Muhtemelen bunu çocuklarınıza sunmamanız en iyisi, ama yetişkinler için harika bir retro tatlı. Büyük bir Şükran Günü veya Noel yemeğinden sonra son derece canlandırıcıdır; ayrıca nane aroması ve yeşil rengi onu özellikle şenlikli bir tatil pastası haline getiriyor. En iyi kısım? En kolay pişmeyen tatlılardan biri! İşte bunu nasıl yapacağım.
Neden çekirge turtası deniyor?
Endişelenmeyin millet. Çekirge pastasında çekirge yok. Adını benzer lezzet profiline sahip klasik kokteylden almıştır. Hem kokteyl hem de pasta, adını çekirgeyi andıran canlı yeşil renginden alıyor.
Çekirge pastasının içinde ne var?
Dolgu, eritilmiş marshmallow (veya marshmallow tüyü), yarım buçuk, ağır krema, biraz yeşil gıda boyası (klasik yeşil rengi istiyorsanız) ve iki likörden yapılır: creme de menthe ve creme de kakao. Kabuk, Oreo ve tereyağı kullanılarak yapılır, bu da onu en iyi Oreo tatlılarından biri yapar.
Ne için kullanıyorsun? Süsleme çekirge turtasında mı?
Üstüne serpmek için kabuktan birkaç Oreo kurabiyesi kırıntısı ayırmayı seviyorum. Biraz daha sofistike bir şey istiyorsanız çikolatalı bukleler de yapabilirsiniz.
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 6 - 8porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- yirmidakika
- Toplam zaman:
- yirmidakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- on beş
Oreos gibi çikolatalı sandviç kurabiyeleri
- 3 yemek kaşığı.
Eritilmiş tereyağı
jambon için öncü kadın sır
- 24
büyük marshmallow (veya 13 oz. hatmi tüyü kabı)
- 23 C.
yarı yarıya
- 2 yemek kaşığı.
creme de menthe likörü ve tadı daha fazlası
- 2 yemek kaşığı.
kakao kremalı likör
Bir veya iki damla yeşil gıda boyası (isteğe bağlı)
- 1 C.
yoğun krema
Üzerine serpmek için ekstra kurabiye kırıntıları
Talimatlar
- Adım1Kurabiyeleri ve eritilmiş tereyağını bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin ve toz haline getirin (ya da biraz saldırganlığınız veya harcayacak enerjiniz varsa, bunları büyük bir fermuarlı torbada ezebilirsiniz). Kırıntıları 9 inçlik bir pasta tepsisinin tabanına ve yanlarına doğru bastırın, daha sonra pastanın üzerine serpmek için birkaç tane ayırın. Doldurma işlemini yaparken kabuğu en az 15 dakika dondurucuya yerleştirin.
- Adım2Bir tencerede marshmallowları ve yarım buçukları kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın. Hepsi eriyip birleştiğinde, çabuk soğuması için tencereyi bir buz kasesine koyun. (Ara sıra karıştırmak bu işlemi hızlandıracaktır.) Soğuduktan sonra krema de menthe ve krema kakaoyu ekleyin. Gerekirse daha fazla kremayı tadın ve ekleyin. Kullanıyorsanız bir veya iki damla yeşil gıda boyası ekleyin.
- Adım3Bir karıştırma kabında ağır kremayı sertleşene kadar çırpın. Soğuk marshmallow karışımını çırpılmış kremaya dökün ve yavaşça karıştırın.
- Adım4Dolguyu çikolata kabuğunun içine dökün. Üzerine ayırdığınız kurabiye kırıntılarını serpin. Pastayı dondurucuya yerleştirin ve iyice sertleşene kadar en az 2 saat dondurun. Dilimleyip servis yapmadan önce dondurucudan 10 dakika kadar önce çıkarın.
İpucu: Pasta kalıbınızın boyutuna bağlı olarak 1/2 bardak dolum arta kalabilir!
Dün canım naneli, taze ve soğuk bir şeyler istiyordu. Vanilyalı dondurmam yeni bitmişti, bu yüzden bir çekirge turtası hazırlamaya karar verdim, yaklaşık… yani, çekirge turtalarının orijinal olarak hangi döneme ait olduğunu tam olarak söyleyemem. Bu yüzden biraz riske girip onu yetmişli yıllara atayacağım. En sevdiğim yiyeceklerin çoğunun sorumlusu on yıl.
Sonunda büyük ve hantal bir tarife dönüşen annemin eski tarif kutusuna katkıda bulunduğunuz tarifler için teşekkür ederiz Betty Daley bağlayıcı Annemin bir zamanlar şans eseri evime bıraktığı ve daha sonra buna benzer küçük mücevherlerden bazılarının düşeceğini umarak ona geri verirken kazara baş aşağı salladığım şey.
Ve yaptılar. Ve onları sakladım. Ve üzgün değilim.
Hey anne: Çekirge turtası tarifine ihtiyacın olursa kimi arayacağını bileceksin!
Bu arada Betty Daley, ekşi kremalı erişte fırından da sorumlu; o kadar etli, peynirli ve lezzetli ki, bunu nasıl tarif edeceğimi bilemiyorum.
Sanırım az önce tarif ettim. Etli, peynirli ve lezzetlidir.
Neyse, bir ara senin için yapacağım.
Ve artık konuşmayı bırakacağım.
kolay tavuklu börek tarifi
Çekirge böreği yapalım, olur mu?
Tamam aşkım.
Başlamak için biraz Oreo alın.
Betty Daley'in tarifinde Hydrox kurabiyeleri yazıyor, bence çok sevimli.
Mutfak robotuna (veya kendiniz ezmek istiyorsanız büyük bir Ziploc'a) biraz kurabiye atın.
Biraz eritilmiş tereyağı ekleyin…
Daha sonra bunları tamamen birleşene kadar işleyin.
Bunları bir tart kalıbına dökün…
Ve bunları tavanın altına ve yanlarına doğru bastırın. Turta tavasını bir kenara koyun ve dünyada iyi ve doğru olan her şeyin hatırı için, bir kaşık alıp tavadan büyük bir parça kabuk alıp yemeyin ve ardından deliği kapatmaya çalışmayın.
Hiçbir zaman düşündüğünüz kadar iyi çalışmaz.
Tarifte 24 büyük marshmallow gerekiyor ama bu sefer sadece yumuşak olanını kullanmaya karar verdim.
Size bilmediğim bir şey söyleyeyim: Kaç marshmallow, ne kadar marshmallow kremasına eşittir.
Bu yüzden dang sürahisinin tamamını kullandım.
öncü kadın biber
Bir tencereye atın…
Biraz yarı yarıya.
Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak, eriyene kadar pişirin. Daha sonra ateşi kapatın…
Bir kaseyi buzla doldurun…
Ve tencereyi doğrudan buza yerleştirin. Soğutma işlemini hızlandırmak için biraz karıştırın.
Daha sonra bunları başucu masanızdan alın.
brokoli çedar çorbası yavaş tencere
İki yemek kaşığı creme de cacao ekleyin…
Ve iki (veya daha naneli şeyleri seviyorsanız üç) yemek kaşığı creme de menthe. Birleştirmek için karıştırın.
Şimdi, benim creme de menthe'm annemin creme de menthe'si gibi şaşırtıcı bir yeşil renkte olmadığından, biraz renklendirmeye karar verdim.
Sadece bir damla ekledim…
Bunun son derece incelikli olduğu ortaya çıktı.
Daha yeşil bir ifade yapmak istiyorsanız (Aziz Patrick Günü var mı?) biraz daha renklendirme ekleyin.
Daha sonra biraz taze krema hazırlarken soğumasını bekleyin ve soğumaya bırakın.
Elektrikli karıştırıcının kasesine bir bardak krema dökün…
Daha sonra krema sertleşinceye kadar yüksek devirde çırpın.
Marshmallow karışımının güzel ve soğuk olmasına dikkat edin ve ardından krem şantiye dökün…
Ve yavaşça birbirine katlayın.
Fotoğraflarda yeşil ile beyaz arasındaki farkı zar zor görebiliyorsunuz... ama gerçekten hoş, hafif bir nane rengiydi.
ev yapımı salça
Dolguyu hamurun içine dökün…
Tamamlamak! Bu dolgunun gerçekten standart bir pasta tepsisini doldurduğunu unutmayın; Elinizde yarım bardak kadar bir miktar kalacak ve turtanın donmasını beklerken pipetle içebilirsiniz.
Son olarak üzerine biraz daha kurabiye kırıntısı serpin. Pastanın pürüzsüz görünmesini sağlar.
Bunu en az birkaç saat dondurmak isteyeceksiniz. Yüzeyi gerçekten sertleşinceye kadar, üstü açık olarak dondurucuya yapıştırın. Daha sonra güzel yüzeyini bozmadan plastik ambalajla kaplayabilir ve tamamen katılaşana kadar dondurucuya geri koyabilirsiniz.
Kesmeden yaklaşık on dakika önce dondurucudan çıkarın. Pasta güzel ve zengin olduğundan küçük dilimler genellikle bol olur. Ve eğer biraz daha meraklı olmak istiyorsanız, üstüne biraz çikolata bukleleri (veya sadece rendelenmiş çikolata) atın. Dokusu çok hoş: pürüzsüz, sağlam ve hafif.
Eğlence!
