Pastırma Sarılmış Sosisli Sandviçler

Pastırma sarılı sosisli sandviçler nereden geldi?

Kimse sosisli sandviçi pastırmaya saran ilk dahinin kim olduğunu bilmiyor ama bu sosis Meksika'nın Tijuana kentinde süper popüler bir sokak yemeğidir ve burada genellikle mısır, jalapeño, krema ve queso fresk gibi leziz Meksika yemekleri ile süslenir. . Yerel halk Tijuana'ya 'TJ' diyor, dolayısıyla pastırmaya sarılı sosisli sandviçleri de doğal olarak 'TJ Dogs' olarak biliniyor.

Sosisli sandviçleri pastırmayla nasıl sararsınız?

Sosisli sandviçleri her santim kadar ince kesimlerle puanlayarak başlayın. Bu, sosisli sandviçlerin pişirme sırasında bölünmesini önler ve pişirme sırasında pastırmanın lezzetini emer. Daha sonra pastırmayı sosisli sandviçin etrafına sarmal bir şekilde, ilerledikçe hafifçe üst üste gelecek şekilde sarın. Pastırmanın pişerken ve çıtırlaşırken çözülmesini önlemek için pastırmaya sarılı sosisli sandviçin her iki ucuna da kürdan batırın.

Pastırmayla sarılmış sosisli sandviçler için hangi pastırma en iyisidir?

cevizli fındıklı pasta tarifi

İnce, orta kesimli pastırma dilimleri bu tarif için en iyisidir. Ortadan kesilmiş pastırma dilimleri daha kısadır, bu nedenle sosisli sandviçin sonunda pastırma çıkıntısı bırakmazlar. Bu tarif için ince dilimler kalın dilimlerden daha iyidir çünkü daha kalın pastırmanın pişmesi daha uzun sürer ve çıtır olması zor olabilir.

Pastırma sarılı sosisli sandviçlerde ne olur?

Hemen hemen her şey! Soğan, turşu, hardal ve ketçapla klasikleşin ya da jalapeño dilimleri, acı sos veya sriracha ile lezzetlendirin. Sınır gökyüzü!

Verim:

8porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

10dakika

 

Toplam zaman:

35dakika

 

İçindekiler

• 8

  sığır sosisli sandviç

• 8

  ince orta kesimli pastırma dilimleri

• 1/2 çay kaşığı.

  sarımsak tozu, isteğe bağlı

• 1/2 çay kaşığı.

  pul biber, isteğe bağlı

• 8

  Sosisli Sandviç Ekmeği

• Garnitür için turşu jalapeno dilimleri

• Süslemek için doğranmış kırmızı soğan

• Garnitür için ketçap

• Garnitür için hardal

• Servis için patates cipsi

Talimatlar

• 1.  Adım1 Pişirmek için: Fırını önceden 375°'ye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Fırın tepsisinin üzerine fırına dayanıklı bir raf yerleştirin.
  2.  Adım2 Her sosisli sandviçin içine yaklaşık 1 inç aralıklarla sığ, çapraz yarıklar kesin. Her sosisli sandviçin etrafına bir parça domuz pastırması sarın ve pastırmayı her iki ucundan tahta bir kazmayla sabitleyin. İsterseniz pastırmayla sarılmış sosisli sandviçin her iki tarafına sarımsak tozu ve kırmızı biber tozu serpin.
  3.  Adım3 Sosisli sandviçleri rafa yerleştirin ve pastırma çıtır çıtır olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında onları çevirin.
  4.  Adım4 Izgara yapmak için: Belirtildiği şekilde 2. adıma geçin. Izgarayı orta ateşte (350 ila 375°) önceden ısıtın. Pastırmayla sarılmış sosisli sandviçleri ızgara ızgaralarına yerleştirin ve domuz pastırması gevrekleşinceye kadar 8 ila 10 dakika ara sıra çevirerek ızgara yapın.
  5.  Adım5 Pastırma sarılı sosisli sandviçleri jalapeno, kırmızı soğan, ketçap ve hardallı çöreklere ekleyin. Patates cipsi ile servis yapın.

Bir sos barı kurun ve insanların sosisli sandviçlerini istedikleri gibi doldurmalarına izin verin! Bunlar ayrıca kiraz domates, avokado, acı sos, kişniş ve queso fresk ile süslenmiş lezzetlidir.