Bir dahaki sefere bir kalabalığa servis yapmak için bagaj kapağı yiyecek dizinizi hayal ettiğinizde, bu küçük domuzcukları menüye koyun. Ancak bol miktarda yaptığınızdan emin olun; yalnızca bir tane yemek imkansızdır!
Neden onlara 'battaniyedeki domuzlar' deniyor?
Battaniyede domuz için yayınlanan ilk tarif, 1950'li yıllardan kalma bir çocuk yemek kitabından alınmıştır. Ancak hamura (battaniyelere) sarılmış ve altın, gevrek ve lezzetli olana kadar pişirilen sosislerin (domuzların) tadını çıkarmak için çocuk olmanıza gerek yok!
Bu tariften battaniyede kaç domuz çıkıyor?
Bir battaniyede yaklaşık 24 domuz yapan bu tarife güvenebilirsiniz. Kokteyl boyutunda tütsülenmiş sosislerden oluşan standart 14 onsluk bir pakette genellikle yaklaşık 40 sosis bulunur, bu nedenle tüm sosisleri kullanmak istiyorsanız, geri kalanını sarmak için süpermarketten ikinci bir kutu hamur alın. Veya Ree Drummond'un yaptığı gibi yapın ve kalan sosisleri barbekü sosuyla ısıtın ve en kolay atıştırmalık için kürdanlarla servis yapın!
Battaniyedeki domuzlar için hilal şeklinde rulo hamur yerine ne kullanabilirsiniz?
öncü kadın tencerede kızartma yavaş pişirici
Soğutulmuş bisküvi hamuru battaniyedeki domuzlar için iyi sonuç verir. Bisküvi hamurunun her bir parçasını sosislere uyacak şekilde şeritler halinde kesin. Puf böreği başka bir iyi seçimdir. Hilal şeklinde rulo hamurdan daha pul pul ve çıtır bir şekilde pişer ve biraz daha yüksek bir his verir. Milföy hamurları genellikle dondurulmuş olarak satın alınır, bu nedenle önce bunları çözmeniz gerekir. Farklı hamurlar kullanıldığında pişirme süresi değişebilir, bu nedenle battaniyedeki domuzlara dikkat edin ve hamur kabarıp altın rengi kahverengi olana kadar piştiklerinden emin olun.
Battaniyedeki domuzlara dünya çapında ne ad veriliyor?
Amerikalılar battaniyeye sarılmış domuzlarını severler ama hamura sarılı sosisler dünya çapında sevilir ve pek çok farklı isimle anılır: Hollanda'da onlara kötütenbroodje denir; Meksika'da bunlara salchitaco denir; Estonya'da viineripirukas olarak bilinirler; Hong Kong'da Cheung Jai Baau olarak biliniyorlar. Çok daha fazlası var ama benim favorilerimden biri 'Sepetteki Musa' anlamına gelen İsrail versiyonu Moshe Ba'Tevia.
Battaniyedeki domuzlar için sosisli sandviç kullanabilir misin?
Battaniyedeki domuzlar için sosisli sandviçleri kesinlikle kullanabilirsiniz! Kanıt olarak en sevdiğimiz Cadılar Bayramı tariflerimizden birine göz atın: mumya sosisli sandviçleri ! Aslında, tavuk sosisi, andouille veya herhangi bir tütsülenmiş sosis de dahil olmak üzere, önceden pişirilmiş istediğiniz herhangi bir sosisi hemen hemen kullanabilirsiniz. Biz bu tarifte minyatür kokteyl sosisleri kullanırken, siz normal büyüklükte sosisler kullanabilirsiniz; Hilal şeklindeki hamur üçgenlerini daha küçük üçgenlere kesmek yerine, her sosisli sandviç veya sosis için tam bir üçgen kullanın. Hangi boyutta yaparsanız yapın, fırın tepsisindeki her domuzcuk arasında yaklaşık bir inç boşluk bıraktığınızdan emin olun.
Battaniyedeki domuzları bir sonraki seviyeye nasıl taşıyabilirsiniz?
Domuzcuklarınızı yükseltmenin birçok yolu vardır. Üzerine haşhaş tohumu, susam tohumu gibi tadımlık malzemeler serpebilirsiniz. her şey simit baharatı . Hatta kokteyl sosislerinden bir dilim kesebilir ve yarım turşu dilimi veya yarım jalapeño dilimi gibi lezzetli bir sürprizin içine koyabilirsiniz.
acılı yumurta tepsisi
Battaniyedeki domuzlarla hangi sosları servis edebilirsiniz?
Bu tarif üç süper lezzetli daldırma sos içerir. Sriracha veya biber-sarımsak sosu, hızlı çiftlik sosu ve keskin tatlı akçaağaç dijon hardalı sosuyla yapabileceğiniz bağımlılık yaratan baharatlı bir mayonez var. Ayrıca bunları sade sarı, baharatlı kahverengi hardala veya ketçaba da batırabilirsiniz.
- Verim:
- 6 - 8porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 10dakika
- Toplam zaman:
- 25dakika
İçindekiler
Tarifi KaydetBattaniyedeki Domuzlar İçin:
- 1
(8 oz.) buzdolabında hilal rulo hamurunu saklayabilir
öncü kadın gecede kahvaltı güveç
- 1
(14 oz.) paket kokteyl boyutunda tütsülenmiş sosisler, kuru olarak kurutuldu
- 1
büyük yumurta
Her şey simit baharatı (isteğe bağlı)
Baharatlı Mayo Daldırma Sosu için:
- 3/4 C.
mayonez
- 1/4 C.
biber-sarımsak sosu veya Sriracha
Akçaağaç-Dijon Daldırma Sosu için:
- 3/4 C.
Dijon hardalı
- 1/4 C.
hakiki akçaağaç şurubu
Hızlı Çiftlik için:
- 3/4 C.
Ekşi krema
- 1/4 C.
turşu suyu (kavanozdan)
- 1 yemek kaşığı.
taze frenk soğanı, doğranmış
Talimatlar
- Adım1Fırını önceden 375°F'ye ısıtın. Soğukken hızlı bir şekilde çalışarak hilal şeklindeki hamur tabakasını hafif unlanmış bir yüzeyde açın ve delikli hamuru 8 üçgene ayırın. Her hamur üçgenini 3 eşit ince üçgene kesin.
- Adım21 adet dar üçgenin geniş tabanına 1 adet kokteyl sosisi yerleştirin. Sosisleri üçgenin sivri ucuna doğru yuvarlayın, hamurun üst üste binmesine ve sosisin etrafına sarılmasına izin verin. Rulo sosisi, parşömen kaplı bir fırın tepsisine, sivri tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Kalan hamur üçgenleri ve sosislerle tekrarlayın.
- Adım3Küçük bir kapta yumurtayı 1 çay kaşığı suyla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Yumurta akını hamurun üzerine sürün ve isterseniz tüm simit baharatlarını serpin. Hamur kabarıncaya ve altın rengi kahverengi olana kadar 12 ila 15 dakika pişirin.
- Adım4Daldırma soslarını hazırlayın (isteğe bağlı): Baharatlı Mayo Daldırma Sosu için, mayonez ve biber-sarımsak sosunu küçük bir kasede pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Akçaağaç-Dijon Daldırma Sosu için hardalı ve şurubu küçük bir kasede pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Quick Ranch için ekşi kremayı, turşu suyunu ve frenk soğanını küçük bir kasede pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Adım5Domuzları Baharatlı Mayo, Akçaağaç Dijon veya Quick Ranch Daldırma Sosları ile sıcak bir battaniyede servis edin.
İpucu: 8 büyük hilal şeklindeki hamur üçgenini hızlı ve kolay bir şekilde 24 küçük üçgene kesmek için bir pizza kesici kullanın.
mısır gözleme
