu yapacağımı gerçekten bilmiyordum. Ama işte ihtiyacınız olan şey:
Konserve enginar
Bebek ıspanak
Tereyağı
Sarımsak
Un
Süt
Tuz biber
Krem peynir
ufalanmış beyaz peynir
Rendelenmiş parmesan
Rendelenmiş biber krikosu
kırmızı biber
Pide dilimleri, tortilla cipsleri veya krakerler
Enginarları süzün, ardından soğuk su altında durulayın ve yaklaşık 254 saniye boyunca bir kenara koyun.
Üç veya dört diş sarımsağı dilimleyin…
Daha sonra kıyma…
Daha sonra sarımsakları tereyağıyla birlikte tavaya atın. Yağın gerçekten muhteşem sarımsak aromasıyla demlenmesini sağlamak için orta-düşük ateşte birkaç dakika pişirin.
Biliyor musun, bunu hiç düşünmemiştim. Sarımsak birden fazla yönden cennettir. Tabii ki kokuyor ve tadı lezzetli. Ama aynı zamanda... vampirler bundan hoşlanmaz.
Bu konuşmayı yaptığımıza sevindim.
Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve bir torba ıspanağı tereyağı ve sarımsakla birlikte tavaya atın.
Biraz tuz ve karabiber serpin…
Daha sonra çekinceye ve solana kadar birkaç dakika pişirin.
Ispanakları tavadan çıkarın ve küçük bir süzgecin içine koyun, biraz baskı uygulayarak lezzetinin olabildiğince fazla olmasını sağlayın.
Artık tava ıspanaklı, tereyağlı, sarımsaklı bir sıvıyla dolduruldu.
Daha sonra enginar kalplerini atın!
Sıvının çoğu pişene ve enginarların dışı biraz renk alana kadar kalpleri birkaç dakika pişirin.
Daha sonra enginarları bir tabağa aktarın. Bunları yememeye çalışın. Bu zor olacak.
öncü kadın ekşi kremalı krep
Tamam aşkım!
Ispanağımız var.
Enginarımız var.
Şimdi dalışı yapacağız.
Üç yemek kaşığı tereyağını bir tencerede veya tavada eritin, ardından eşit miktarda un serpin.
Bir macun yapmak için bunları birlikte çırpın ve orta-düşük ateşte bir veya iki dakika pişirin.
tarçınlı tost
1 1/2 bardak (verin veya alın) tam yağlı sütü dökün.
Karıştırın ve iki veya üç dakika veya sos hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Çok koyulaşırsa daha fazla süt dökün!
Ve şimdi. Gözlerini kaçır.
Aslında yapma. Eğer gözlerinizi kaçırırsanız şimdiye kadarki en iyi ıspanaklı enginar sosunu nasıl yapacağınızı bilemezsiniz.
Bir ding dang paketi yumuşatılmış krem peynir atın ve hepsi eriyip birleşene kadar karıştırın.
O zaman biraz beyaz peynir al! Keskin ve mucizevi.
Onu da parçalayıp içine atın.
Bunu kaşıkla yemek isteyeceksiniz. Bu normal.
Fakat bekle.
Fazlası var.
Parmesan'ı atın! Çünkü neden olmasın?
Cayenne güzel olurdu.
Rendelenmiş Pepper Jack de öyle! Daha sonra iki farklı yerden baharat alacaksınız.
İçine atın ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu noktada sosa bir tat verin ve neye ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız daha fazlasını ekleyin!
Enginarları doğrayıp sosun içine atın…
Daha sonra ıspanakları doğrayın...
Ve atın. Sonra her tarafını karıştırın, tadına bakın ve hayır duasını aldığından emin olun.
Bu leziz karışımı tereyağlı bir güveç kabına dökün (ya da biraz yaymak isterseniz küçük gratin kapları da yapabilirsiniz).
Güveçin üzerine biraz daha rendelenmiş Pepper Jack ekleyin.
Beni affet.
Daha sonra 375 derecelik fırına atın ve peynirlerin erimesini ve hafif kabarcıklanmasını sağlayın.
Üst kısmının çok kahverengi olmasına izin vermedim, ama eğer o altın rengi kahverengi peynir olayını seviyorsanız daha da ileri gitmesine izin verebilirsiniz.
Servis etmek için biraz gözleme veya pide ekmeğini dilimler halinde dilimleyin.
patates fırında ne kadar pişirilir
Daha sonra dilimleri bir fırın tepsisine atın ve isterseniz birkaç dakika ısıtın. Veya onları olduğu gibi bırakabilirsiniz!
(Ayrıca kraker, tortilla cipsi de yapabilirsiniz…)
(Bir kaşık…)
(Öhöm.)
Size bir sorum var: Elim daha az fotojenik olabilir mi?
Bir şey daha sormak istiyorum.
Bu sos daha lezzetli olabilir mi?
Sana bir cevabım var: Hayır. Hayır, olamaz.
Tadını çıkarın çocuklar! Gözleme kama üzerinde cennet.
