BLT Makarna Salatası

öncü kadın sosis ve sos

En iyi makarna salatasını nasıl yaparsınız?

Harika makarna salataları tamamen dengeyle ilgilidir. Bu versiyon, gevrek, dumanlı domuz pastırması, bir miktar sululık katan taze domates, taze bir çıtırlık için marul, tuzlu parmesan peyniri ve ilave lezzet için soğan ve otları birleştirir. Makarnayla eşleştirilen ve en lezzetli, en kremalı çiftlik sosuyla karıştırılan bu yemek, her yaz için tamamen bağımlılık yaratan bir garnitür.

Makarna salatası önceden yapılabilir mi?

Bu makarna salatası tarifi kolaydır ve hemen hemen her buluşmada işe yarar. Aceleniz varsa karıştırır karıştırmaz yiyebilirsiniz! Ancak bunu önceden yapıp buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Eğer bunu bir gün önceden yapıyorsanız, pastırma ve marulu servise hazır olana kadar kenarda tutun. (Hemen önce atmak, çıtır kalmalarını sağlayacaktır.) Ayrıca servis yapmadan hemen önce karıştırmak için yan tarafta az miktarda sos bulundurabilirsiniz veya makarna salatasını servis yapmadan önce ilave 1/1 oranında nemlendirebilirsiniz. 4 bardak tam yağlı süt veya ayran.

BLT makarna salatası için hangi pastırma en iyisidir?

Ortadan kesilmiş domuz pastırması bu tarif için mükemmel bir seçimdir çünkü dilim başına et-yağ oranı daha yüksektir. Bunun dışında, gökyüzü sınırdır; biberli domuz pastırması, elma ağacı füme pastırmasının yanı sıra lezzetlidir. Diyetlerinden biraz yağ çıkarmak isteyen kişiler hindi pastırmasını tercih edebilir, ancak pişirme süresinin biraz farklı olacağını ve tavaya biraz yağ eklemeniz gerekebileceğini unutmayın.

BLT makarna salatasında mağazadan satın alınan pastırma parçalarını kullanabilir misiniz?

Teknik olarak yapabilirsiniz, ancak hiçbir şey kendi kızarttığınız pastırmanın gevrekliği ve lezzetinin yerini tutamaz. Bu çabaya değer; bize güvenin! Kesinlikle mağazadan satın alınan pastırma parçalarını kullanmanız gerekiyorsa, pastırma aromalı parçalar yerine 'gerçek pastırma parçaları' içeren bir paket satın alın.

Pastırma pişirmenin en iyi yolu nedir?

Bu tarif, pastırmayı klasik şekilde tavada pişirmeyi gerektiriyor. Ancak pastırma fırında veya mikrodalgada pişirilebilir. Pastırmayı mikrodalgada pişirmek için, dilimleri kağıt havluyla kaplı bir tabağa eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve gevrek olana kadar 90 saniyelik aralıklarla mikrodalgaya koyun.

Makarna salatası için hangi makarna en iyisidir?

Teknik olarak, bu tarif için herhangi bir makarna şeklini kullanabilirsiniz, ancak dokulu ve delikli lokma büyüklüğündeki makarna, sosu, otları ve diğer malzemeleri yakalamak için en iyisidir. Papyonları, deniz kabuklarını, orecchiette'yi veya penne'yi deneyin ya da düdük veya cavatappi gibi spiral şekilli bir şeyi tercih edin.

Makarna salatası için makarnayı durulamalı mısınız?

Soğuk bir makarna salatası için, makarnanızı mutlaka bol suda durulayabilirsiniz (ve durulamalısınız). kevgir . Uyarı: Sıcak makarna için durum böyle değildir; sıcak yemek hazırlarken makarnayı asla durulamayın. Ancak hava soğuk olduğunda, parçaların birbirine yapışmaması için soğuk su kullanarak nişastanın bir kısmını durulayarak makarnanın daha fazla pişmesini engellemek istersiniz. Makarnayı bir gün önceden pişiriyorsanız, durulayın, ardından 1 çay kaşığı zeytinyağıyla karıştırın (birbirine yapışmasını önlemek için) ve kapalı bir kapta soğutun.

BLT makarna salatası oda sıcaklığında ne kadar süre kalabilir?

Bu yaz salatası açık havada yemek pişirmek ve piknik yapmak için mükemmel bir seçim olsa da, mayonez bazlı sos nedeniyle servis edilmeden önce çok uzun süre buzdolabında bekletilmesine gerek yok. Bir veya iki saatten fazla dışarıda kalmamalı ama iyi haber şu ki, daha uzun süre serin tutmanız gerekiyorsa soğutucuda saklamak kolaydır!

BLT makarna salatasına başka neler koyabilirsiniz?

Biraz doğranmış avokado lezzetli bir katkı olabilir; eklemek için servis yapmadan hemen önce bekleyin. Ayrıca biraz çıtırlık için küp şeklinde veya rendelenmiş peynir (kaşar veya biber!) veya biraz doğranmış salatalık da ekleyebilirsiniz.

Verim:

8 - 10porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

25dakika

 

Toplam zaman:

25dakika

 

İçindekiler

• 1

  (12 oz.) paket pastırma

• 1

  (16 oz.) kutu düdük veya kıvırcık makarna

• 1 C.

  mayonez

• 3/4 C.

  tam yağlı süt

• 1

  (1 oz.) paket çiftliği baharat karışımı

• Bir limonun suyu

• 1/4 C.

  Rendelenmiş parmesan peyniri

• 1/2 çay kaşığı.

  öğütülmüş karabiber

• 1

  yarım litre üzüm domates, yarıya bölünmüş

• 2 C.

  ince dilimlenmiş marul

• 1/2 C.

  doğranmış kırmızı soğan

• 1/4 C.

  dereotu ve/veya maydanoz gibi doğranmış taze otlar

Talimatlar

• 1.  Adım1 Pastırmayı büyük bir tavada orta ateşte, gerektiği kadar çevirerek, yağ eriyene ve pastırma altın sarısı ve gevrek oluncaya kadar 8 ila 10 dakika pişirin. (Pastırmayı iki parti halinde pişirmeniz gerekebilir, partiler arasında elde edilen yağı tavadan boşaltın.) Pastırmayı oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın, ardından ısırık büyüklüğünde parçalar halinde parçalayın.
  2.  Adım2 Büyük bir tencereye suyu yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, soğuk suyla durulayın ve soğumaya bırakın.
  3.  Adım3 Bu arada mayonezi, sütü, ranch baharatını, limon suyunu, parmesan peynirini ve karabiberi geniş bir kapta çırpın. Makarnayı, domatesleri, marulu, soğanı, otları ve ufalanmış pastırmanın yarısını sosla birlikte kaseye ekleyin. Kaplamak için yavaşça birlikte katlayın. Kalan pastırma ile doldurun ve servis yapın.
     

İpucu: Bu makarna salatasını bir gün önce yapıyorsanız, marul veya pastırmayı servis yapmadan hemen önce karıştırmayın. Bu onların çıtır kalmasını sağlayacak ve salatanıza harika bir doku kazandıracaktır!

tavuk ve yumurta şehriye güveç