Nefret, çünkü dostum, ilişkilerine tren çarpıyor. Yüreğimin yanmasına neden oluyor.
Bu nedenle başlık.
Pazar akşam yemeği için Carbonara Makarnası yaptım.
Ve kız mutluydu.
Nefis bezelye ilavesiyle pastırma ve yumurtalı klasik bir makarna tarifi. Dünyada daha iyi bir şey yok.
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 6porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 5dakika
- Pişirme Süresi:
- yirmidakika
- Toplam zaman:
- 25dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 12 oz.
makarna, herhangi bir çeşit
- 8
parça kalın kesilmiş pastırma (küçük doğranmış)
- 1/2
bütün orta boy soğan, küçük doğranmış
- 2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
mac ve satranç
- 3
bütün yumurtalar
- 3/4 C.
ince rendelenmiş parmesan
- 1/2 C.
yoğun krema
Tuz ve bol karabiber
- 1/2 C.
bezelye
Talimatlar
- Adım1Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.
- Adım2Makarna pişerken pastırmayı zar zor çıtır olana kadar kızartın. Tavadan çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın. Pastırma yağının tamamını dökün ancak tavayı temizlemeyin. Tavayı orta-düşük ateşte ocağa alın ve soğanları ve sarımsakları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Bir kenara koyun.
- Adım3Bir kapta yumurtaları, Parmesanı, kremayı, tuz ve karabiberi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Adım4Makarna bittiğinde makarna suyundan bir veya iki bardak ayırın. Makarnayı süzüp bir kaseye koyun. Makarna hala çok sıcakken, yumurta karışımını yavaşça gezdirin ve makarnayı sürekli karıştırın. Sos kalınlaşacak ve makarnayı kaplayacaktır. Tutarlılık için gerekirse biraz sıcak makarna suyuna sıçratın.
- Adım5Yarısında bezelyeyi, pastırmayı ve sotelenmiş soğanı/sarımsağı ekleyin. Sosu eklemeyi tamamlayın, hepsi birleşene kadar karıştırın.
- Adım6Ekstra Parmesan ile hemen servis yapın. Lezzetli!
Öncü Kadın
Öncelikle makarnayı pişirin. Uzun erişteler en iyisidir.
Daha sonra, biraz kalın kesilmiş domuz pastırması alın ve parçaları ortadan ikiye bölün…
Daha sonra küçük parçalara bölelim...
Ve orta ateşteki tavaya atın.
Çıtır çıtır olana kadar pişirin...
Ve kağıt havlu serili tabağa alın.
Yağın çoğunu tavaya dökün ve tekrar kısık ateşte ocağa koyun.
Bir soğanı ince ince doğruyoruz…
Ve 2 ila 3 diş sarımsağı kıyın.
Soğanı ve sarımsağı tavaya atın ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
Bunun gibi!
Tamam aşkım! Şimdi eğlencenin başladığı yer. Bir kaseye üç yumurta kırın…
öncü kadın beyaz tavuk biber
Ve 3/4 bardak rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin.
Parmesan'ın yumurtalarla birleşmesi için bunu birlikte çırpın.
Daha sonra burası özgür bir ülke olduğu için 1/2 bardak krema dökün. Sağlıklı seçimler yapmaya çalışıyorsanız, bardağın 1/4'ünü dökün.
Son kısımda şaka yapıyorum elbette.
Bunu birlikte çırpın…
Daha sonra 1/2 çay kaşığı tuz ve bol karabiber ekleyip hepsini karıştırın.
Fransız tostu fırında tarifi
Daha sonra makarnayı süzün…
Daha sonra ihtiyacınız olması ihtimaline karşı sıcak makarna suyunun bir kısmını saklayın.
Çok sıcak olan makarnayı geniş bir kaseye dökün ve hemen yumurta/Parmesan/krema karışımını karıştırmaya başlayın.
ÖNEMLİ: Sürekli karıştırın! Bu, yumurtaların sıcak makarnaya çarptığında çok yavaş pişmesini sağlayacaktır… ancak (umarız) yumurtaların karışmasını önleyecektir.
Yarı yolda, biraz bezelye atın çünkü Carbonara'yı bezelye ile severim.
Meryl'in bezelyeli Carbonara'yı sevmediğinden eminim. Ama hepimiz Meryl olamayız!
Ve pişmiş pastırma…
Ve tamamen kaplanana kadar etrafa fırlatmayı bitirin.
Yüce Şükürler olsun, işte bu. Bu kalın yumurta karışımı makarnayı kaplıyor ve ona muhteşem bir parlaklık veriyor.
Bezelye ve pastırmayı eklerken soğan ve sarımsağı da eklemeyi unuttum, o yüzden şimdi ekliyorum.
Benim gibi olma.
Ve eğer makarna aşırı yumuşak görünüyorsa, sıcak makarna suyunun bir kısmını dökün. Çok fazla değil, sadece biraz.
Yardım. Pazar akşamı bunun ne kadar etkili olduğunu bilemezsiniz.
Bir dahaki sefere makarna düzeltmeye ihtiyacınız olduğunda bunu deneyin!
Veya pastırma düzeltmesi.
sığır eti ve erişte tarifleri
Veya krem düzeltmesi.
Veya bir Parmesan düzeltmesi.
(Resmi anladınız.)
