Böylece dün, yıktığım dokuz çamaşır dolusu çamaşır arasında çiğneme gerektiren yulaf ezmeli kurabiyeler yapmaya koyuldum, çünkü kısmen altı (!) büyük yulaf kabım olduğunu keşfettim. Neden bu kadar çok yulafım vardı? Neyi kanıtlamaya çalışıyordum? Her neyse, gösterinin yıldızının yulaf değil esmer şeker olduğu ortaya çıktı (bu tarifin adı da buradan geliyor) ve sonuç, fırından çıkar çıkmaz sıcak olduğu kadar oda sıcaklığında da iyi olan bir kurabiye türü.
Yulaflı kurabiyelerde açık esmer şeker mi yoksa koyu esmer şeker mi kullanmalıyım?
Koyu kahverengi şeker kullanın. Esmer şeker bu kurabiyelerin gerçek yıldızıdır ve koyu kahverengi şeker, açık kahverengi şekere göre daha zengin, daha fazla melas aromasına sahiptir ve bu kurabiyelerde çok iyidir.
Esmer şekerli yulaf ezmeli kurabiyelerde ne tür yulaf kullanıyorsunuz?
Eski moda yulafları veya yulaf ezmesini tercih edin (bunlar aynı şeydir, ancak bazen bir isimle anılırlar). Mükemmel çiğnenebilir kurabiyeyle sonuçlanırlar. Hızlı yulaf kullanmak kurabiyenin dokusunu değiştirebilir ve kurumasına neden olabilir.
öncü kadın tavuk çorbası pişiriyor
Esmer şekerli yulaf ezmeli kurabiyelere ne ekleyebilirsiniz?
Bu yulaf ezmesi tarifini basit tuttum, ancak içine biraz fındık atıldığında çok lezzetli olur. Hamura 1/3 ila 1/2 bardak ince kıyılmış ceviz eklemeyi deneyin. Kurabiyelere harika bir fındık tadı ve biraz çıtırlık verecekler. Çok güzel!
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 24porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 10dakika
- Pişirme Süresi:
- on beşdakika
- Toplam zaman:
- 25dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 1 C.
tuzlu tereyağı, yumuşatılmış
- 2 C.
paketlenmiş koyu kahverengi şeker
- 2 çay kaşığı.
vanilya özü
- 2
yumurtalar
- 1 3/4 C.
çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı.
tuz
- 1/2 çay kaşığı.
karbonat
- 3 C.
eski moda yulaf
Talimatlar
- Adım1Fırını önceden 350˚F'ye ısıtın.
- Adım2Elektrikli bir karıştırıcının kasesinde (veya bir el mikseri kullanarak), tereyağını ve esmer şekeri kabarıncaya kadar çırpın. Vanilyayı çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra çırpın ve gerektiği kadar kaseyi kazıyın.
- Adım3Orta boy bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Un karışımını 2 ila 3 parça halinde tereyağı karışımına ekleyin ve her eklemeden sonra birleşene kadar karıştırın. Yulafları birleşene kadar karıştırın.
- Adım4Tercih ettiğiniz boyuttaki kurabiye kepçesini (veya normal bir kaşığı) kullanarak hamur kısımlarını hafifçe yağlanmış bir kurabiye kağıdına birkaç santim aralıklarla bırakın. 12 ila 13 dakika veya koyulaşana ve çiğnenene kadar pişirin. Daha çıtır bir kurabiye istiyorsanız biraz daha pişirin!
- Adım5Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tavada biraz soğumaya bırakın ve ardından kurabiyeleri servis için bir tabağa aktarın.
İpucu: Fındıklı bir tat ve çıtırlık istiyorsanız, un karışımına 1/2 bardak ince kıyılmış fındık ekleyin.
İlk önce biraz buttahı yumuşatın. Dün sabah uyandığımda kaderimde kurabiye olduğunu biliyordum, bu yüzden buzdolabından birkaç parça tereyağı çıkarıp tezgahın üzerine koydum. Hangi yöne gideceğimi bilmiyordum ve umurumda da değildi.
Tek bildiğim çerezlerin bir şekilde işin içine karışacağıydı.
ekmek pudingi
Tereyağını miksere atın.
İki büyük bardak koyu kahverengi şeker ekleyin.
Daha sonra karıştırın…
Ta ki bir parça kızarmış ekmeğin üzerine sürmek isteyeceğiniz gülünç derecede lezzetli harikalarla dolu büyük bir kase dolusu olana kadar.
Biraz vanilya ekleyip karıştırın..
Daha sonra bir yumurtayı kırın ve karıştırın.
Yanlarını kazıyın…
Ve bir tane daha yumurta şekerini ekle.
Şimdi ayrı bir kapta 1 1/2 bardak un ekleyin…
dağ çiğ elmalı köfte
Bir çay kaşığı tuz…
Ve yarım çay kaşığı (yarım olarak da bilinir) karbonat.
ev yapımı tarçınlı rulolar
Kuru malzemeleri ekle…
Ve birleşene kadar bunları karıştırın.
Ve ne yaparsanız yapın, bu hamurdan bir kaşık dolusu hızlı yemeyin. İsteyeceksin. Gerçek, gerçek, kötü isteyeceksin. Ama sabah kendinden nefret edeceksin.
Burada tecrübeye dayanarak konuşuyorum.
*Geğirmek*
Şimdi bunlar yulaflı kurabiyeler olduğu için bir aşamada kurabiye hamuruna yulaf eklemek biraz önemli. Bunu yapmazsanız artık yulaflı kurabiye yapmayacaksınız.
Bir yol ayrımındasın, bunu söylüyorum. O ne olacak?
Doğru şeyi yapacağını biliyordum!
Ah, bir saniye önce bu hamurdan bir kaşık dolusu yememekle ilgili söylediğim şey? Artık daha da zor.
(Devam edin. Bir ısırık alın. Acele edin! Geliyorlar.)
Ve bir şey daha: İsterseniz 1/3 ila 1/2 bardak ince kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz. Onları dışarıda bırakmaya ve her şeyi daha saf ve kutsal tutmaya karar verdim… ama fındıklar çok güzel olurdu.
İster kepçe ister kaşık kullanın...
Hamuru tepsiye almak için.
ree davulmond güveç pota kızartma
Daha sonra bunları 350 derecede 12-13 dakika veya kurabiyeler yayılıncaya ve koyu altın rengi kahverengiye dönene kadar pişirin.
Biraz daha koyu ve çıtır olmasını istiyorsanız biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. 350'de çok çabuk yanma tehlikesiyle karşı karşıya kalmayacaklar.
Merhaba güzel aşkım! Benimle uzaklara gel.
Bu kurabiyelere bayılacaksınız! Karanlık ve büyülüler, çiğnenebilir ve yoğunlar, lezzetli ve lezizler!
Oynamayı ve kurabiyelerden kaleler yapmayı bitirdiğinizde, onları sevdiğiniz birine servis edin.
Seni hemen seveceklerine söz veriyorum!
