Ana Yemek Ve Yemek Pişirme Yavaş Tencere Brisketi

4 min read · 3 days ago

Share 

Yavaş Tencere Brisketi

En kolay ve en iyi yavaş pişirici tarifler, aşağıdakileri içermeyen tariflerdir: herhangi Soğan çorbası karışımıyla tatlandırılmış bu zengin ve yumuşak, yavaş pişirilen brisket gibi ocakta pişirme. Sadece bir tatlılık dokunuşuyla son derece yumuşak ve son derece lezzetli olan bu, ister Paskalya ister Noel olsun, Pazar akşam yemeğinize veya tatil yemeği menünüze layık, doyurucu, rahat bir yemek ana yemeğidir.

En iyi sonuçları elde etmek için, etin yağ tarafı aşağı bakacak şekilde yavaş pişiriciye yerleştirin (çünkü ısı alttan gelir) ve pişirme sırasında ete daha da fazla lezzet katmak için kekik, sarımsak ve defne yapraklarını doğrudan göğüs etinin üzerine yerleştirin. Daha sonra aşırı pişmeyi önlemek için sebzeleri göğüs etinin altına değil üstüne serpin.

Artıklarınız var mı? Hızlı öğle yemeği sandviçleri için eti dilimleyin veya göğüs etinin nasıl yeniden ısıtılacağına ilişkin ipuçlarımıza göz atın.

Yavaş pişiricide brisketi fazla pişirebilir misiniz?

Yavaş pişiricide pişirme genellikle insan hatası olasılığını azaltsa da, özellikle de aşırı pişirme söz konusu olduğunda hiçbir şey imkansız değildir. Göğüs eti inanılmaz derecede hassas olmalı ama yine de dilimlenebilir olmalıdır. Burada çekilme, parçalanma etkisine gitmeyeceksiniz. Tarifteki süre önerilerine göre eti kontrol etmeye başlayın, altın rengi olacaksınız.

Brisket yavaş pişiriciye batırılmalı mı?

Etin et suyunda yüzmesine gerek yok ama evet, en azından kısmen suya batmış olmalı. Burada 3 kiloluk bir et parçası için 2 1/2 bardak yeterlidir. Sıvıya çırpılmış bir miktar mısır nişastası sosa kıvam kazandırmaya yardımcı olur.

Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin
Verim:
6porsiyon(lar)
Hazırlık zamanı:
10dakika
Toplam zaman:
8saatDört beşdakika

İçindekiler

Tarifi Kaydet
  • 1

    1 oz. zarf soğan çorbası karışımı

  • 1 yemek kaşığı.

    açık kahverengi şeker

    jambonlu güveç tenceresi tarifleri
  • 1 1/2 çay kaşığı.

    koşer tuzu

  • 1/2 çay kaşığı.

    öğütülmüş karabiber

  • 1

    3 lb parça sığır eti (düz kesim)

  • 8

    taze kekik dalları

  • 8

    bütün sarımsak dişleri

  • 2

    Defne yaprakları

  • 1 1 pound = 0.45 kg.

    havuç, soyulmuş ve 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş

  • 1 1 pound = 0.45 kg.

    altın bebek patates

    ince domuz pirzolası tarifi
  • 3

    kereviz sapları, 1 'parçalara kesilmiş

  • 1

    büyük tatlı soğan, 8 dilime kesilmiş

  • 2 1/2 C.

    sığır eti stoğu

  • 2 yemek kaşığı.

    Worcestershire sos

  • 2 yemek kaşığı.

    Mısır nişastası

Beslenme Bilgilerine Bakın

Talimatlar

    1. Adım1Küçük bir kapta çorba karışımını, şekeri, tuzu ve karabiberi birleştirin. Karışımı etin her iki tarafına da serpip etin üzerine sürün.
    2. Adım2Eti, yağ kapağı aşağı bakacak şekilde 6 ila 8 litrelik yavaş pişiriciye yerleştirin. Kekik dallarını, sarımsağı ve defne yapraklarını brisketin üzerine yerleştirin. Üzerine havuç, patates, kereviz ve soğanı ekleyin.
    3. Adım3Sıvı bir ölçüm kabında et suyunu, Worchestershire sosunu ve mısır nişastasını, mısır nişastası tamamen eriyene kadar çırpın. Sıvıyı yavaş tencereye dökün. Kapağı kapatın ve 5-6 saat boyunca yüksek veya 8 saat boyunca düşük sıcaklıkta, göğüs eti dilimlenecek kadar yumuşayana, ancak parçalanıncaya kadar pişirin.
    4. Adım4Göğüs etini yavaş pişiriciden çıkarın ve yağ kapağı yukarı bakacak şekilde bir kesme tahtasına aktarın. Kekik dallarını ve defne yapraklarını çıkarıp atın. Brisketi tahılın üzerine ince bir şekilde dilimleyin. Yavaş pişiriciden alınan sosla her yerine gezdirilen sebzelerin yanında servis yapın.

Bu Konuda

Dana Stroganof
Dana Stroganof
Bu dünyada çok az şey, Pioneer Woman Cooks: Dinnertime yemek kitabında yer alan bu Beef Stroganoff tarifi gibi akşam yemeği diyebilir. Sığır Stroganoff'un nasıl yapıldığını buradan öğrenin.
Dökümlü Kek
Dökümlü Kek
İşte en kolay tatlılardan biri olan dökümlü kek için nihai rehberiniz! Yapımı en eğlenceli tatlılardan biri ve çok çabuk bir araya geliyor.
Fırında Meşe Palamudu Kabağı
Fırında Meşe Palamudu Kabağı
Fırında meşe palamudu kabak, hafta içi akşam yemekleri veya Şükran Günü yemeğiniz için mükemmel bir sonbahar garnitürüdür. Ree Drummond buna bayılıyor; işte onun ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınız!
Kremalı Patates Püresi
Kremalı Patates Püresi
En kremalı patates püresinin sırrı bol miktarda tereyağı, krem ​​peynir ve yarım buçuk içerir. Hatta bu garnitür tarifini önceden bile yapabilirsiniz!
En Sevdiğim Şekerli Kurabiyeler
En Sevdiğim Şekerli Kurabiyeler
Ree'nin en sevdiği şekerli kurabiye tarifi, tüm tatil pişirme ihtiyaçlarınız için mükemmeldir. Bu kurabiyeleri ailenizle süsleyin veya Noel kurabiyesi takası için hazırlayın.
Restoran Stil Salsa
Restoran Stil Salsa
Ree'nin restoran tarzı salsa tarifi en kolay sos! Taze, baharatlı bir atıştırmalık için tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çalıştırın.
Plantains 101: İşte Bilmeniz Gereken Her Şey
Plantains 101: İşte Bilmeniz Gereken Her Şey
Daha önce marketinizin tropik meyveler bölümünde muz görmüş olabilirsiniz. İşte muzun nasıl yenileceği, nasıl soyulacağı ve meyveler hakkında daha fazlası.
Tavuk Avcısı
Tavuk Avcısı
Chicken cacciatore ilahi bir aile yemeği tarifidir. Sulu tavuk uylukları kızartılır ve ardından sebzeli zengin bir sosla pişirilir. Yumurtalı erişte üzerinde servis yapın!
Dilim Fırında Patates
Dilim Fırında Patates
Dilimlenmiş Fırında Patates, iki kez pişirilmiş temasına basit ve zekice bir dokunuş!
Tarçınlı Rulolar
Tarçınlı Rulolar
Ree Drummond'un ünlü tarçınlı ruloları, onları zirveye taşıyan akçaağaç ve kahve sırına sahiptir. Bu tarifi tatiller için veya ev yapımı yiyecek hediyesi olarak yapın!
Vanilyalı Dondurmalı Armut Çıtır
Vanilyalı Dondurmalı Armut Çıtır
Bu armut gevrek tarifi, sonbahardaki elmalı tatlılardan güzel bir ayrılık! Meyve dolgusu ve kırıntı tepesi ile yapılması gereken tek şey, dondurma ile doldurmak.
Karamelli elmalı turta
Karamelli elmalı turta
Tipik elmalı turta tariflerinden farklı olan bu tarifin üzerine tereyağlı kırıntı ve çiseleyen karamel ekleniyor! Destansı bir Şükran Günü tatlısı için bunu deneyin!
Şeftali Sosu
Şeftali Sosu
Şeftali salsa, yaz için kolay karıştırılabilen bir dip tarifi. Malzemeleri doğrayıp bir kaseye atmanız yeterli. Lezzetli bir atıştırmalık için tortilla cipsleriyle servis yapın!
Fransız Soğan Sosu
Fransız Soğan Sosu
Bu Fransız soğan sosu, Super Bowl partisine veya herhangi bir partiye götürmek için mükemmel bir atıştırmalıktır! Kolay, hazır bir meze tarifi için patates cipsi ile doldurun.
Mükemmel Buzlu Kahve
Mükemmel Buzlu Kahve
Ree Drummond evde buzlu kahvenin ne kadar lezzetli olabileceğini gösteriyor. Sabah içeceği tarifi, sağlam ve yapımı kolay ev yapımı kahve konsantresiyle başlar.
Zeytin Peynirli Ekmek
Zeytin Peynirli Ekmek
Mmmmm, bu çok lezzetli.
Rüya gibi elmalı turta
Rüya gibi elmalı turta
Ufalanan, çıtır tepesi olan bu zengin, yozlaşmış elmalı turta kaçırılmayacak kadar güzel!
Soul Sweet 'Taters'
Soul Sweet 'Taters'
Sonbahar veya Şükran Günü için yeni, lezzetli bir tatlı patates tarifi mi arıyorsunuz? Ree Drummond'un bol miktarda esmer şeker ve ceviz gerektiren tatlı patates yemeğini deneyin.
Domatesli Tart
Domatesli Tart
Ree Drummond'un domatesli tart tarifi en iyi şekilde yaz yemekleridir. Mağazadan satın alınan turta kabuğu, bol miktarda peynir ve kiraz domates kullanarak, bu basit ama harika.
Kraker Nasıl Yapılır
Kraker Nasıl Yapılır
Evde ince, gevrek ve narin krakerler yapmak için ihtiyacınız olan tek şey birkaç basit malzeme ve biraz zamandır. Herhangi bir partiye harika bir katkı.
Tavada Kızartılmış Antrikot Biftek
Tavada Kızartılmış Antrikot Biftek
Bu tavada kızartılmış antrikot biftek tarifi, şahane bir özel gün yemeğidir. Romantik bir Sevgililer Günü yemeği için sarımsaklı patates püresi ve salata ile servis yapın.
Taze Yeşil Fasulye
Taze Yeşil Fasulye
PW'nin Taze Yeşil Fasulye Yazdırılabilir Tarifi Tamam, içimden bir şeyler çıkarmam gerekiyor. Nefis.
Yumurta likörü
Yumurta likörü
Kendi yumurta likörünüzü yapmak çok kolay! Kış tatil partiniz için süt, yumurta, içinizi ısıtan baharatlar ve likör kullanarak bu ev yapımı yumurta likörü tarifini deneyin.
Hızlı ve Kolay Elmalı Tart
Hızlı ve Kolay Elmalı Tart
Bu puf böreği elmalı turtası hızlı, kolay ve çok lezzetli. Zamanında kesmek için dondurulmuş puf böreği kullanın ve vanilyalı veya tarçınlı dondurma ile servis yaptığınızdan emin olun!