Bu, Zannie'nin benimle bir zamanlar paylaştığı enfes bir tarif; soğuk değil, sıcak, her türlü ilginç doku ve tadın habercisi olan lezzetli kara gözlü bezelye sosu. Ayrıca, bunu bir kasede veya doğrudan pişirme kabında karıştırabilirsiniz, bu da temizlenecek daha az tabak anlamına gelir. Bunu ilk kez 2010'da yayınladım ve o zamandan beri hemen hemen her Yeni Yıl'da yaptım. Şanslı siyah gözlü bezelyenize girmenin mükemmel yolu. Onları sevmeyenler bile bu sosa bayılıyor! Aynı zamanda maç günü için harika bir parti dalışı!
Konserve börülce tamamen pişmiş mi?
Evet, bu mezeyi bu kadar hızlı ve kolay yapan da bu. Bunun yerine kendi pişirdiğiniz yaklaşık 2 su bardağı börülceyi kullanabilirsiniz.
Önceden börülce sosu yapabilir misin?
Elbette. Her şeyi karıştırın, güveç kabına koyun, üzerini örtün ve pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın! Birkaç dakika daha pişirmeniz gerekebilir. Basit.
Börülce sosunun yanında ne servis edersiniz?
En çok tortilla cipslerini ve Fritos'u severim. Her türlü sağlam kraker de işe yarayacaktır. Eğer bu tür şeylerle ilgileniyorsanız kereviz de kullanabilirsiniz. Ama benim için cips!
Daha Fazla Reklamı Okuyun - Aşağıda Okumaya Devam Edin- Verim:
- 12porsiyon(lar)
- Hazırlık zamanı:
- 10dakika
- Pişirme Süresi:
- 30dakika
- Toplam zaman:
- 40dakika
İçindekiler
Tarifi Kaydet- 1
(14 oz.) börülce olabilir
- 1/4
soğan, ince doğranmış
- 1/4 C.
Ekşi krema
- 8
dilimler salamura jalapeño, doğranmış
- 1 C.
rendelenmiş keskin kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı.
daldırma
Tatmak için acı sos
Tatmak için tuz ve karabiber
Talimatlar
- Adım1Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. Börülcelerin suyunu süzüp bir kaseye ekleyin. Bezelyeleri kısmen ezin, bir kısmını bütün bırakın. Diğer tüm malzemeleri ekleyin, birleştirmek için karıştırın.
- Adım2Karışımı 1 1/2 litrelik bir pişirme kabına yayın ve sıcak ve kabarcıklı hale gelinceye kadar 20 ila 30 dakika pişirin. Tortilla cipsleriyle servis yapın!
İpucu: Eğer elinizde mevcutsa, konserve börülce ve jalapenoları (birlikte konservelenirler) kullanabilirsiniz. Bunu yaparsanız ekstra jalapenoları atlayabilirsiniz.
Bir kutu börülceye ihtiyacın var. Zannie aslında jalapeno konservesi türünü kullanıyor, bu yüzden elinizde varsa onları alın.
Sadece sade olanları alabildim, o yüzden biraz da sert jalapeno aldım.
Ayrıca bir soğana da ihtiyacınız olacak…
Biraz ekşi krema…
Biraz kavrulmuş sos…
Biraz keskin çedar…(Önemli Not: Bunun yağı azaltılmış versiyonu, ciddi bir market alışverişi hatasıydı. Benim yaptığım hatayı yapmayın.)
Biraz acı sos; Choula ya da Tabasco işe yarar…
Ve biraz tuz ve karabiber.
Siyah gözlü bezelyeleri süzerek başlayın…
Ve bunları bir kaseye döküyoruz.
Daha sonra bunları ezmek için bir çatal kullanın…
Doku için burada ve orada bazı parçalar bırakın.
Daha sonra soğanı çok ince doğrayın…
Ve kaseye atın.
Daha sonra biraz ekşi krema ekleyin. Güzel bir kremsilik verir.
Daha sonra, börülceyi jalapeno ile kullanmıyorsanız, kesme tahtasına jalapeno dilimleri atın…
Onları doğrayın…
Ve onları kaseye atın.
Kaşarı rendeleyip karışıma atın…
Sonra biraz salsa ekleyin…
Ve biraz acı sos…
ev yapımı acı sos
Ve bol miktarda tuz ve karabiber.
Birleştirmek için karıştırın, ardından bir pişirme kabına yayın (bu, içinde karıştırdığım kasedir!)
20 ila 30 dakika kadar veya sıcak, kabarcıklı ve üstü altın kahverengi olana kadar pişirin.
Tortilla cipsleriyle servis yapın!
Ve evet, manikürümü yılbaşından önce düzeltmeyi umuyorum. Sadece tırnaklarımı kızım yaptı... ve bu oje benim için biraz duygusal.
Bu benim hikayem ve buna bağlı kalıyorum.
Herkese harika, kutlama dolu ve güvenli bir Yeni Yıl Arifesi geçirin. 2011'de görüşürüz!
Aşk,
Öncü Kadın
