Ispanak Güveç

Ispanağın yanına hangi peynir iyi gider?

Ispanakla iyi gitmeyen bir peynir bulmakta zorlanacaksınız! Spanakopita'daki tuzlu beyaz peynir ve baharatlı çedar peyniri ile mükemmel uyum sağlar. Ispanaklı Kiş Ancak konu peynir soslu ıspanaklı tariflere gelince, erimesi iyi olan peynirleri tercih etmelisiniz. Bu tarifte, bir parça krem ​​peynir kremsi faktörün elde edilmesine yardımcı olur, ancak aynı zamanda ona biraz fındıksı bir tat ve ekstra yapışkanlık kazandırmak için sağlıklı miktarda gruyère peyniri de vardır. Biraz parmesandan küçük bir ısırık bütün yemeği tamamlıyor.

Gruyère peynirinin tadı nasıldır?

Gruyère, başta ıspanak ve Brüksel lahanası olmak üzere birçok farklı sebzeyle iyi uyum sağlayan pürüzsüz, cevizli bir tada sahiptir. Çok iyi erimesi nedeniyle peynir soslarında favoridir, ancak gravyer peyniri yerine kullanabilirsiniz.

Ekmek kırıntıları ile panko ekmek kırıntıları arasındaki fark nedir?

Her ikisi de güveçlere veya ekmekle kızartılmış yiyeceklere çıtır bir malzeme eklemek için kullanılabilse de, bu tür ekmek kırıntıları arasında bir fark vardır. Normal ekmek kırıntıları çeşitli ekmek ve kabuklardan yapılabilir ve çok ince kırıntılar halinde işlenir. Panko ekmek kırıntıları ise kabuksuz beyaz ekmekten yapılır. Pullar halinde işlenir ve daha hafif, daha havadar bir kırıntı elde etmek için kurutulur. Panko galeta unu, normal galeta unu ile karşılaştırıldığında daha az yağ emdiği için daha çıtır kalma eğilimindedir. Bu, ıspanaklı güveç gibi yemekler için mükemmel oldukları anlamına gelir. Kilerinizde hiç yok mu? Ev yapımı panko ekmek kırıntıları yapın!

öncü kadın gecede fransız usulü tost

Ispanaklı güveç için ıspanağın kuru olarak sıkılması gerekir mi?

Birçok tarif, kullanmadan önce pişmiş ıspanaktaki fazla sıvının sıkılmasını gerektirir. Bu tarif bu adımı tamamen atlıyor. Aslında ıspanağın sotelenmesinden arta kalan su, kalın, zengin krema sosunun inceltilmesine ve pürüzsüzleştirilmesine yardımcı olacaktır.

Ispanaklı güveç önceden yapılabilir mi?

Bu güvecin servis edilmeden önce en az on dakika soğumasını planlayın (bu süre, sertleşmesi ve kolayca alınabilmesi için gereklidir). Güveci daha da ileriye hazırlamak için ıspanak karışımını hazırlayıp pişirme kabında soğutabilir, ardından pişirmeden hemen önce çıtır soğan malzemesini ekleyebilirsiniz.

Verim:

6 - 8porsiyon(lar)

 

Hazırlık zamanı:

5dakika

 

Toplam zaman:

1saatyirmidakika

 

İçindekiler

• 1 C.

  kızarmış soğan, hafifçe ezilmiş, bölünmüş

• 1/2 C.

  Panko ekmek kırıntıları

• 2 yemek kaşığı.

  zeytin yağı

• 2

  (9 oz.) torbalarda taze ıspanak

• 3 yemek kaşığı.

  tereyağı

• 3

  Kıyılmış sarımsak, kıyılmış

• 3 yemek kaşığı.

  un

• 1 1/2 C.

  tam yağlı süt

• 1/2 çay kaşığı.

  koşer tuzu

• 1/4 çay kaşığı.

  karabiber

• 2 oz.

  krem peynir

  benimle evlen tavuk

• 1 1/2 C.

  rendelenmiş gravyer peyniri

• 1/3 C.

  rendelenmiş parmesan

• 1 limon kabuğu rendesi ve

Talimatlar

• 1.  Adım1 Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. Küçük bir kapta 1/2 bardak kızarmış soğanı ve panko galeta ununu birleştirin; bir kenara koyun.
  2.  Adım2 Büyük bir tavayı veya Hollandalı fırını orta ateşte ısıtın, ardından zeytinyağını ekleyin. Ispanağı ekleyin (gerekirse gruplar halinde). Ara sıra karıştırarak, solana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Isıya dayanıklı bir kaba aktarın ve bir kenara koyun.
  3.  Adım3 Aynı tavaya tereyağını ekleyin. Kabarcıklı ve altın rengi olana kadar erimesine izin verin. Sarımsak ve unu ekleyip tahta kaşıkla 2 dakika boyunca sürekli karıştırın.
  4.  Adım4 Sütü, tuzu ve karabiberi çırpın. Karışım kalınlaşana kadar sık ​​sık karıştırarak 5 ila 7 dakika pişirin.
  5.  Adım5 Isıyı en aza indirin ve krem ​​​​peyniri tamamen birleşene kadar karıştırın. Gruyère'i 3 parti halinde ekleyin, bir sonraki partiyi eklemeden önce peynirin tamamen dahil edildiğinden emin olun. Parmesanı karıştırın. Karışım çok kalın olacak ve karıştırırken çok fazla direnç gösterecektir.
  6.  Adım6 Ispanağı meyve suyuyla birlikte peynir sosuna ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Kalan 1/2 bardak kızarmış soğanı ekleyin.
  7.  Adım7 Karışımı 8 x 8 inçlik bir pişirme kabına aktarın. Kızartılmış soğan ve panko karışımını serpin.
  8.  Adım8 Güveç köpürene ve tepesi altın kahverengi olana kadar 30 ila 35 dakika pişirin. En az 10 dakika bekletin. Servis yapmadan hemen önce üzerine limon kabuğu rendesi ekleyin.

Caitlin Bensel