Artık Hindi Turtası

Hindili turta neyden yapılır?

aynen öyle Tavuk güveç , ama hindi ile! İçi soğan, havuç, kereviz, bezelye gibi sebzelerle yapılıyor. Biraz buttah, un, et suyu ve krema sayesinde kremamsı bir hal alıyor. Bazen dolguya biraz şarap eklemeyi severim, ancak aileniz benimki gibiyse ve tadı beğenmiyorsa bunu dışarıda bırakabilirsiniz. Hindi için koyu veya hafif et kullanabilir, parçalayabilir veya küp şeklinde doğrayabilirsiniz. O size kalmış. Üst kısım sadece basit bir pasta kabuğudur! Herhangi bir kabuk işe yarar: Mağazadan satın alınan veya dondurulmuş puf böreği kullanın veya dondurucunuzun derinliklerine dalın. ev yapımı kabuk bir türlü pişirmeye fırsat bulamadığınız Şükran Günü pastasından.

Hindili turtayı yeniden ısıtmanın en iyi yolu nedir?

Yemeğin tamamını folyo ile kaplayabilir ve çömlek pastasını 350°F fırında yeniden ısıtabilirsiniz. Ne kadar kaldığına bağlı olarak 10 ila 20 dakika sürebilir. Yemeğinizi buzdolabından doğrudan fırına koymadığınızdan emin olun. Parçalanabilir, peki kim fırının dibindeki cam ve hindi parçalarını kıyamete kadar temizlemek ister? Ben değilim.

Devam edin ve yemeği önceden ısıtırken fırına yapıştırın veya fırına koymadan önce 15 dakika kadar tezgahta bekletin.

Hindili börek buzdolabında ne kadar dayanır?

Yaklaşık 3 gün boyunca iyi kalacaktır. Artıkları plastik ambalajla sıkıca sardığınızdan emin olun veya mümkün olduğunca taze tutmak için çömlek pastasını hava geçirmez bir kaba yerleştirin.

Verim:

4 - 6porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

40dakika

 

Pişirme Süresi:

40dakika

 

Toplam zaman:

1saatyirmidakika

 

İçindekiler

• 1

  pasta kabuğu (Mükemmel Pasta Kabuğu tarifinin 1/2'si)

• 1/2

  tereyağı çubuğu (1/4 bardak)

  ree davulmond jambon sır

• 1/2 C.

  ince doğranmış soğan

• 1/2 C.

  ince doğranmış havuç

• 1/2 C.

  ince doğranmış kereviz

• 2 C.

  kalan hindi, açık ve koyu, doğranmış veya parçalanmış (veya her ikisi!)

• 1/4 C.

  un

• 2 C.

  düşük sodyumlu tavuk veya hindi suyu, artı gerekirse daha fazlası

• 1/4 C.

  beyaz şarap (isteğe bağlı)

• 3/4 C.

  yoğun krema

• 1 C.

  dondurulmuş bezelye (isteğe bağlı)

• 2 çay kaşığı.

  taze kekik, doğranmış

• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

• 1.  Adım1 Fırını 400°F'ye önceden ısıtın.
  2.  Adım2 Tereyağını bir tavada veya Hollandalı fırında eritin. Soğanı, havuçları ve kerevizi ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin (birkaç dakika).
  3.  Adım3 Hindiyi ekleyip karıştırın. Unu karışımın üzerine serpip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  4.  Adım4 Sürekli karıştırarak tavuk veya hindi suyunu dökün. Şarabı dökün (isterseniz bunu dışarıda bırakabilirsiniz.) Kremayı dökün. (İsterseniz bu aşamada dondurulmuş bezelye de ekleyebilirsiniz.)
  5.  Adım5 Yavaş ateşe verin ve karışımın birkaç dakika pişmesine ve koyulaşmasına izin verin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin (baharatsız olmasın) ve tadına göre taze veya kurutulmuş kekik ekleyin. Sonunda son bir tat yapın ve ihtiyacı olanı ekleyin.
  6.  Adım6 Karışımı bir güveç kabına veya derin bir tart kalıbına dökün.
  7.  Adım7 Kabuğu, kullandığınız tavadan yaklaşık 1 inç daha büyük olacak şekilde açın.
  8.  Adım8 Kabuğu tenceredeki turta karışımının üzerine yerleştirin ve kabuğu tabağın kenarlarına bastırın. Kabuğun üst kısmındaki havalandırma deliklerini kesin.
  9.  Adım9 30-40 dakika veya çok altın rengi ve kabarcıklı olana ve kabuk tamamlanana kadar pişirin.
  10.  Adım10 Servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın.
  11.  Adımon bir Büyük bir kaşıkla servis yapın.

İpucu: Zamandan tasarruf etmek için soğutulmuş pasta kabuğunu kullanın. Dolgu önceden yapılıp 1 aya kadar dondurulabilir.