Katmanlı Salata

Ancak katmanlı bir salatanın gerçek işareti, üstte olan şeydir: inanılmaz derecede basit bir salata sosu, alttaki malzemeleri 'sızdırmaz hale getirecek' şekilde üste eşit şekilde yayılır. Bundan sonra soğutulur ve servis edilmeden hemen önce sahaya atılır.

Bu piknik garnitürü için mükemmel! Tüm ızgara etlerin ve hatta ızgara etlerin serin ve canlı bir tamamlayıcısıdır. sırlı jambon Paskalya yemeğinde.

Ve tertemiz.

Katmanlı salata nedir?

Bu bir yemek klasiği! Kayınvalidem her zaman katmanlı salata yapardı ve bu her zaman kalabalığın hoşuna giderdi. İlk adım, tüm güzel katmanları görebilmeniz için büyük, şeffaf bir kase veya önemsiz bir tabak bulmaktır. Daha sonra salatayı hazırlayın: Salata yeşillikleri ile başlayın, ardından sert haşlanmış yumurta, çıtır domuz pastırması, domates, yeşil soğan, peynir, dondurulmuş bezelye ve sos ekleyin - bu sırayla!

Katmanlı salata için en iyi marul hangisidir?

Bu tarifte hemen hemen her türlü salata yeşillikleri işe yarar. Ben buzdağı ve ıspanak gibi farklı marul türlerinin karışımını kullanıyorum ama siz buzdağı, ıspanak, marul veya rokanın hepsini yapabilirsiniz.

Katmanlı salata için ne tür bir kase kullanıyorsunuz?

Herkesin tüm katmanların üzerinde 'ooh' ve 'aah' diyebilmesi için şeffaf bir kase tercih edin. Gerçekten herhangi bir kase işe yarayacaktır, ancak elimden geldiğince şeffaf bir cam kullanmaya çalışıyorum. Bu salata küçük bir tabakta da harika görünüyor!

Katmanlı salata önceden yapılabilir mi?

Evet! Sekiz saate kadar önceden yapılabilir. Hatta malzemeleri bir gece önceden yıkayabilir, kurutabilir ve doğrayabilir ve ertesi sabah Paskalya yemeğinden veya Anneler Günü öğle yemeğinden önce salatayı hazırlayabilirsiniz.

Katmanlı salata nasıl ıslanmaz?

Büyü! Tamam, gerçekten sihir değil ama daha çok stratejik katmanlar ve aralarına damlamayan güzel, kalın bir pansuman. Genellikle ilk önce ıslanan salata malzemesi olan marul, kasenin sosun diğer ucundadır, bu nedenle salatayı hep birlikte karıştırana kadar ikisinin birbirine dokunma şansı yoktur. Pastırma, yumurta ve peynir gibi aradaki malzemeler çok önemli bir bariyer görevi görür.

Verim:

12porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

30dakika

 

Toplam zaman:

30dakika

 

İçindekiler

Salata için:

• 2

  buzdağı marul, doğranmış

• 8 oz.

  bebek ıspanak, yıkanmış ve kurutulmuş

• Tatmak için biber ve tuz

• 8

  sert haşlanmış yumurta, doğranmış

• 16 oz.

  pastırma, pişmiş ve doğranmış

• 4

  doğranmış domates

• 1

  bir demet yeşil soğan, ince dilimlenmiş

• 8 oz.

  kaşar peyniri, rendelenmiş

• 10 oz.

  dondurulmuş bezelye, kısmen çözülmüş

Pansuman için:

• 1/2 C.

  mayonez

• 1/2 C.

  Ekşi krema

• 1 yemek kaşığı.

  şeker, artı tatmak için daha fazlası

• Üzeri için doğranmış taze dereotu

Talimatlar

• 1.  Adım1 Salatayı hazırlamak için: Maruldan başlayarak salata malzemelerini şeffaf bir cam kaseye katlayın, malzemeleri kasenin çevresinde yoğunlaştırın ve gerekirse ortasını marulla doldurun. Bezelye tabakasıyla bitirin.
  2.  Adım2 Sosu hazırlamak için: Malzemeleri ayrı bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Bezelyenin üzerine dökün ve üzerini kaplayacak şekilde yayın, sosu kasenin kenarlarına kadar getirin. Taze dereotu serpin.
  3.  Adım3 Örtün ve 8 saate kadar buzdolabında saklayın. Servis yapmadan hemen önce atın.

İpucu: Bu salatayı 24 saat önceden hazırlayın ve servis yapmadan hemen önce atın.

İşte ihtiyacınız olan şey. Malzemeleri değiştirebilir, sizi heyecanlandıran şeyler ekleyebilir, peynirin çeşitliliğini değiştirebilirsiniz; dünya sizin istiridyenizdir!

Şeffaf bir cam kaseniz varsa alın. Değilse, herhangi bir kase işe yarayacaktır. Bir kat doğranmış buzdağıyla başlayın.

Üzerine biraz koşer tuzu ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber serpin.

Daha sonra bir kat bebek ıspanak geliyor.

Ve bir tutam tuz ve karabiber daha. Bu baharat önemlidir; hepsi bir araya getirildiğinde salataya daha fazla lezzet katacaktır.

Daha sonra biraz haşlanmış yumurtayı kırın. ben sadece dokun-dokun-dokun ortasını keskin bir bıçakla…

Daha sonra kabuğu hemen kaydırın.

Sonra kabaca doğradım. Yumurtaları eğer bu tarz şeylere meraklıysanız ince ince dilimleyebilirsiniz, ya da ince ince doğrayabilirsiniz. Ama ben biraz kaba saba bir kızım.

Elinizde bıçak varken pastırmayı da doğrayın.

yumuşatılmış sığır eti yuvarlak biftek tarifleri

Güzel bir yumurta tabakası, ardından bir kat domuz pastırması yapın.

Sert haşlanmış yumurta + Pastırma = TruLuv4Evr.

İşte yaptığım küçük bir numara: Malzemelerin gerçekten kasenin dışında görünmesini istediğim için, onları çevrenin etrafında yoğunlaştırıyorum, sonra ortasını daha fazla marul veya ıspanakla dolduruyorum.

Bunların hepsi bir yalan!

Lezzetli, renkli bir sahte.

Daha sonra domatesleri küçük küçük doğrayın…

Ve onları en üste atın.

Tatlı!

Daha sonra bir demet yeşil soğanı dilimleyin…

Ve bunları domateslerin üzerine serpin. Kaseden renk fışkırıyor!

Daha sonra bir kat rendelenmiş peynir geliyor; Ben keskin çedar kullandım ama siz İsviçre, mozzarella, colby-jack… ne isterseniz kullanabilirsiniz! Lütfen kendinizinkini rendeleyin. Lütfen? Lütfen lütfen lütfen lütfen lütfen?

Teşekkür ederim.

Ve sonra, gerçek bir Katmanlı Salatanın kesin işaretlerinden biri: cömert bir donmuş (ve kısmen çözülmüş) yeşil bezelye tabakası.

Muhteşem!

Ve şimdi tuhaflığa gelelim. Ekşi krema ve mayonezi bir kasede birleştirin.

Bir veya iki yemek kaşığı şeker ekleyin. Bu tamamen isteğe bağlıdır ve dışarıda bırakılabilir. Ama şekerin sosa yaptığı şey gerçekten hoşuma gidiyor; onu aşırı tatlı yapmıyor, sadece biraz boyut katıyor.

Not: Bu salatanın sosu olacak, böylece istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Taze otlar ya da biraz sarımsak iyi olurdu.

Yine de ben saf biriyim. Bu salatada sade şeyleri seviyorum. Salata malzemelerinin (sosun değil) merkez sahneye çıkmasına izin verin!

Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve ardından salatanın üzerine dökün.

Kaşıkla düzeltin..

Ve aşağıdaki malzemeleri yapıştırmak için kaşığı kenarlarından dışarı çıkarın.

İşte budur canlarım. Şimdi üzerini plastik ambalajla örtün ve buzdolabında birkaç saat saklayın. Bu salatanın güzelliklerinden biri de bu: Bunu önceden yaparsanız tırnaklarınızı boyamak, saçınızı yapmak, gençleştirici bir maske uygulamak, ağda yapmak, bronzlaşmak ve piknikten önce sekiz farklı kıyafeti denemek için bolca zamanınız olacak.

Parti zamanı geldiğinde, üzerini elinizde kalan malzemelerden biraz süsleyin: biraz yumurta, biraz domuz pastırması, bir tutam bezelye. Daha sonra onu partiye atın ve herkesin tabağına biraz renk katın.

Herkes buna bayılacak!