Sosis Kahvaltı Güveç

Bu pişmiş yemek, en sevilen kahvaltılık güveçtir: Sosis, yumurta ve bol miktarda peynirle kaplanmıştır. Sosis pişirildikten ve yumurtalar çırpıldıktan sonra, çözülmüş dondurulmuş patates kızartması ve rendelenmiş çedar katlanarak güveçte pişirilir. Yaklaşık bir saat sonra, mükemmel derecede yumuşak patatesleriniz, yumuşak yumurtalarınız ve muhteşem bir şekilde eriyen peyniriniz var. Kolay bir kahvaltı için bu kolay güveç tarifini önceden hazırlayın. Hafta içi akşam yemeği kahvaltısı için olduğu kadar tatil brunch'ı için de uygun olan bu yemek 12 porsiyona kadar çıkıyor, yani etrafta dolaşacak çok şey var.

Kahvaltılık güveç ile frittata arasındaki fark nedir?

Her ikisi de lezzetli yumurta bazlı yemekler olsa da, kahvaltı güveçleri ve frittatalar tam olarak aynı değildir. Başlangıç ​​olarak frittatalar genellikle fırında güvenli bir tavada pişirilir; ocakta başlarlar ve pişirmeyi bitirmek için fırına aktarılırlar. Ancak kahvaltılık güveçler tamamen fırında pişirilir. Doku farkı da var. Frittata'nın dokusu ve tadı omlete benzerken, kahvaltı güveçleri, tüm sosların üzerine dökülen zengin yumurtalı muhallebi sayesinde biraz daha kremalı. Frittatalar genellikle yumurta, sebze ve etten oluşurken, kahvaltı güveçleri genellikle bunların hepsine ek olarak ekmek veya patates gibi doyurucu bir şeyler içerir. Tabii peyniri de unutmayın!

Sosisli kahvaltı güvecine başka ne ekleyebilirsiniz?

Taze sebzeler ve otlar, kahvaltı güveçlerine her zaman memnuniyetle eklenir. Yeşil soğan yerine biraz doğranmış soğan atın, ekstra yeşillik için bir avuç ıspanak atın, hatta küçük brokoli parçalarını da ekleyin. Kıyılmış maydanoz, kekik veya frenk soğanı gibi taze otlar güveçte lezzetli ve parlak bir katkı olacaktır.

Kahvaltılık güvecim neden ıslak?

7 fasulye çorbası

Yumurta içeren herhangi bir kahvaltı güvecinde (çoğunlukla), içerilen diğer malzemelerin nem içeriğinin yarı-farkında olmanız gerekir. Tüm farklı sebze türlerini, yeşil soğan veya küçük parçalar yerine doğranmış sarı soğanı kullanabilirsiniz. dolmalık biber yerine brokoli - ama önce onları pişirin. Ve ne tür bir peynir ekleyeceğinize karar veriyorsanız, düşük nemli bir çeşitle (taze mozzarella değil) en iyisi olursunuz.

Sosisli kahvaltı güvecinin yanında ne servis edersiniz?

Sosis, yumurta, sebze ve patatesin doyurucu bir kombinasyonuyla bu kahvaltılık güveç kesinlikle tek başına durabilir. Ancak tatil veya özel gün brunch'larında tam bir kahvaltı yapmak istediğinizde, bu kahvaltı güvecinin yanına serinletici bir meyve salatası harika gider. Ve bir tur mimozaya kim hayır diyebilir ki? Kanlı Mary'ler ?

Bu kahvaltılık güveç pişirmeden önce ne kadar süre buzdolabında saklanabilir?

İleriye yönelik planlama yapmak istiyorsanız, bu güveç pişirmeden önce iki güne kadar toplanabilir, kapatılabilir ve buzdolabında saklanabilir. (Yine de önce sosis ve biberleri pişirmeniz gerekecek.) Fırına atmadan önce güvecin biraz soğuması için yaklaşık 30 dakika bekleyin.

Kahvaltılık güveçler pişirirken üzeri örtülmeli mi?

Evet, pişirme sırasında güvecin üzerini folyo ile kapatmak, kurumadan ısınmasına yardımcı olur. Bu kahvaltılık fırın, pişirme süresinin büyük bölümünde üzeri kapatılır, daha sonra folyo çıkarılır, güveç üzerine peynir serpilir ve fırın 400 Fahrenheit dereceye kadar çalıştırılır. Güveç tamamen sertleşene, peynir eriyene ve üstü altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirilir.

Yumurta ve sosisli güveç ne kadar süre dışarıda kalabilir?

Bu güvecin iki saatten fazla dışarıda kalmasına izin vermeyin. Bulunduğunuz yer sıcaksa (90 derece ve üzeri) 1 saatten fazla dışarıda bekletilmemelidir. Servis edilmediğinde, güvenli davranın ve güveci buzdolabına koyun.

Kahvaltılık güveç buzdolabında ne kadar dayanır?

Pişirildiğinde bu güveç buzdolabında saklandığında dört güne kadar bozulmadan kalacaktır. Bu, hafta boyunca tadını çıkarabileceğiniz yemek hazırlığı için mükemmel bir kahvaltı olduğu anlamına gelir. Tek tek porsiyonları mikrodalgada yeniden ısıtmanız yeterli.

Verim:

10 - 12porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

on beşdakika

 

Toplam zaman:

1saaton beşdakika

 

İçindekiler

• Tereyağı veya yapışmaz pişirme spreyi

• 1 1 pound = 0.45 kg.

  Jimmy Dean gibi kahvaltı sosisi

• 1

  kırmızı dolmalık biber, doğranmış

• 4

  yeşil soğan, doğranmış, beyaz ve yeşil kısımları bölünmüş

• 10

  yumurtalar

• 1 1/4 C.

  yoğun krema

  dilimlenmiş ceket patates

• 1 yemek kaşığı.

  Dijon hardalı

• 2 çay kaşığı.

  acı sos (isteğe bağlı)

• 1 1/2 çay kaşığı.

  tuz

• 1 çay kaşığı.

  karabiber

• 2 C.

  rendelenmiş keskin kaşar peyniri, bölünmüş

• 1

  (30 oz.) dondurulmuş, rendelenmiş kahverengi patates paketi, çözülmüş

Talimatlar

• 1.  Adım1 Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. 13 x 9 inçlik (veya başka bir 3 litrelik) pişirme kabını tereyağı veya yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın.
  2.  Adım2 Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri tahta kaşıkla küçük parçalara bölerek ekleyin. Eti pembe parçalar kalmayana kadar 6 ila 8 dakika pişirin. Dolmalık biberi ve yeşil soğanın beyaz ve açık yeşil kısımlarını ekleyip 3 dakika daha pişirin. Karışımı hafifçe soğuması için bir tabağa aktarın.
  3.  Adım3 Bu arada geniş bir kapta yumurtaları, kremayı, hardalı, varsa acı sosunu, tuzu, karabiberi ve yeşil soğanın kalan yeşil kısımlarının yaklaşık yarısını çırpın. 1 1/2 bardak peyniri, kızarmış patatesleri ve sosis karışımını yavaşça yumurta karışımına katlayın. Karışımı pişirme kabına aktarın ve eşit bir tabaka halinde düzeltin.
  4.  Adım4 Alüminyum folyo ile örtün ve 50 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve kalan 1/2 bardak peynirle doldurun. Fırın sıcaklığını 400°F'a yükseltin ve güvecin ortası sertleşene (sallanana kadar) ve üst kısmı hafif altın rengi olana kadar, 10 ila 15 dakika daha pişirmeyi bitirin. 10 dakika dinlendirip üzerine yeşil soğanın kalan yeşil kısımlarını ekleyip servis yapın.

Hector Manuel Sanchez

 Bu tarifi sevdiniz mi? Bundan sonra bunlardan birini deneyin! 

•   Tater Tot Kahvaltılık Güveç 
•   Tarçınlı Rulo Kahvaltı Güveç 
•   Crock-Pot Kahvaltı Güveç