yumurtalı şehriye güveç
Bir kulüp sandviçi alacağım lütfen ve bir de Shirley Temple.
Sonra ekmek sepetindeki bütün ekmekleri yerdim ve babam şöyle derdi: Nasıl bu kadar çok ekmek yiyebilirsin? Ona cevap vermeyecektim.
On ya da 15 dakika sonra kulüp sandviçim gelecekti. Tüm katmanları parçalara ayırır, jambonu yer, sonra tabağı iter ve 'Vay be!' derdim. Tokum! Sonra kraker sepetindeki tüm krakerleri yerdim ve annemle babam başlarını sallayıp bir gün benim halimin ne olacağını merak ederlerdi. Geçmişi hatırlamayı sevdiğim için geçen gece kendime kulüp sandviçi yaptım. İşte siz de nasıl bir tane yapabilirsiniz!
Kulüp sandviçini ne yapar?
Kulüp sandviçlerini diğer sandviç türlerinden ayıran şey, üçüncü bir parça ekmek içermeleri, üst üste istiflenmeleri ve dörde bölünmüş olmalarıdır.
Genellikle kulüp sandviçleri mayonezli üç parça kızarmış ekmekle başlar. Daha sonra etler (genellikle jambon ve hindi), dilimlenmiş peynir, marul, gevrek domuz pastırması ve avokado, ince dilimlenmiş domates, dilimlenmiş kırmızı soğan gibi dilediğiniz başka şeyler gelir. Sandviçlere otlu bir karışım hazırlamak için hazırlanmış pestoyu mayonezin içine karıştırmayı seviyorum. Bir lezzet yumağı paketliyor!
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 4porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 10dakika
- Pişirme Süresi:
- on beşdakika
- Toplam zaman:
- 25dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 12
dilim sandviç ekmeği
- 8
pastırma dilimleri, ikiye bölünmüş
- 4 yemek kaşığı.
mayonez, bölünmüş
- 1 yemek kaşığı.
Fesleğen pesto hazırladım
- 1 yemek kaşığı.
güneşte kurutulmuş domates pesto (veya sadece birkaç püre haline getirilmiş güneşte kurutulmuş domates)
- 1/2 1 pound = 0.45 kg.
traş jambon
Romaine veya yeşil yapraklı marul
- 4
avokado, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1/2 1 pound = 0.45 kg.
tıraşlı hindi
- 4
dilimlenmiş peynir (İsviçre, mozzarella, vb.)
Servis için patates cipsi
Talimatlar
- Adım1Ekmeği hafif altın rengi kahverengi olana kadar kızartın; bir kenara koyun.
- Adım2Pastırmayı zar zor çıtır olana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine boşaltın; bir kenara koyun.
- Adım3Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı mayonez ve hazırlanmış fesleğen pestosunu karıştırın. Ayrı bir küçük kapta kalan 2 yemek kaşığı mayonezi ve hazırlanmış güneşte kurutulmuş domates pestosunu karıştırın.
- Adım4Fesleğen pesto mayonezinin bir kısmını 2 parça ekmeğin bir yüzüne sürün. 1 parça ekmeğin üzerine, fesleğen pesto mayonezinin üzerine birkaç dilim jambon koyun ve üzerine biraz marul ekleyin. Diğer ekmek parçasının üzerine yarım avokado dilimlerini fesleğenli pesto mayonezin üzerine koyun. Avokadoyu birkaç parça pastırma ile doldurun. Ekmeğin ikinci dilimini (avokado ve domuz pastırması olan) kaldırın ve malzeme tarafı aşağı bakacak şekilde ilk ekmek parçasının üzerine yerleştirin.
- Adım5Güneşte kurutulmuş domates pesto mayonezinin bir kısmını ekmeğin üst parçasının üzerine sürün ve üzerine birkaç dilim hindi ve biraz marul ekleyin. Üçüncü ekmeğin bir tarafına güneşte kurutulmuş domates pestolu mayonez sürün ve üzerine avokado dilimlerinin diğer yarısını, birkaç dilim domuz pastırmasını ve bir dilim peyniri ekleyin. Bu ekmek parçasını malzeme tarafı aşağı bakacak şekilde sandviçin üzerine yerleştirin. Kalan malzemelerle sandviç yapmayı tekrarlayın.
- Adım6Sandviçleri ikiye (çapraz olarak) ve ardından tekrar dörde bölmek için keskin bir bıçak kullanın. Cipslerle servis yapın!
İyi bir sandviç ekmeğiyle başlayın. Beyaz iyidir, buğday iyidir, balkabağı iyidir… muhtemelen iyi değildir.
Bunları ekmek kızartma makinesinde hafifçe kızartın ve ardından bir kenara koyun. Tüm harika malzemeleri yığmaya başlamadan önce tamamen soğumaları gerekir.
Sonra, en sevdiğim kısım, biraz domuz pastırması kızartın.
Pastırma kızartmak bana umut veriyor.
Pastırma kızarttığımda kendimi huzur dolu hissediyorum.
Pastırma doğaldır, pastırma iyidir. Bunu herkes yapmıyor ama herkes yapmalı.
Şimdi duracağım.
Artık çiğnenmediklerinde ancak aşırı gevrek olmadıklarında tavadan çıkarın ve kağıt havluyla kaplı bir tabakta süzülmelerini sağlayın.
Şimdi birkaç formayı karıştırmanın zamanı geldi. Bu sade mayonezdir (şeytani Mucize Kırbaç DEĞİL, ama acıyı ve ıstırabı seviyorsanız bunu kullanabilirsiniz) ve hazırlanmış fesleğen pestodur.
Kavanozlu veya paketlenmiş pesto, kış boyunca benim kurtarıcım oldu, çünkü her yerde sıfır fesleğen bulabildim. Bir felaket olduğunu duymuştum.
Hava yeterince ısındığında o kadar çok fesleğen ekeceğim ki, kendimi utandıracağım.
pisol
Mayo ve pestoyu bir araya gelinceye kadar karıştırın, gerekirse daha fazla pesto ekleyin. İhtiyacınız olana kadar bunu buzdolabında saklayın.
Bunu kilerimde vardı. Güneşte kurutulmuş domates pestosunu bulamıyorsanız tek yapmanız gereken birkaç kavanoz güneşte kurutulmuş domatesi doğramak veya püre haline getirmek…
Mayonezli bir kaseye atın…
Ve birleştirmek için karıştırın. İhtiyacınız olana kadar bunu buzdolabında saklayın.
Tabii ki sade mayonez ve/veya Dijon hardalı da kullanabilirsiniz. Ama ben daha çok aromalı bir yayılma yaklaşımını benimsemeyi seviyorum; ortalama bir kulüp sandviçini parkın dışına atıyor!
İşte bir sandviçi şu şekilde hazırlayabilirsiniz: Üç dilim kızarmış ekmekle başlayın.
Bir parçanın bir tarafını pesto mayonezle yayın.
Üzerine biraz traşlanmış jambon koyun. Bu jambonun sandviçin üzerine dilimler yerine yığınlar halinde gitmesi için çok daha kaba/ince traşlanmasını tercih ederdim, ancak sorunlarım var o yüzden beni dinleme.
Jambonun üzerine biraz marul (bu Romaine) koyun.
Sonraki adım: Başka bir parça ekmeği pesto mayonezle yayın.
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve avokadonun yarısını dilimler halinde kesin.
Kaliforniyalı arkadaşlar: lütfen avokadomu yargılamayın. Pawhuska, Oklahoma'da yaşıyorum ve aylardan Nisan. Bikinimi giyme, bronz, ışıltılı cildimle dışarıda yürüme ve parlak sarı saçlarım okyanus melteminde hafifçe uçuşurken mükemmel bakımlı ön bahçemdeki ağaçtan mükemmel derecede olgun bir avokado koparma lüksüm yok.
Bunu yapabildiğin için sana kızdığımdan değil.
en iyi tavuk piccata tarifi
Avokado dilimlerini pesto mayonezin üzerine dizin.
Daha sonra pastırma dilimlerini avokadonun üzerine koyun.
Avokado/pastırma parçasını jambon/marul parçasının üzerine dikkatlice ters çevirin.
Daha sonra sandviçin üstünü güneşte kurutulmuş domates ezmesiyle yayın. Ayrıca kalan ekmek parçasını güneşte kurutulmuş domates ezmesiyle yayın.
Üstüne traşlanmış hindi ve (boş kafalı olduğum için resimde gösterilmedi) marul ekleyin.
Ve diğer ekmeğin üzerine avokadonun diğer yarısını koyun…
Pastırma…
Ve bir parça peynir. Burası Bebek İsviçre.
Daha sonra derin bir nefes alın, kendinizi ortalayın ve avokado/domuz pastırması/peynir parçasını hindi/marulun üzerine ters çevirin.
Hepsini birbirine sabitlemek için biraz yumuşatın…
Daha sonra çok keskin bir bıçak kullanarak sandviçi dört üçgene bölün.
Bunun gibi! Ve her üçgene bir kürdan sapladığımı fark edeceksiniz. Uçları fırfırlı olan o süslü, uzun penaları kullanabilirdim… ama bunları buralarda toplu olarak stoklamıyorum.
Buradaki fikir, içerik katmanlarının bir şekilde bir arada tutulmasını sağlamaktır.
Vay. Ne lezzetli bir ağız dolusu! Ve elbette, üzerine katabileceğiniz malzemeler açısından dünya sizin istiridyenizdir: iyi dilimlenmiş domatesler, ince dilimlenmiş salatalık, körpe ıspanak… hayal gücünüzü kullanın ve kendi Katil Kulübünüzü yaratın.
Tadını çıkarın çocuklar!
