Alabama Beyaz Sos

Beyaz barbekü sosu neyden yapılır?

Alabama beyaz sosu, mayonez ve elma sirkesi bazıyla başlar. Pek çok çeşidi mevcuttur ancak tipik tatlandırıcılar arasında hardal, Worcestershire sosu, şeker veya bal, sarımsak ve/veya soğan tozu ve bol miktarda karabiber bulunur. Daha fazla ısı ve baharat için taze sarımsak, hazırlanmış yaban turpu ve biraz kırmızı biber kullanmayı seviyoruz.

Beyaz Barbekü sosunun tadı nasıldır?

Kremalı mayonez bazı, sirke ve limon suyundan elde edilen asitle dengelenir, bu da onu parlak tutar ve yağlı et kesimini tamamlar. Bol miktarda karabiber, kırmızı biber ve yaban turpu (varsa kullanın!) Sosa lezzet katar. Sarımsak lezzetli bir nota katarken, esmer şeker tüm parlak tatları dengeleyecek şekilde hareket eder.

Beyaz Barbekü sosuyla ne eşleştirirsiniz?

Füme tavuk kanatları mükemmel bir eşleşmedir veya bunu, özellikle tütsülenmiş veya ızgarada pişirilmiş herhangi bir yavaş pişirilmiş etle birlikte servis edin. Ayrıca tavuk filetolarına ve hatta patates kızartmasına sos olarak da harika bir tada sahiptir!

Verim:

1C.

 

Hazırlık zamanı:

5dakika

 

Toplam zaman:

5dakika

 

İçindekiler

• 1 C.

  mayonez

  öncü kadın elma püresi

• 1 yemek kaşığı.

  elma sirkesi

• 1 yemek kaşığı.

  taze limon suyu

• 1 çay kaşığı.

  Dijon hardalı

  Nantucket kızılcık turtası tarifi

• 1 çay kaşığı.

  Worcestershire sos

• 1 çay kaşığı.

  isteğe bağlı hazırlanmış yaban turpu

• 1 çay kaşığı.

  esmer şeker

• 1

  diş sarımsak, ince doğranmış

• 1/2 çay kaşığı.

  koşer tuzu

• 1 çay kaşığı.

  öğütülmüş karabiber

• 1/8 çay kaşığı.

  kırmızı biber

Talimatlar

• 1.  Adım1 Orta boy bir kapta mayonez, sirke, limon suyu, hardal, Worcestershire sosu, yaban turpu, esmer şeker, sarımsak, koşer tuzu, biber ve kırmızı biberi birleştirmek için çırpın. Bir haftaya kadar örtün ve soğutun.