Bu balkabağı çorbası leziz, kremsi ve o kadar kadifemsi pürüzsüz ki (favorileri oynamak için değil ama havuç çorbasından çok daha pürüzsüz) buna inanmayacaksınız. Peki kabak tadı? Bu konuda saçmalıyorum. Dünyanızı en harika şekilde sarsacak.
Çorbayı normal insanlar gibi kaselerde servis edin… ya da gösterişli davranıp istediğiniz büyüklükte içi oyulmuş balkabaklarıyla servis edin. Ufacık minikler sevgilim olur. Ama minicik olanlar benim ve devasa iştahım için yeterince büyük değil.
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 8porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 5dakika
- Pişirme Süresi:
- 1saat
- Toplam zaman:
- 1saat5dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 2
bütün turta kabakları
- 1 qt.
sebze veya tavuk suyu
- 1/2 C.
yoğun krema
- 1/3 C.
akçaağaç şurubu
Hindistan cevizi tire
Fransız tostu gece boyunca pişirilir
tatmak için tuz
Servis için ekstra krema ve kızarmış kabak çekirdeği
Talimatlar
- Adım1Fırını 300 dereceye kadar önceden ısıtın. Balkabaklarını bir kurabiye kağıdına yerleştirin ve hafifçe buruşup yumuşayana kadar kızartın. Hafifçe soğumaya bırakın, ardından ikiye bölün ve tohumları ve posayı dikkatlice çıkarın. Nefis eti bir kaseye alın. Bir kenara koyun.
- Adım2Bir tencerede kabak etini et suyu ve akçaağaç şurubu ile kaynayana kadar ısıtın. Büyük parçaları ezin, karışımı bir blender veya mutfak robotuna aktarın (veya bir daldırma blenderi kullanın) ve kadifemsi pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin. Krema ve hindistan cevizini ekleyip tekrar karıştırın. Tatmak için tuzla tatlandırın.
- Adım3Gerekirse yeniden ısıtın veya devam edin ve servis yapın!
Eğlenceli bir sunum için bunları içi oyulmuş balkabağının içinde servis edebilirsiniz!
İlk: balkabağı. Ev Yapımı Balkabağı Püresi için (püre kısmına kadar) talimatlarımı takip edebilirsiniz; bu, balkabağının çekirdeklerini çıkarıp, etini kavurup püre haline getirmeden önce parçalara ayırmayı içerir. Ama bu sefer kolay yoldan gitmeye karar verdim ve sallanan balkabaklarını yaklaşık bir saat kadar fırına koymaya karar verdim.
Zavallı kabaklar!
İşte çorba için ihtiyacınız olan şeyler: kabak (balkabağı püresi), et suyu (sebze veya tavuk), krema, hindistan cevizi, akçaağaç şurubu, tuz ve kabak çekirdeği.
Mağazadan satın aldığım kabak çekirdeğini kullandım, sonra onları bir kurabiye kağıdına fırlatıp birkaç dakika kızarttım.
Ve balkabağı ile ilgili sorun şu: eğer onları benim bu sefer yaptığım gibi bütün olarak kızartırsanız, posayı ve çekirdekleri harika et kısmından ayırmak biraz zor olabilir (kabuğunu kabuktan ayırmanın zor olmadığını düşündüm). Yukarıdaki bağlantıda kabak püresi talimatlarımı izlerseniz, kavurmadan önce posayı ve çekirdeklerini çıkarırsınız… böylece yönetimi biraz daha kolay olur.
Ancak çok büyük bir fark yok; sadece gözlerinizi kapatın ve bir yöntem seçin!
Her durumda, 5 bardak kadar kavrulmuş balkabağına ihtiyacınız olacak.
Stokları bir tencereye dökerek başlayın.
Kavrulmuş balkabağını ekleyin.
Daha sonra biraz akçaağaç şurubu gezdirin.
Aman Tanrım.
7 kutu taco çorbası öncü kadın
Daha sonra karışımı ısıtmaya başlarken balkabağını biraz ezin. Bu elbette çorbayı kadife gibi pürüzsüz hale getirmeyecek, ancak balkabağının diğer malzemelerle daha uyumlu hale gelmesine yardımcı olacaktır.
Şimdi karıştırın ve tamamen ısınmasına izin verin. Kaynamalı ve buharlı olmalıdır.
Blenderinizin boyutuna bağlı olarak (veya bir daldırma blenderi kullanarak) bir veya iki parti halinde, karışımı artık püre haline getirilemeyecek hale gelene kadar tamamen püre haline getirin.
Daha sonra yoğun kremayı ve bir veya iki parça hindistan cevizini ekleyin…
Ve tekrar püre haline getirin. (İki parti halinde püre yaparsanız, kremayı ikiye bölün.) Parlak turuncu sıvı kadifeden yapılmış bu sihirli sürahiye bakın!
Çorba hala çok sıcak olmalı ve sürahiden servis edilebilir. (Soğuduysa, tencereye geri koyun ve orta-düşük ateşte ısıtın.) Elbette bir kase kullanabilirsiniz… ya da balkabaklarının içini boşaltıp çok sevimli olabilirsiniz.
Tamamen sevimli olma yolunu seçtim. Nemli gençliğim her geçen saniye benden uzaklaşırken, onu bulabildiğim her yerden yakalamam gerekiyor.
Lütfen arka planda yenmeyen su kabaklarından oluşan sanatsal kaseme dikkat edin. Hoş bir dokunuş, Ree.
Olumsuz.
ev yapımı salça
Ah! En iyi, en iyi kısmı unuttum: üzerine küçük bir daire şeklinde ekstra krema dökün.
Bu hiç hoş değil. Bu hayat vericidir.
Son olarak üzerine kavrulmuş kabak çekirdeği serpin.
Öncü Kadın
Kız kardeşim Betsy, birkaç hafta önce buradayken bunu yedi ve ne kadar kadifemsi pürüzsüz olduğundan, çok mükemmel ve pürüzsüz olduğu için onu dilinde nasıl zar zor hissedebildiğinden söz edip durdu.
Kız kardeşim ve ben yemeği severiz. Bunun hakkında konuşurken çok fazla zaman harcıyoruz.
Tadını çıkarın çocuklar!
(Birçok artık hindi tarifi de dahil olmak üzere, Şükran Günü tarifleri yakında gelecek. Nefis.)
