En Sevdiğim Şekerli Kurabiyeler

Verim:

18porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

10dakika

 

Pişirme Süresi:

on birdakika

 

Toplam zaman:

yirmi birdakika

 

İçindekiler

• 2

  bütün büyük yumurtalar

  elma şarabı muhallebi

• 1 C.

  kanola yağı

• 2

  tereyağı yapışır, yumuşatılmış

• 1 C.

  şeker, ayrıca serpmek için ekstra

• 1 C.

  toz şeker

• 1 çay kaşığı.

  vanilya özü

• 4 C.

  artı 2 yemek kaşığı çok amaçlı un

• 1 çay kaşığı.

  tuz

  tavada antrikot kızartma

• 1 çay kaşığı.

  karbonat

• 1 çay kaşığı.

  tartar kremi

Talimatlar

• 1.  Adım1 Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
  2.  Adım2 Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları, yağı, tereyağını, şekeri ve vanilyayı birlikte kremalayın.
  3.  Adım3 Geri kalan malzemeyi ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru bir saat örtün ve soğutun.
  4.  Adım4 Bir kurabiye kepçesi kullanarak, hamur toplarını yağlanmamış bir kurabiye kağıdına bırakın.
  5.  Adım5 Bir bardağın tabanına bir miktar tereyağı sürün, ardından bardağı toz şekere batırın. Her hamur topunu düzleştirmek için bardağı kullanın ve her seferinde tekrar şekere batırın. Hepsi düzleşene kadar tekrarlayın.
  6.  Adım6 Çerezler zar zor kahverengileşene kadar 9 ila 11 dakika pişirin. Aşırı kahverengileştirmeyin!
  7.  Adım7 Yemeden önce soğumaya bırakın. Kurabiyeler son derece ufalanır!

Geçen hafta Şükran Günü yemek pişirme festivalimdeki kesin tarifleri hâlâ bir araya getiriyorum, bu arada işte en sevdiğim şekerli kurabiye tarifi.

Öncü Kadın

Marlboro Man, mağazadan satın alınan buzdolabındaki hamur tüplerinden yapılan şekerli kurabiyeleri tercih ederken (bu onun için rahatlatıcı bir yiyecektir), ben bu hafif, ağzınızda eriyen bebekleri tercih ederim. Bu tarifi bana, yerel Presbiteryen kilisemizin sevilen bir üyesi olan ve şekerli kurabiyeleriyle her zaman kilise sofralarını ve Kurabiyeli Pazar günlerini unutulmaz kılan merhum Sally tarafından verildi.

Her ne kadar bu, birçok Amerikalı ailenin nesilleri boyunca sıklıkla aktarılan, geniş çapta dolaşan bir tarif olsa da, orijinal kopyamın Sally'den geldiği için çok mutluyum.

İşte bu!